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188 comments

1. 凯蒂|古怪的家庭主妇 说：

   2014年3月25日

   来自我们家庭学校小组的一位妈妈由于她的腹腔一直在寻找无麸质食谱。我将不得不将此传递给她。他们看起来只是天堂。感谢分享！！

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2. Keeratiz 说：

   2014年3月25日

   哇wwwwwwwww，它’s amazing post.
   我敢肯定，您将成为更具创造力的工作人员。
   谢谢您的可爱灵感，也正在等待下一个食谱-

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3. 莎朗·伯瑞尔·坎德尔 说：

   2014年3月25日

   有没有办法列出营养信息？

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4. 乐西的干净厨房 说：

   2014年3月25日

   看起来很甜！

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   • 梅根 回答：

     2020年10月25日

     My quinoa got burnt? Brown in the 敬酒 phase. Is this expected? Should I start over? Thanks.

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     • 莫妮克 回答：

       2020年12月15日

       是的，听起来您的烤箱很热，可能是面粉烧了。下次一定要像鹰一样看它！

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5. 杰西卡·佐藤（Jessica Sato） 说：

   2014年3月25日

   Have you ever made your own 藜麦粉? I was thinking of doing that and maybe even 敬酒 the quinoa first…

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   • 金 回答：

     2018年4月1日

     我做了自己的藜麦粉。我把它放在有盖的干锅里烤。他们会像爆米花一样弹出。将藜麦放入锅中，然后加热。我让我冷却，然后通过忍者进入其中。进行小幅喷射，因为它会加热刀片。

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6. 杰西卡·佐藤（Jessica Sato） 说：

   2014年3月25日

   I'm not sure if this will show up but when i did the calculations on myfitnesspal for 20 厨师ies, this is what it came back with: http://www.myfitnesspal.com/recipe/view/42192247

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7. 滋养 说：

   2014年3月25日

   这些看起来很好吃！您认为我可以用糙米粉代替藜麦粉吗？ --

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   • IveGotAbsFromExersize 回答：

     2016年7月2日

     是的，我用米粉代替了我的米粉，它的效果确实一样好（如果不是更好）。

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8. 萨拉·斯潘达（Sara Sponda） 说：

   2014年3月25日

   I’m assuming this won’用鸡蛋替代品工作吗？既然赢了’你说的没有水分吗？ - 一世’我会难过一会儿。好我现在 ’m good 🙂

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   • 莫妮克 回答：

     2014年3月25日

     您可以尝试在9英寸的平底锅中烘烤它们，并添加奇亚或亚麻籽以帮助粘合。 --

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     • 来宾 回答：

       2018年5月4日

       Is using flax seeds a common binder for vegN 厨师ies?

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   • 梅琳·斯泰克 回答：

     2017年3月27日

     我不’不知道它是否会如我所愿’我个人很累，但是我有一个古食谱，要求“chia egg”这是一汤匙地面正大种子，加三汤匙水。静置10-15分钟，或者直到像鸡蛋一样粘糊糊，然后加入您的食谱中。我会尽快尝试的，只是避风港’t yet.

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9. 朱迪思·佐藤 说：

   2014年3月25日

   让我想起那本关于母鸡做面粉的书，在整个过程中没有人帮助她– so they didn't get any 厨师ies (or bread).

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10. 黎明·谢尔迈耶·基廷 说：

    2014年3月25日

    您知道营养信息吗？

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11. 厨师ingactress 说：

    2014年3月25日

    OMG，我想尝试一下！

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12. 香草糖 说：

    2014年3月25日

    Gah!! These 厨师ies sound so delicious!! Love the quinoa in there!

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13. 莫莉 说：

    2014年3月25日

    我喜欢任何只需要一种面粉的无麸质食谱。面粉混合物很有趣，但是…等一下，面粉搅拌场’t fun. 😉 Anyway, even setting that aside, these 厨师ies look awesome. Thanks for sharing this must-try recipe.

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    • 吉 回答：

      2017年5月19日

      我同意！

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14. 尽力而为 说：

    2014年3月26日

    我必须做这些。一世’我一直想用藜麦粉，因为我有一些。好吃

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15. 加比 说：

    2014年3月26日

    我必须有这些！

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16. 达娜·舒尔茨（Dana Shultz） 说：

    2014年3月27日

    女孩，你是天才。冲向商店以获取一些藜麦粉STAT

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17. 妮可 说：

    2014年3月27日

    什么, if any, other oil could you use in this recipe? I absolutely detest the flavor of coconut!

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18. 凯莉·希弗莱特·斯特劳恩 说：

    2014年3月27日

    哦，这些很好吃！我做了一些改变…二手亚麻/正大鸡蛋，二手1杯椰子糖&1/4苹果酱作甜味剂，一半椰子油&半黄油用于脂肪（根本没有椰子味，我的椰子油未精制，因此具有风味，但不能'（也不要在饼干中品尝）。也只用了半杯巧克力片，仍然很甜。您可以品尝其中的藜麦，我喜欢，但有些人不喜欢't。您可以使用荞麦或半荞麦（或手头上的任何无麸质谷物）和半藜麦。很好的食谱！附言我把所有面粉都磨新鲜…这也让它很好吃！

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19. 莎朗·伯瑞尔·坎德尔 说：

    2014年3月29日

    刚从烤箱里吃了我的第三个。这些太棒了。老公喜欢这些。我没有'不能吃藜麦面粉，但只能喝1杯藜麦。我实际上使藜麦变了几分钟。冷却后，我加了1杯燕麦片。然后将它们一起放在我的忍者粉中制成面粉。我有2杯。我坚持其余的食谱。椰子油和褐色奎奴亚藜的坚果风味使该饼干令人赞叹不已。经常做这些。哦，是的，我实际上是用一汤匙量匙将饼干面团和勺子放在烤盘上。这使我的cookie大小都一样。

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20. 马里亚姆 说：

    2014年3月29日

    Yum yum yum! I would have hated the thought of using coconut oil in a 厨师ie until recently, 我ad one too many bad coconut oil experiences but I finally found one I love (Loving Earth for the Aussies 这里) Do you think I can sub natural cane sugar/rapadura/muscavado sugar for the dark brown sugar?

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    • 莫妮克 回答：

      2014年3月29日

      是的，我认为您可以将麝香葡萄糖或椰子糖分装。

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21. Aqiyl Aniys |自然生命能量 说：

    2014年3月29日

    Oh My! You 厨师ies look awesome, and using quinoa flower just puts them over the top!

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22. 耶尔 说：

    2014年3月30日

    好吧，首先我喜欢你的博客& recipes are sssooo great and of course nutella-chip 厨师ies are a hit.
    但是在这里，我没有’t have 藜麦粉 –所以用了普通面粉&花生油代替椰子油也用sucanat代替红糖…so i’我猜我得到了一个完全不同的饼干，但这是有史以来最有趣的一种全麦口味！这里真是超级命中！那谢谢啦– AMAZING!!:)
    来自意大利的大拥抱！：)

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23. 安德里亚·D。 说：

    2014年3月31日

    您可以自己研磨奎奴亚藜面粉吗？我有藜麦粉，但没有藜麦粉。

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    • 莫妮克 回答：

      2014年3月31日

      I’我从未尝试过，但是我’m sure you could!

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    • 凯西乔 回答：

      一月12，2019

      Absolutely! I buy whole, white quinoa and blend it fine in my vitamix. Then, because quinoa has a 苦, grassy flavor, I toast it in the over at 250 F for a couple of hours. The oven will heat up the house and do double duty.

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24. 特蕾莎修女 说：

    2014年4月3日

    Another great looking 厨师ie! Thanks for sharing!

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25. 东区美食 说：

    2014年5月22日

    哇！我做了这些，它们是如此的好。他们让我想起了那个品牌“Soft Batch”在80年代非常流行，但效果更好。一世’m not even gluten 自由, and I would take these over so many flour-laden 厨师ies.

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    • 莫妮克 回答：

      2014年5月22日

      So glad to hear that. Love soft batch 厨师ies! 🙂

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26. 希瑟 说：

    2014年5月24日

    I’我已经做了十多年了’ve made dozens and dozens of different chocolate chip 厨师ie recipes over that time. 这个 beats them all. Hands down. The texture was perfect, the taste was awesome. 谢谢！!

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    • 莫妮克 回答：

      2014年6月1日

      希瑟，真是太好了！一世’很高兴您喜欢他们。感谢您留下意见。

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27. 埃丝特·克拉多克·泰勒 说：

    2014年6月3日

    什么 is the best substitute for 藜麦粉? Can you use half gluten 自由 flour and half ground almonds? I tend to do this with cakes and it is delicious but unsure if it would work with 厨师ies? I cant find 藜麦粉 anywhere in uk!! please help!!

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    • 雪莉·马尔萨莱克（Shelly Marsalek） 回答：

      2015年9月6日

      我刚做了两个独立的批次。第一个与配方完全相同，第二个相同，只是我用2杯藜麦粉代替了1杯无麸质面粉和1杯杏仁粉。它不起作用。第一批看起来很棒，味道也很好，除了一些孩子在品尝后不喜欢藜麦。第二批是一团糟！也许添加黄原胶会有所帮助？

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      • 莫妮克 回答：

        2015年9月6日

        嗨，雪莉！我可以’确实对第二批产品有帮助，因为听起来您完全改变了配方。下次，您可能想尝试先以非常低的热量（经常搅拌）在煎锅中烤藜麦粉5-10分钟。这有助于消除您描述的藜麦味道。希望这可以帮助！

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28. 路易丝·加涅 说：

    2014年7月6日

    我实际上通过使用1/2奎奴亚藜和半杯面粉来改变了这个食谱。我相信这会改变烹饪时间，所以如果有人这样做，我必须在进场的第一批食物上再增加6分钟的时间。当它们从烤箱中出来时，它们仍然很柔软，'还没有把边缘变成金黄色的，所以觉得还可以。目前，他们还在我的柜台上降温，我们可以'等待尝试。谢谢你的食谱。

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29. 杰斯 说：

    2014年7月25日

    我的确实没变，但是闻起来很香！冷藏是唯一的把戏吗？

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    • 莫妮克 回答：

      2014年7月25日

      你把它们冷藏了吗？如果不是，则可能是问题所在。另外，您的小苏打是否新鲜？

      回复
30. 丽贝卡 说：

    2014年7月30日

    我几天前做了这些饼干，它们真好！老公和孩子们也爱他们。迄今为止最好的“healthy” 厨师ie I’我曾经做过！但是我在想，是否有什么您可以推荐的而不是全部用红糖的呢？我在想也许是亲爱的，但当时’确保这是否会过多地破坏纹理。也许椰子糖？谢谢！

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    • 莫妮克 回答：

      2014年7月30日

      椰子糖应该起作用。哈哈我’m not sure if these would be considered 健康 though!

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31. 娜塔莉·加西亚（Natalie Garcia） 说：

    2014年9月2日

    My 厨师ies stayed in balls and never flattened out. Anyone else have this problem? 什么 did I do wrong?

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    • 莫妮克 回答：

      2014年9月2日

      您是否严格按照指示进行？一世’对不起，您遇到了麻烦。你把面团弄平了吗？

      回复
    • 贝卡 回答：

      2015年6月5日

      我的也留在球中。经过10分钟的标记后，当我看到它时，我将它们拉出并用勺子的背面弄平了它们，然后又将它们放回烤箱中3-5分钟。刚把它们拿出来，他们’现在重新冷却，看起来很脆，但是我尝到了其中的一部分，感觉很好。我必须承认使用无麸质通用面粉混合物代替藜麦面粉，所以这可能是这里的问题。这样，我在烘烤前将它们冷藏了5分钟，因为当我第一次制作球时它们真的很粘。

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32. 安德里亚·B。 说：

    2014年10月28日

    我不能吃普通的巧克力，因为它会造成偏头痛！是否可以改用白巧克力，也可以加入核桃？可以用起酥油代替椰子油吗？

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    • 莫妮克 回答：

      2014年10月28日

      是的，您可以使用白巧克力和核桃仁。我不确定缩短是否行得通– 我aven’没试过，但是让我知道你是否愿意。

      回复
33. 杰基·德鲁因 说：

    2014年11月16日

    我为办公室里的无麸质人士制作了这些，办公室里的每个人都喜欢它们，而不仅仅是无麸质的人士。哎呀，我爱他们，就像我非常挑剔的男朋友一样！

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    • 莫妮克 回答：

      2014年11月16日

      那’s wonderful, Jackie!

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34. 凯里克华纳 说：

    2014年12月20日

    我可以用黄油代替椰子油吗？我是为面筋过敏严重但不喜欢使用油脂替代脂肪的老板制作的。想知道是否使用普通黄油会给他们带来更正宗的味道？谢谢！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2014年12月22日

      那应该工作。您可能需要将黄油增加到3/4杯。

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35. 让·克里斯蒂安森 说：

    2014年12月21日

    莫妮克，我’我是无麸质烘焙的新手，今晚尝试了您的食谱。我将面团冷却20分钟，然后烘烤。他们绝对好吃！非常感谢您的食谱。一世’d喜欢给您发送照片。我如何给你发电子邮件？

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36. 埃里卡 说：

    2015年1月1日

    饼干很好吃！我用一半杏仁粉和一半藜麦粉制成，将糖减至1/2杯，并用rapadura糖代替了棕色。他们精彩地出来了。我把它们切成小块，并使用了EnjoyLife迷你芯片，我的丈夫对它们的可爱程度大为赞赏。味道也很棒。感谢您的食谱，我一定会检查您的更多帖子。

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37. 娜塔莎 说：

    2015年3月12日

    看起来很棒！一世’我很高兴尝试一下。顺便说一句香草/酒精不’不含麸质。我有celiacs，并且做了大量的研究。我用香草豆和伏特加（由土豆制成）制作自己的香草，由于蒸馏过程，甚至由小麦制成的品种也被认为不含麸质。

    干杯!

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    • 莫妮克 回答：

      2015年3月14日

      谢谢你让我知道 -

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38. 凯蒂 说：

    2015年3月20日

    我有兴趣用椰子粉或杏仁粉代替藜麦粉。您会推荐哪个？

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    • 莫妮克 回答：

      2015年3月22日

      嗯，可能是杏仁粉，但是说实话，你可以’t sub those flours 1:1. If you want a recipe using almond or coconut flour for 厨师ies, try this: http://www.zimacomm.com/2015/03/paleo-coconut-flour-chocolate-chip-cookies/

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39. 斯姆里蒂 说：

    2015年4月9日

    Hi! First let me say your 厨师ie looks very tempting! Could you suggest if I can use alternatives for sugar (honey/applesauce) and oil (coconut oil or any other 从 of fat like more egg)?

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40. 米歇尔·柯施纳（Michele Kirschner） 说：

    2015年4月9日

    嗨！有什么替代品可以使黑糖变得无糖吗？木糖醇会起作用吗？

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41. 罗伊 说：

    2015年4月18日

    这些对于糖尿病患者的糖分含量可能很高，有什么替代方法呢？

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42. Momoftwoboys 说：

    2015年10月14日

    这个 厨师ie is sooooo 好！!! i substitute the quinoa for almond flour and used coconut palm sugar. my kids dont even know its not the usual chocolate chip 厨师ies! great recipe, thank you!

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43. 文达 说：

    2015年10月22日

    这些苦力根本不迷。巧克力块/面包屑使面团不易脱落。最终把它从窗户里抽出来。

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    • 莫妮克 回答：

      2015年10月27日

      I’m sorry you had to chuck your 厨师ie out the window. Sounds like a crime!

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44. 米歇尔·瓦克斯勒 说：

    2015年12月9日

    我做了这些，然后给鲍勃涂了胶’s Red Mill地下面粉。精彩！

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45. 蕾妮 说：

    2015年12月18日

    
    很高兴你们在AZ玩得开心。哇，不是本地人；骆驼是相当大的挑战，我可以在皮耶斯特瓦峰（Pistewawa）攀登约1/2的路上进行管理。我有奎奴亚藜面粉，需要在ip上使用它，但是害羞的只有几汤匙汤匙，所以我用了更少的糖，又加了几汤匙龙舌兰汤匙来滋润水分。球从未散开，但我压低了，’我敢肯定是因为天气凉爽，我没有’融化伯爵油。我加了不加糖的椰子粉。我丈夫和我爱他们。房子闻起来很香！

    回复
46. 蕾妮 说：

    2015年12月18日

    
    很高兴你们在AZ玩得开心。哇，不是本地人；骆驼是相当大的挑战，我可以在皮耶斯特瓦峰（Pistewawa）攀登约1/2的路上进行管理。我有奎奴亚藜面粉，需要在ip上使用它，但是害羞的只有几汤匙汤匙，所以我用了更少的糖，又加了几汤匙龙舌兰汤匙来滋润水分。球从未散开，但我压低了，’我敢肯定是因为天气凉爽，我没有’融化椰子油。我加了不加糖的椰子粉。我丈夫和我爱他们。房子闻起来很香！

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47. 斯蒂芬妮 说：

    2016年1月13日

    Made these twice already, once for Christmas, and just now. 🙂 They are so yummy I like them better than regular choc chip 厨师ies. Not that it needs it , but I added a little extra sea 盐 and use Trader Joe’香草调味料而不是提取物。嗯爱。

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48. 丽莎 说：

    一月22，2016

    Is that correct , 180 cals. per 厨师ie and 15.4 gms. of sugar per 厨师ie? It seems high. 我ave made them and they taste great, unique flavour form the quinoa. Just concerned re: high sugar content. Please respond. Thank you.

    回复
    • 莫妮克 回答：

      一月22，2016

      应该是正确的。它’s most likely 从 the 巧克力脆片 and sugar in the 厨师ie dough. If you want less sugar, then reduce the amount of 巧克力脆片 or use a sugar 自由 stevia based chocolate.

      回复
49. 南希·布朗 说：

    2016年1月25日

    我今天做了这些美味（星期一
    我星期天在为他们服务
    我应该冻结它们还是留在特百惠中

    回复
50. 莫妮克 说：

    一月30，2016

    您通常总是装红糖，但我认为在该食谱中将其平整就可以了。

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51. 多洛雷斯肯 说：

    2016年2月14日

    Just tried these 厨师ies and the dough does not stick together. It’s like powder. 我ave tried to put the crumbly dough flat on 厨师ie sheet and see if it 厨师s that way but this recipe did not work for me at all. I did make it with 藜麦粉. I make my own flour 所以我t may be that that’s the problem?

    回复
52. 卡佳·朗 说：

    2016年2月28日

    我刚做了这些，我不得不说我很惊喜。我有点担心椰子油，但是它们是如此美味，我喜欢它们不含黄油的事实！
    I will make these 厨师ies again. Thanks for the post.

    回复
53. 克里斯汀·法奇纳（Christine Facchina） 说：

    2016年6月18日

    好的，刚做了这些。我确实添加了3/4杯椰子，它使面团变得干脆，面团没有’根本没有传播，只是停留在一个球上。也许额外的鸡蛋和/或椰子油可能会解决该问题。我也用角豆片代替巧克力，因为’是我最近购买的用于尝试这种特殊类型食谱的产品。我发现使用椰子糖太甜且太浓。我建议任何使用椰子糖而不是褐色的人至少减少1/4杯。味道很棒，并且会稍作调整再次制作。感谢您的发布和分享！

    回复
54. 扎赫拉 说：

    2016年7月11日

    These 厨师ies are just awesome! my first time baking with 藜麦粉 and I loved it.it has the unique flavor and is absolutely delicious.Thanks for the recipe

    回复
55. 路易莎 说：

    2016年10月29日

    嗨，他们看起来很棒。糖可以用甜叶菊代替吗？如果是这样，多少钱？

    回复
56. 贝卡 说：

    2016年12月5日

    These 厨师ies are seriously AMAZING! We have made them twice in the last month and both batches have been splendid! Perfect consistency, perfectly sweet, and just wonderful all around. Yum yum yum 🙂

    回复
57. 贝卡 说：

    2016年12月5日

    
    忘了留下我的星级！

    回复
58. 琳达 说：

    一月22，2017

    这些饼干的美味让我惊讶。我用了椰子糖，所以它们看上去很黑，像巧克力饼干。当我用手将它们滚动时，它们非常油腻。我担心它们会散布在整个cookie表中，但它们仍然完好无损！我用勺子在烘烤时把它们从球形上压下来..撒上多余的盐很棒…I’以前曾经用过藜麦面粉。是的。闻起来很有趣，但是煎锅里的时间似乎有所帮助…我会再做一次…我将不得不给5星以他们的美德，对我们来说要比传统食谱好一点。。谢谢！

    回复
59. 玛丽安·奥斯汀（Marianne Austin） 说：

    一月22，2017

    
    First gluten 自由 厨师ie the family liked! Thanks so much! We used a combination of muscavado sugar and 椰子糖 and lowered it to 1 杯子. Delicious!

    回复
60. 康妮 说：

    2017年2月16日

    
    哇。今晚刚做了这些，它们很美味！！！谢谢！！！

    回复
61. 黛安·波克（Diane Boeke） 说：

    2017年3月8日

    
    这些太棒了！一世’m having a hard time not eating the whole batch at once. Even my non-gluten 自由, picky family like these which is REALLY saying a lot! My problem is 我不’t want to share….

    回复
62. 希瑟 说：

    2017年3月8日

    These 厨师ies were amazing! Thank you for all the hard work that I am sure it took to create the perfect GF chocolate chip 厨师ie.

    回复
63. 艾米莉 说：

    2017年5月3日

    谢谢你的食谱！我有一些奎奴亚藜面粉，因为我的孩子不是’我将糖切成3/4杯（主要用于椰子糖和少许白糖），并用一半黄油和一半椰子油。我也只使用1/2杯巧克力片，因为我使用了迷你享受生活的巧克力片。他们对我的孩子们是一个巨大的打击。

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64. 小姐 说：

    2017年8月4日

    
    Mmmmmm真棒！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2017年8月7日

      I’m so glad!

      回复
65. 杰西卡（Jessica） 说：

    十月15，2017

    我为我的乳糜泻做饼干。这是我第一次尝试无麸质饼干。因为我从未用大多数配料烘烤过，所以我非常担心它会怎样出来。一世’我很高兴地报告这真是太神奇了！我按照食谱调至T。我将食谱加倍，并使用了未精制的椰子油。我按照建议对藜麦粉进行了炒菜（谢谢！）。我用谷歌搜索了如何用藜麦粉烘烤，当我读到它是按重量使用时还是仅测量2杯时，我非常担心。我终于决定量2杯。它确实解决了，我’我很高兴。但是你能帮我弄清楚这个吗？我会的。再次做这个食谱…为我们自己！所有成分完美地协同工作。微微的椰子味，黑巧克力和海盐？？？天啊！！！非常感谢！

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    • 莫妮克 回答：

      十月16，2017

      I’我很高兴您喜欢这些！他们’re one of my favorite gluten 自由 厨师ies (and are the best for a reason!) 2 杯子 should be perfect in 这里.

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      • 杰西卡（Jessica） 回答：

        十月17，2017

        Which is your other fave gluten 自由 厨师ie??!!!

        回复
        • 莫妮克 回答：

          十月18，2017

          这个 一个也很棒！

          回复
66. 安德里亚 说：

    2017年10月21日

    
    谢谢你的食谱！在我国，我们有很多“organic”panela或未加工的蔗糖，结果非常好。它们比您的图片略带褐色，但味道很好。再次感谢！

    回复
    • 安德里亚 回答：

      2017年10月21日

      打算放“panela” in brackets. 😂

      回复
    • 莫妮克 回答：

      十月23，2017

      很高兴Panela为您解决了！爱这些-

      回复
67. 阿利斯泰尔 说：

    2018年2月24日

    
    刚遇到这个问题的同时，他正在寻找一个可以使自己与腹腔相似的不宽容朋友。我按照讨论供稿替换了3/4 c黄油。这些太神奇了！对我来说，他们的口味是如此接近真正的交易，真是太好了。实际上，我认为这些结果比‘normal’我在几分钟前发了一批。谢谢您的美味食谱！也期待发现您的其他人。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2018年2月26日

      很高兴听到这个消息！希望您在这里也能找到您爱的人-祝您烘烤愉快！

      回复
68. 贝丝 说：

    2018年3月27日

    您在融化之前或之后测量椰子油吗？
    谢谢！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2018年3月29日

      好问题！它’总是最好将其测量出来’s melted 🙂

      回复
69. 凯莉在饥饿的爱好 说：

    2018年4月9日

    我喜欢使用藜麦面粉和撒上海盐！甜咸的天堂！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2018年4月9日

      有史以来最好的组合！

      回复
70. 凯西·秋·特兰 说：

    2018年4月9日

    Ooh, 我ave never used 藜麦粉 in a recipe before! I might have tried it in gluten 自由 vegan 厨师ie dough, but I’我不太确定。我敢打赌它的味道和质地真的很可爱–your 厨师ies turned out amazingly!

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2018年4月9日

      YES it makes the 厨师ie texture amazing!

      回复
71. 梁瑞秋 说：

    2018年4月10日

    这些看起来很好莫妮克！我也很喜欢这些成分。今天将尝试这些和您的麸皮松饼，可以’t wait!

    回复
72. 莫琳·利珀特（Maureen Lippert） 说：

    2018年4月15日

    如果您使用黄油代替椰子油，您还会融化吗？还是像传统食谱一样软化？

    回复
73. 贝丝 说：

    2018年4月15日

    
    我昨天做的。它们正是您所描述的。质地很棒。外面酥脆，里面柔软。会再做！感谢您创建这些出色的GF配方！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2018年4月19日

      很高兴听到这个消息！他们’re my fav GF 厨师ies 🙂

      回复
74. 孙燕姿 说：

    2018年4月20日

    嗨，有可能获得这些的原始配方吗？我真的应该记住它，我做了很多次！ -我确实尝试过这些，但是更喜欢原始照片。先感谢您。

    回复
    • 莫妮克·沃尔兹（Monique Volz） 回答：

      2018年5月5日

      嗨，孙燕姿！

      唯一的’不同的是，此食谱减半并包含一个鸡蛋。如果您将此食谱加倍，并且仅包含1个鸡蛋和1个蛋黄，则它’是原始食谱。我认为这种配方质地更好！

      回复
75. 孙燕姿 说：

    2018年4月20日

    你好
    是否有可能获得原始配方？我做了几次，我真的应该记住。我尝试过这些，但是更喜欢原始的。谢谢！

    回复
    • 凡妮莎 回答：

      六月29，2018

      We too! 什么 was the original recipe? I know I remember 敬酒 the flour.

      回复
      • 莫妮克 回答：

        七月2，2018

        这个 is the original. The only difference was that I left out 敬酒 the 藜麦粉 and added 2 eggs instead of 1 egg and 1 egg yolk.

        回复
76. 孙燕姿 说：

    2018年4月20日

    嗨，是否有可能得到原始食谱？我爱它！

    回复
77. 加布里埃尔 说：

    2018年5月4日

    Hi! I would like to add oatmeal to these 厨师ies? How would I go about that? Do I replace some of the flour or can I just add some in ?

    谢谢！

    回复
    • 莫妮克·沃尔兹（Monique Volz） 回答：

      2018年5月5日

      我会做3/4杯藜麦面粉和1/2杯无麸质燕麦！

      回复
78. 朱丽叶 说：

    六月4，2018

    
    我最近进行了一项食物敏感性测试，震惊地发现我对自己所吃的所有食物都不宽容。在过去的两个月中，直到现在，我一直最艰难地找到可以吃的甜食！谢谢这些饼干！！！它们是如此容易制作，如此美味！这是我第一次从头开始烘焙东西，我没有’搞砸了！我对鸡蛋不耐，因此用鸡蛋代替了1/4杯不加糖的苹果酱，味道鲜美。

    谢谢你，谢谢你，谢谢你！！！！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      六月5，2018

      I’我很高兴你发现了这些！最好的享受-尽情享受！

      回复
79. 克里斯·泽帕 说：

    六月12，2018

    我做了这些饼干，它们是迄今为止最好的无麸质饼干！烘烤藜麦粉是烹饪任何一种藜麦的必不可少的一个绝妙秘诀，因为它可以消除泥土味。最好使用椰子糖制成更健康的饼干。我会尝试的唯一其他甜味剂是有机100％枫糖。它们不含麸质，不含坚果，使用非精制成分制成的饼干非常健康。感谢您与我们分享您的烹饪礼物-

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2018年6月18日

      很高兴您喜欢这些！我确实喜欢用椰子糖（但我’ve never tried 敬酒 the 藜麦粉!)

      回复
      • 莫妮克 回答：

        七月2，2018

        JK我有哈哈。那是一个较旧的职位。 --

        回复
80. 丽兹 说：

    七月5，2018

    
    饼干看起来很棒！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      七月9，2018

      So 好！!

      回复
81. M 说：

    九月14，2018

    太棒了!!!

    回复
82. 饥饿的希瑟 说：

    十月9，2018

    哇。感谢你的分享！

    尽管我没有烤藜麦面粉，但我没有’根本尝不到藜麦！天哪，这些都很好。一世’我会再做一次。

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    • 莫妮克 回答：

      十月11，2018

      完善！很高兴听到这个消息！

      回复
83. 科莱特 说：

    十二月5，2018

    
    Just made these. Made a few changes, 1cup brown sugar, 1/3 杯子 椰子糖 also 我用了 a vegan butter substitute instead of coconut oil. These 厨师ies are amazing! 谢谢！!

    回复
    • 莫妮克 回答：

      十二月6，2018

      完善！很高兴那些交换解决了。

      回复
84. 珍妮特·法齐奥（Janet Fazio） 说：

    十二月10，2018

    不’海盐使一切变得更好！我喜欢用它烘烤。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      十二月10，2018

      确实如此！最好撒一点在上面。

      回复
85. 布鲁娜·索扎（Bruna Souza） 说：

    十二月11，2018

    
    喜欢它，但我喜欢吃糖。如果我减少糖分，应该增加其他成分吗？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      十二月17，2018

      If you reduce the sugar, the 厨师ies may come out dry! I would maybe just decrease the flour a bit, not too much though!

      回复
86. 莫莉 说：

    一月23，2019

    我做了这些，他们很美味！甚至孩子们也爱他们！感谢您分享这个食谱！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      一月31，2019

      得知莫莉真高兴！

      回复
87. 艾米 说：

    2019年2月6日

    
    我必须尝试这些！我的孩子会喜欢他们！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      二月12，2019

      绝对！！

      回复
88. 斯蒂芬妮 说：

    2019年2月28日

    
    你好莫妮克，

    首先，我想说我有多喜欢您的食谱。我只是做了这个，虽然味道很好，但我发现面团有点硬，很难将巧克力碎屑包入其中。我几乎照着食谱做，我用光了椰子糖，所以我用了一杯椰子糖和1/3杯生蔗糖，我意识到我忘了加第二个鸡蛋了，这会使面团变硬吗？我想再次制作，我只是想知道如何软化面团，以防再次发生。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      三月12，2019

      嗨，斯蒂芬妮！鸡蛋会增加水分和液体，因此可以，它会带来巨大的变化。

      回复
89. 雪莉·帕特森（Sherri Paterson） 说：

    三月17，2019

    Just made these. They are the most beautiful and greatest tasting non-flour 厨师ies 我ave ever made! My hubby loves them too! I’m a Chicago native and was happy to see you live there!

    回复
    • 莫妮克 回答：

      三月25，2019

      I’我真高兴！这些是我的首选’s。很高兴见到芝加哥人-

      回复
90. 梅丽莎（Melissa Boulden） 说：

    五月27，2019

    
    These 厨师ies are AMAZING!! They are soft and chewy and taste like a regular chocolate chip 厨师ie! Thank you for sharing this recipe! ❤️ 🍪

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2019年5月28日

      很高兴您爱他们！完美的享受-

      回复
91. 安西拉·马丁斯（Ansila Martins） 说：

    2019年8月12日

    
    嗨莫妮克…I’m 从 India…我喜欢烘烤，并可以点蛋糕。最近有一份藜麦粉的样本，正在寻找使用藜麦粉的食谱，却偶然发现了您的帖子。刚刚尝试了食谱…他们很棒。我的女孩们很喜欢它们，当第一批烤箱出炉时，已经有3个饼干消失了。感谢您的分享..一定会让他们再次。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2019年8月12日

      嗨，安西拉！一世’我很高兴你找到了这个食谱–我最喜欢的藜麦面粉烘烤方法之一。你的女孩也爱他们也快乐！

      回复
92. 海莉·奥斯卡（Haley Oscar） 说：

    九月28，2019

    
    These are the best damn 厨师ies I’曾经做过。自从我以来，我有点担心结果会如何’从来没有做过无麸质/无乳制品。但是由于不宽容的最新发展’米被迫适应和探索。
    这次真是万分感谢！他们是了不起的

    回复
93. 谢丽尔 说：

    2020年2月10日

    
    我尝试了你的食谱，但我减半，因为我没有’我不想做一整批’t like it.
    Amazingly enough they were awesome. I could taste a hint of the quinoa, maybe 敬酒 would help it but my daughter who won’t eat 健康 厨师ies, really liked them.
    I am amazed that they are crisp and look exactly like a regular 厨师ie.
    My half batch made 12 厨师ies which is plenty to satisfy a sweet tooth or two.

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    • 莫妮克 回答：

      2020年2月11日

      完善！很高兴您找到了这个食谱，并且您的女儿也喜欢它-

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94. 谢丽尔·菲利·威勒 说：

    2020年3月28日

    Can you make this as a 厨师ie cake?

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月31日

      当然！听起来很棒。

      回复
95. 凯蒂 说：

    2020年4月29日

    我按照食谱上的T字写了东西，但是看起来有些不对劲，希望我知道它是什么。

    I toasted the 藜麦粉 for 10 分钟-let it cool. 我用了 fresh 小苏打, melted and cooled the coconut oil, used 椰子糖, 香草 extract, 大蛋, and folded in the ingredients until it formed a dough. Once I added the 2 杯子 of flour to the 湿 mixture it was very difficult to combine. The final dough product was a brown colour ( the colour of brown sugar), greasy, stiff, and the 巧克力脆片 would not stick to the dough.

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月4日

      我已经无数次制作了这个食谱，所以我’我想知道椰子糖是否由于某种原因使其不像‘wet’面团椰子糖会使它变成棕色。通常，当饼干面团油腻时，这意味着当您添加糖时，椰子油太热，导致糖融化并形成油腻的饼干面团。我建议按照食谱的要求再尝试用红糖。我表示我尚未在笔记中用椰子糖测试过该配方。

      回复
96. 丽兹 说：

    2020年5月2日

    
    这些好吃！我按照说明进行制作，并调高了一点温度（更高的高度），然后完美地出来了！谢谢您提供另一个惊人的食谱！ --
    我可能只是您最忠实的烘焙食品品尝师，大声笑。我喜欢你所有的食谱。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月5日

      惊人！很高兴你’在这里找到您喜爱的美食-

      回复
97. 梅迪亚 说：

    2020年5月4日

    
    如果我能给这些饼干10颗星，我会的！这些是我做过的最好的饼干。他们’与外部的小巧但内部柔和的完美结合。取而代之的是，我放入了1 1/2半杯藜麦粉和1/2杯椰子粉，而不是2杯藜麦粉。这非常有效，因为椰子粉将饼干固定在一起，而大多数奎奴亚藜面粉饼干却碎了。爱这些，我会再做一次！谢谢！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月5日

      I’我很高兴，工作顺利！完美的享受！

      回复
98. 凯瑟琳 说：

    2020年5月5日

    
    我今天做的，它们真好吃！我用了椰子糖，外面很脆，中间很软！
    谢谢你的美味食谱
    凯瑟琳

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月5日

      I’我很高兴他们结果很好！完美的享受-

      回复
99. 朱莉·舒伯特 说：

    2020年5月5日

    
    我用自制的地面红藜麦和椰子糖制成，并加入一些切碎的山核桃……..它们很美味！！！
    红色藜麦没有’t grind very fine…..但它带来的一点紧缩令人满足。
    感谢您的精彩食谱！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月6日

      I’我很高兴，工作顺利！百胜-

      回复
100. 埃德 说：

     2020年5月10日

     Really good recipe. A couple of tricks that I think are important. First of all, we used whole unsalted butter. The dough seemed a little 湿 so we added 2 Tbs of King Arthur 不含麸质 Flour. We also added 3/4 杯子 of 巧克力脆片 and 1/2 杯子 of pecan pieces. We spooned dropped the 厨师ies without refrigerating the batter. They spread out a little but keeping them thick keeps them moist. We baked for 9分钟 at 350 degrees on parchment paper.

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年5月11日

       I’我很高兴那些交换为您解决了！真是太好了-

       回复
101. 仓库管理 说：

     2020年6月3日

     Not sure if anyone is still making these yummy 厨师ies in 2020, however, 我ope so and 我ighly recommend it!

     一定要按照指示操​​作，并按照指示在手之前烘烤藜麦粉。
     味道真有趣，我可以’t describe it compared to the usual chocolate chip baked 厨师ie.

     I toasted some raw pecans before hand as I love texture to a 厨师ie and 我用了 a milk chocolate 巧克力吧 that I chopped into chunks. I didn’手上没有海盐，所以我撒了粉红色的喜马拉雅盐和酒吧剩下的几块。

     I made them quite big 所以我t only made a dozen 厨师ies with following the recipe to a tee.
     .
     好吃!!!!

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年6月5日

       他们是！山核桃在这里听起来很美味-很高兴您喜欢！

       回复
102. 珍妮佛 说：

     2020年6月13日

     
     我今晚用椰子糖做了这些，结果真是太好了！第一批是室温-混合后，我将它们滚动并直接用silpat烘烤在饼干片上，它们非常完美。后两批是在我将面团冷藏约20分钟后，我以为我会看到它产生的变化，它们也没有扩散。他们有点太圆而且太高了，所以我绝对喜欢把它们烘烤而不冷藏。我用过Enjoy Life迷你巧克力片，味道很棒！谢谢你的美味食谱！

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年6月15日

       完善！很高兴您能够双向测试它们-太好了！

       回复
103. 阿南达 说：

     2020年7月1日

     
     Great 厨师ie but the ads on this site are driving me crazy

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年7月2日

       Thank you for the feedback! Glad you enjoyed the 厨师ies 🙂

       回复
104. 艾米莉 说：

     2020年8月12日

     
     这些响亮“good!”来自我挑食的人，所以他们通过了测试。我遵循了食谱，只是少了一点糖。我将面团球压扁了一点，结果很完美，有点浮肿。我没有’不必冷藏面团。

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年8月14日

       惊人！很高兴听到这个消息-

       回复
105. [电子邮件 protected] 说：

     2020年8月21日

     嗨，糖量正确吗？ 1杯+ 1/3杯？我问的原因是我做的饼干比显示的图像要暗得多，所以我想知道是否有错字

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年9月9日

       它可能只是您使用的红糖类型。有时黑糖可能真的很黑！或者，如果您使用椰子糖，那么它们就会变暗。

       回复
106. 珍妮 说：

     2020年8月25日

     
     I made these 厨师ies and they were AMAZING! I did chill the dough for 10 min which was perfect. The flavor was fantastic and 厨师ie was gooey inside and perfect on the outside as promised!!

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年8月26日

       很高兴您爱他们！冷却面团的绝佳技巧-

       回复
107. 玛丽 说：

     2020年10月2日

     
     这些都太好了!! ..谢谢你的食谱！我手上有藜麦面粉，想做饼干，但我没有’没有足够的椰子油，所以我用了植物油（我知道’不是最健康的..但是我很想吃饼干！哈！）效果很好！唯一的事情是您可以品尝饼干中的藜麦，但是我不知道’完全不介意！我真的很喜欢这个味道！一世’我敢肯定，椰子油会减轻味道，但就像我说的，我喜欢！用白面粉一定能打。吃巧克力饼干会让我感觉至少有点健康！-下次我’会更健康，并使用椰子油！谢谢！！！！！ ------

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年10月5日

       I’我很高兴，工作顺利！真是太好了-

       回复
108. 萨曼莎（Samantha） 说：

     2020年11月6日

     是的，这个配方让我印象深刻，面团干了。我为此感到很沮丧，我束腰好材料。

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年11月9日

       很抱歉听到这个消息！希望我能帮助您解决问题！

       回复
109. [电子邮件 protected] 说：

     2020年11月16日

     
     I did them with 正常 flour as I did not have quinoa one and they are the best 厨师ies I ever made! So chewy! Thank you so much! Your recipes are the bomb!

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年11月16日

       I’我很高兴，工作顺利！真是太好了-

       回复
110. 琳达 说：

     2020年11月16日

     
     这些饼干真好吃。虽然有一个问题…他们在一天结束时开始变硬。我将它们存储在特百惠容器中，但是也许我应该使用自封袋。请发表您的想法！我也有一个问题…。您认为我可以改用安康果味甜味剂吗？如果是这样，什么比例？我想为我的糖尿病朋友烘烤一批。谢谢！

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年11月16日

       这么奇怪！他们不应该’t harden at room temp and the ingredients actually keep them pretty soft. I would make sure the container is airtight. Unfortunately 我不’我用无糖的甜味剂如蒙果烤，所以我’我不能100％确定味道会如何。如果您尝试一下，请告诉我！

       回复
111. 卡伦 说：

     2020年11月22日

     我用了1杯木薯粉&1杯椰子粉代替藜麦粉。我不能’t find your flour in Australian supermarket. Consistency of dated 厨师ie a little crumbly but if carefully loosed on tray &让其冷却，然后再移到那里的电线架上。味道很棒。

     回复
     • 莫妮克 回答：

       2020年11月23日

       I’我很高兴他们在冷却后仍然表现良好！

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112. 乐西大学 说：

     2021年1月21日

     
     我ave been making gluten 自由 厨师ies consistently for a few years now, and this is seriously the BEST GF chocolate chip 厨师ie recipe 我ave ever had!!!! Will definitely make again and again 🙂

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     • 莫妮克 回答：

       2021年1月26日

       I’我真高兴！完美的享受-

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113. 达娜D 说：

     2021年1月29日

     These are unreal. They are like crack. 我ave been making these 厨师ies for months now, exactly as the recipe states and they are amazing. People BEG me for these lol

     我发现我总是需要将面团冷却30分钟，这样它们才不会变平。
     什么 is it that determines whether we need to chill or not?

     My brother in law likes his 厨师ies flat so I always bake one batch without refrigerating. LOL

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