泰国 花生 Chicken, Edamame & Quinoa Stir-Fry

蛋白质包装的泰国花生鸡&毛豆藜麦炒成瘾的花生酱。营养丰富,天然无麸质&只需30分钟即可准备! 

准备时间
10分钟
烹饪时间
30分钟
总时间
40分钟

是我妈妈’上周生日,很遗憾’和她在一起。与妈妈分开生活,年龄越大越困难。我很幸运,我’我下个月要去拜访她!

为了弥补浪费的时间,我计划给她做这道炒菜和一个新鲜的樱桃派(她的最爱!)。我只能想象妈妈舔盘子干净;她喜欢花生酱。是的,成为花生酱爱好者是一个家庭特征。

除了爸爸,他真的没有’就像花生酱一样。像什么?

泰国花生鸡肉和毛豆藜麦在锅中翻炒

这种鸡肉翻炒是快速,轻松,令人难以置信的美味晚餐,您可以在大约30分钟内完成。轻松的晚餐时,炒菜似乎总能打动我。它’包装好的瘦鸡胸肉,西兰花,红辣椒& my favorite 有机毛豆 来自Cascadian Farm!一切煮熟后,你’将蓬松的藜麦加入其中。

直到几周前我吃了寿司并得到了毛豆开胃菜,我才几乎忘了自己对毛豆的热爱。我怎么能在不到5分钟的时间内吸入一碗而仍然有寿司的空间?

因为我喜欢食物,所以’s why.

冷冻毛豆袋

在开始食谱之前,我必须告诉您泰国花生酱太棒了。我实际上用过 花生酱粉 再将其与奶油杏仁奶混合制成淡花生酱,’仍然具有普通花生酱的所有蛋白质。我对普通花生酱一无所获,但我没有’不想用超级奶油,浓稠的酱汁来调味这道菜。我更喜欢将花生酱的消费省下来作为甜点(duh)。

唐’家里没有粉PB吗?没问题!您仍然可以使用常规的天然花生酱(仅花生+盐)制作此食谱。

现在,请原谅我在这张照片中扣脸时。

泰国花生鸡肉和毛豆藜麦在锅中翻炒

我希望你们和我一样喜欢这顿饭。强烈建议为我所有的辛辣爱好者配上一些辣酱。 !

如果您制作此食谱,请在下面发表评论,或者随时在Instagram上标记#ambitiouskitchen,这样我就可以看到您的创作!

泰国花生鸡肉和毛豆藜麦在锅中翻炒

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泰国 花生 Chicken, Edamame & Quinoa Stir Fry

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泰国花生鸡肉和毛豆藜麦在锅中翻炒
课程 无乳,晚餐,无麸质,无谷物,健康,家禽
关键词 thai peanut chicken
准备时间 10 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 40 分钟
供应 4
蛋白质包装的泰国花生鸡&毛豆藜麦炒成瘾的花生酱。营养丰富,天然无麸质&只需30分钟即可准备!

配料

  • 对于藜麦:
  • 1/3 杯子 未煮过的藜麦
  • 2/3 杯子
  • 对于酱:
  • 1/3 杯子 花生酱粉
  • 1/4 杯子 不加糖的杏仁奶
  • 2 大汤匙 无麸质酱油
  • 1/2 大汤匙 蜜糖
  • 1 茶匙 红酒醋(苹果醋也可以)
  • 3 丁香 大蒜,切碎
  • 1/4 茶匙 辣椒,只要您喜欢一点香料!
  • 对于炒菜:
  • 1 大汤匙 香油,分开
  • 1 去骨去皮鸡胸肉,切成1英寸的立方体
  • 盐和胡椒粉
  • 3 杯子 新鲜西兰花小花(1小头西兰花)
  • 1 中度红灯笼椒,切成薄片
  • 1 杯子 级联农场冷冻有机毛豆
  • 装饰:碎花生或腰果,新鲜香菜,辣酱

使用说明

  1. 首先煮奎奴亚藜:将奎奴亚藜和水加到一个小锅中,放到高温下。水烧开后,盖上锅盖,将热量降低至低,然后慢火煮15分钟。 15分钟后从火上移开,用叉子将奎奴亚藜起毛并放在一边。
  2. 藜麦煮饭时,做酱:在一个中等大小的碗里,将花生酱,杏仁奶,酱油,蜂蜜,醋和大蒜粉搅拌均匀,直到光滑。留待以后使用。
  3. 用盐和胡椒调味,充分调味。在大煎锅或平底锅中用中火加热1/2汤匙香油。油热后,加入鸡肉块,煮4-6分钟,或直到不再呈粉红色。煮熟后,取出鸡肉,然后转移到碗中。
  4. 将另外1/2汤匙香油,西兰花小花,红辣椒片和毛豆一起加入煎锅中。加入少许盐和胡椒粉。炒6-7分钟。 
  5. 接下来加入花生酱和鸡肉;搅拌以涂蔬菜。将热量降低至中低水平,在煮熟的藜麦中搅拌至涂层均匀。如果需要,可以用香菜,碎花生或腰果和辣酱装饰。

食谱笔记

如果愿意,可以使用1/4杯常规花生酱代替粉末状花生酱。

营养
份量: 4份
份量: 1份
卡路里: 328大卡
脂肪: 7.2g
饱和脂肪: 0.5g
碳水化合物: 23.7g
纤维: 6.4g
糖: 5.8g
蛋白: 38.8g

此职位与 级联农场。所有食谱,文字和意见都是我自己的!感谢您对AK和支持该网站的品牌的支持!

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