The Best Zucchini Brownies 您’ll Ever Eat

最好的健康西葫芦蛋糕 ’我们将永远食用无麸质,古法,美味的古怪食品和西葫芦烘烤的完美方式。这些简单,无麸质的西葫芦布朗尼仅用纯枫糖浆和您最喜欢的巧克力片就可以增甜。在上面放上花哨的海盐,使它们格外特别!

准备时间
15分钟
烹饪时间
30分钟
总时间
45分钟

谁想要在整个土地上吃最美味,最营养的健康布朗尼蛋糕?你做?

哦,好,我’m glad 您’re 这里.

欢迎来到#AKZucchiniWeek 2019的第4天。此食谱从技术上讲是从去年开始’s西葫芦年度周—但是,这种西葫芦布朗尼食谱是我的最爱之一,所以我知道我只需要再分享一次,以鼓励您烘烤这些婴儿。

因此,说说我健康的西葫芦蛋糕,又称最佳西葫芦蛋糕。这个食谱正式出现在我的‘best of’ series!

您知道我,总是尝试尝试烘焙食品,以使其既营养又健康,而且美味可口,足以让您像老旧的疯狂裤子Tommy Cruise一样跳上沙发(请参考 这个连结)。

这个食谱只是整周我的最爱之一,因为它们简直令人难以置信。前卫,古式,无麸质,巧克力包装,​​天然甜味,西葫芦,可让您着迷!

面糊中最好的西葫芦蛋糕被倒入锅中

什么’这些健康的西葫芦蛋糕?

这些健康的西葫芦布朗尼蛋糕富含营养成分,此外,’天然增甜,不含乳制品和麸质。那里’这个食谱也没有黄油;取而代之的是,它们使用营养丰富的芝麻酱,少量的椰子油和西葫芦来保持它们的质感。听起来很疯狂,但是这些美丽的古怪的布朗尼蛋糕以某种方式令人难以置信!这是你的食材’ll need:

  • 夏南瓜: 我的意思是这是西葫芦周。所以我们’将西葫芦放入我们的巧克力蛋糕中。去做就对了。
  • 芝麻酱: 你知道,我最近对生活的痴迷。如果你不是’t into tahini yet, I’我在这里说服你。我特别喜欢它与巧克力搭配,因为它刚好略带苦味和泥土味。它很好地补充了这些巧克力蛋糕。 这里’s 我最喜欢使用的品牌。 (唐’t worry, 您 能够 also sub almond butter!)
  • 纯枫糖浆: 我喜欢烘焙食品中的纯枫糖浆,因为味道不’像蜂蜜一样引人注目。它提供滋养维生素和它’来自TREE​​S。全天然甜味剂还需要什么呢?
  • 椰子糖: 来自椰子糖的焦糖状风味有助于使这些核仁巧克力饼的风味突出。类似于枫糖浆,它’是全天然甜味剂!是的,此食谱要求您同时使用两者。如果你不这样做’没有椰子糖,只有红糖!
  • 椰子粉: 您只需要一点(两汤匙),但是要使这些核仁巧克力饼具有完美的古朴质感,将有很长的路要走。如果你不这样做’没有椰子粉,您可以尝试使用燕麦粉
  • 可可粉: I’我开始在我的食谱中使用可可粉代替可可粉’加工较少,但味道完全类似于可可粉。每份可可粉可提供每日25%的镁,10%的铁和18%的纤维。 这是品牌 that I typically buy. If 您 don’如果有可可粉,请使用优质的不加糖的可可粉。
  • 椰子油: you’ll only need two 大汤匙 for the entire recipe! If 您 don’不想使用椰子油,请随意将其融化成纯素食黄油或普通黄油。
  • 巧克力脆片: I love using chocolate chips in 这些 brownies. If 您 want to keep 这些 dairy 自由, be sure to use dairy 自由 chocolate chips (such as the 享受生活品牌)。

无麸质西葫芦布朗尼蛋糕上撒上巧克力

如何制作西葫芦蛋糕

  1. Preheat 您r oven to 350 degrees F. Line an 8×8英寸平底锅,带羊皮纸,并用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾。
  2. 在一个大碗中,加入切碎的西葫芦,确保用纸巾将其榨干所有多余的水分。这个非常重要。挤压它,把所有的水都冲走!
  3. 接下来加入鸡蛋,芝麻酱,枫糖浆,椰子糖和香草;搅拌至光滑。轻轻将可可粉搅拌到面糊中,混合直至充分掺入。
  4. 接下来加入椰子粉,小苏打,盐,最后加入融化的椰子油。搅拌直至充分混合。折叠成巧克力片(如果使用,则折叠成核桃)。
  5. 倒入准备好的锅中。烘烤30-35分钟,或直到插入中心的牙签露出几根面包屑(它不应该完全湿透,但略带粘性即可)。
  6. 让其完全冷却。这将很困难,但这是确保条条保持湿润的最佳方法。
  7. 准备好巧克力毛毛雨后:将2汤匙巧克力片和椰子油加到一个小的微波炉安全碗中。微波以30秒为增量,在两者之间进行搅拌,直到巧克力融化为止。
  8. 在西葫芦蛋糕上撒上毛毛雨。撒上一些花哨的海盐(相信我,很好!)。

三个健康的西葫芦蛋糕,淋上巧克力和彼此堆叠

西葫芦烘烤技巧

  • Use the small side of 您r grater so that 您 get little shreds of zucchini. No one will be able to tell there’在他们的巧克力蛋糕上吃素!
  • Squeeze out 您r zucchini shreds as much as possible to get all of the excess liquid out.
  • Measure the shreds after 您’ve挤出了水分。
  • 随意切碎一堆西葫芦,将其冷冻以备后用!遵循我的提示和技巧 这里.

西葫芦布朗尼替代

  • 替芝麻酱: 不用芝麻酱,可以随意使用杏仁黄油,葵花籽黄油或腰果黄油。我不推荐花生酱,因为它会使味道变淡。芝麻酱是最好的,我只用芝麻酱测试了食谱。
  • 要使其纯素: 我建议使用1个亚麻鸡蛋(1汤匙亚麻籽粉和3汤匙水混合)。在配方中使用之前,让其在冰箱中放置5分钟。

南瓜西葫芦布朗尼咬了一口

如何储存西葫芦蛋糕

  1. 在冰箱里:将这些健康的西葫芦布朗尼放在冰箱中保存长达1周。他们’从冰箱直接得到美味又古怪的东西!
  2. 在冰箱里:是的,您可以冷冻这些无麸质西葫芦蛋糕!将它们放在密闭容器中的冰箱中放置2个月。我建议也用羊皮纸蜡纸分开条形。准备好食用时,将巧克力蛋糕放在冰箱中解冻,然后按照上述方法将它们放入室温。

了解如何制作西葫芦蛋糕:

希望您喜欢这种美味健康的西葫芦布朗尼食谱!如果您确定要发表评论和评分,那么我知道您的喜欢程度。享受,xo!

The Best Zucchini Brownies 您'll Ever Eat

4.9556 票数
咬一口西葫芦布朗尼
课程 核仁巧克力饼,无乳制品,甜点,无麸质,无谷物,古友好
美食 American
关键词 健康西葫芦蛋糕,西葫芦蛋糕
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 45 分钟
供应 16

最好的健康西葫芦蛋糕 '我们将永远食用无麸质,古法,美味的古怪食品和西葫芦烘烤的完美方式。这些简单,无麸质的西葫芦布朗尼仅用纯枫糖浆和您最喜欢的巧克力片就可以增甜。在上面放上花哨的海盐,使它们格外特别!

配料

  • 1 杯子 切碎的西葫芦切碎的水分过多
  • 1 大鸡蛋
  • 1/2 杯子 芝麻酱*
  • ¼ 杯子 纯枫糖浆
  • ½ 杯子 椰子糖
  • 1 茶匙 香草精
  • ½ 杯子 优质可可粉(或可可粉)
  • 2 大汤匙 椰子粉
  • ½ 茶匙 小苏打
  • ½ 茶匙
  • 2 大汤匙 融化和冷却的椰子油
  • 杯子 巧克力片,如有需要,不含乳制品
  • 可选:½杯切碎的核桃
  • 为打顶
  • 2 大汤匙 巧克力片,如有需要,不含乳制品
  • 1/2 茶匙 椰子油
  • 花式海盐,撒在上面

使用说明

  1. Preheat oven to 350 degrees F. Line an 8x8英寸平底锅,带羊皮纸,并用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾。
  2. 在一个大碗中,加入切碎的西葫芦,确保用纸巾将其榨干所有多余的水分。这个非常重要。挤压它,把所有的水都冲走!
  3. 接下来加入鸡蛋,芝麻酱,枫糖浆,椰子糖和香草;搅拌至光滑。轻轻将可可粉搅拌到面糊中,混合直至充分掺入。 
  4. 接下来加入椰子粉,小苏打,盐,最后加入融化的椰子油。搅拌直至充分混合。折叠成巧克力片(如果使用,则折叠成核桃)。
  5. 倒入准备好的锅中。烘烤30-35分钟,或直到插入中心的牙签露出几根面包屑(它不应该完全湿透,但略带粘性即可)。 
  6. 让其完全冷却。这将很困难,但这是确保条条保持湿润的最佳方法。
  7. 准备好巧克力毛毛雨后:将2汤匙巧克力片和椰子油加到一个小的微波炉安全碗中。微波以30秒为增量,在两者之间进行搅拌,直到巧克力融化为止。 
  8. 在西葫芦蛋糕上撒上毛毛雨。撒上一些花哨的海盐(相信我,很好!)。切成16个正方形。

食谱笔记

*给芝麻酱子: 不用芝麻酱,可以随意使用杏仁黄油,葵花籽黄油或腰果黄油。我不推荐花生酱,因为它会使味道变淡。芝麻酱是最好的,我只用芝麻酱测试了食谱。

要使其纯素: 我建议使用1个亚麻鸡蛋(1汤匙亚麻籽粉和3汤匙水混合)。在配方中使用之前,让其在冰箱中放置5分钟。

营养
份量: 16个巧克力蛋糕
份量: 1个布朗尼
卡路里: 146大卡
脂肪: 8.7g
饱和脂肪: 4g
碳水化合物: 17.7g
纤维: 2.6g
糖: 12.9g
蛋白: 2.4g

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