咖啡Tahini日期巧克力块燕麦饼干

耐嚼且美味的芝麻酱燕麦饼干,黑巧克力水坑,Medjool切碎的甜枣和每口都带有浓郁咖啡的味道。这种独特的常规巧克力燕麦饼干的风味突兀,一定会给朋友留下深刻的印象& family!

准备时间
20分钟
烹饪时间
10分钟
总时间
30分钟

AK饼干周2020的快乐星期五和最后一天!我希望你’我和我一样一直喜欢今年的所有饼干食谱’一直喜欢您的创作。今天我’我给您带来一些独特之处,因为您知道我必须和BANG一起出去。当然,因为我’自称#TahiniQueenie— ha!

您可以说这些Cookie几乎是我梦中遇到的,请相信我,’重新走出这个世界美味。在我之后重复:咖啡芝麻酱约会巧克力大块燕麦饼干。

是的,他们’再满口,是的,他们 ’重新改变你的生活。外面酥脆,里面有嚼劲,巧克力曲奇饼干所需要的一切,再加上一百万种令人惊奇的口味。让’s get baking!

芝麻酱日期蜡纸上的巧克力大块饼干

配料你’ll need

这些精美的芝麻酱燕麦饼干使用大量的烘烤主食,加上一些有趣的独特添加物,使其与众不同。这里’s everything you’ll need:

  • 干成分: 多用途面粉,老式 燕麦片 (请勿使用钢切),小苏打,肉桂粉和少许盐。
  • 湿成分: 咸黄油可增添风味,优质芝麻酱(我用 oom),红糖,一个鸡蛋,少许纯枫糖浆和香草。  随时使用我的折扣代码‘ambitiouskitchen’可获得10%的Soom Tahini订单!
  • 咖啡香精: 我强烈建议您添加 速溶咖啡 颗粒或 浓缩咖啡粉 使饼干具有咖啡味。它’恰到好处的数量–不压倒一切!但是,这是可选的。
  • 混入& toppings: 高品质 黑巧克力 (或巧克力块), Medjool日期 和一点幻想 马尔登海盐 洒在上面。

未烤的芝麻酱日期巧克力大块燕麦饼干在烤板上

是什么使这些芝麻酱饼干神奇?

真正使这些芝麻酱燕麦饼干与众不同的一些事情:

  1. 芝麻酱。 显然,芝麻酱是这里的明星,如果’从未尝试过,您必须!它’只需将芝麻磨碎,非常类似于坚果或种子黄油。它’使用高质量的芝麻酱很重要。我只用 oom Tahini 在我的食谱中。 随时使用我的折扣代码‘ambitiouskitchen’可获得10%的Soom Tahini订单!
  2. 咸黄油。 是的,咸黄油=更香!相信我。
  3. 少许纯枫糖浆,可增添风味和水分。 除了红糖,你’我需要一汤匙枫糖浆来创造甜美的味道和额外的水分。蜂蜜也可以,但我喜欢这些糖浆。
  4. 咖啡+黑巧克力: 真正的天堂中的匹配。唐’t skip either, it’是什么将这些Cookie提升到了一个新的高度!
  5. 日期: 我喜欢这些饼干中有嚼劲的,甜切碎的Medjool日期。它们与芝麻酱风味完美搭配,比您典型的燕麦葡萄干饼干更有趣。

可选成分交换

这些芝麻酱巧克力大块燕麦饼干非常适合自定义,并且可以随意替换其他可能要使用的其他成分:

  • 除了Medjool枣,您还可以加葡萄干,樱桃干或蓝莓干。
  • 随意切碎黑巧克力条,或使用巧克力块或薯条。无论您的橱柜里有什么。

在烤盘上的芝麻酱燕麦饼干

我可以使它们不含麸质吗?

不幸的是,我不推荐在这些饼干中使用无麸质面粉替代品’我们对它们进行了测试,但是如果您使用不含麸质的面粉来尝试这些,请随时告诉我。如果你’re looking for a 无麸质饼干,请尝试以下方法之一:

羊皮纸上的咖啡芝麻酱巧克力大块燕麦饼干

芝麻酱燕麦饼干完美的七个步骤

  1. 准备烤箱。 将其预热至350华氏度。 烤盘羊皮纸.
  2. 混合干成分。 将它们一起搅拌 中碗 直到他们’re well-combined.
  3. 混合湿成分。 加入黄油,芝麻酱& brown sugar to your 电动搅拌器 击败他们直到他们’重新合并。然后加入鸡蛋,枫糖浆,香草&咖啡,低打一分钟。
  4. 做你的面团。 慢慢地将干成分添加到湿成分中,然后打低,直到所有成分混合在一起。
  5. dough你的面团。 使用媒介 饼干勺 将面团揉成小球,并将每个小球放在准备好的烤盘上,相距2英寸。
  6. 烤吧! 烘烤这些曲奇约10分钟,直到边缘几乎变成金黄色。
  7. 冷却他们! 让小甜饼在烤盘上冷却约10分钟,然后再将它们转移到金属丝架上。这将确保它们设置良好。然后撒上海盐,享受吧!

我可以不用电动搅拌机来制作吗?

是!随意将湿成分手工混合在一起,慢慢加入干成分,然后再次混合直到它们混合在一起’很好地合并。出色的手臂锻炼!

芝麻纸上的芝麻酱巧克力燕麦饼干

带日期的烘烤技巧

我绝对喜欢将Medjool日期添加到烘焙食品中,没有烘焙食品甚至冰沙(查看 这些 很棒的酒吧和这个 芝麻酱日期奶昔!) 如果你’以前从未在食谱中使用过日期,这似乎有些奇怪。但是不要害怕!这里’s是在食谱中使用日期的一些技巧:

  • 确保检查您的日期并清除任何凹坑。您可以通过简单地将其分开并将凹坑拉出中心来实现。
  • 如果您的约会不太好玩,建议您将其浸泡在温水中5分钟。一旦您’准备好使用它们,倒掉水,切碎日期,并用½汤匙面粉将它们扔掉,然后再添加到食谱中。

堆栈的芝麻酱巧克力块燕麦饼干

如何储存芝麻酱燕麦饼干

可以在室温下将这些Cookie放在密闭的容器中最多保存5天。

我可以冻结这些Cookie吗?

是!有两种简单的方法可以冷冻这些咖啡芝麻酱巧克力块燕麦饼干:

  1. 冷冻面团: 将曲奇面团揉成小球后,将它们放在衬有羊皮纸的曲奇纸上。将面团在冰箱中冷冻30分钟。饼干面团团牢固后,您可以将其转移到 可重复使用的冰箱安全袋 或容器。曲奇面团最多可保存3个月。准备烘烤时,只需按照食谱中的指示烘烤饼干即可。您可能只需要增加几分钟的烘烤时间。
  2. 冻结烘烤的饼干: 等待咖啡芝麻酱味饼干完全冷却,然后将它们转移到可重复使用的冰箱安全袋或内衬蜡或羊皮纸的容器中。我喜欢将它们放在单层中,以免造成任何cookie破裂。 Cookies可以保存长达2个月。一旦准备好进餐,只需在室温下解冻即可享用。

咬一口芝麻酱燕麦饼干

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希望您喜欢这些芝麻酱咖啡日期巧克力大块燕麦饼干!如果您确定要发表评论和评分,那么我知道您的喜欢程度。享受,xo!

咖啡Tahini日期巧克力块燕麦饼干

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咖啡芝麻酱巧克力大块燕麦饼干
课程 饼干,甜品,无坚果
美食 American
关键词 咖啡芝麻酱日期饼干,芝麻酱日期巧克力燕麦饼干
准备时间 20 分钟
烹饪时间 10 分钟
总时间 30 分钟
供应 20

耐嚼和美味的芝麻酱燕麦饼干,加上黑巧克力,甜美卓的日期和每口都带有浓郁咖啡味的水坑。这种独特的常规巧克力燕麦饼干的风味突兀,一定会给朋友留下深刻的印象& family!

配料

  • 干成分:
  • 1 ¼ 杯子 多用途面粉
  • 1 杯子 老式燕麦片
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • ½ 茶匙 肉桂
  • ¼ 茶匙
  • 湿成分:
  • 1/2 杯子 咸黄油,在室温下
  • ½ 杯子 优质芝麻酱(我用Soom)
  • 1 杯子 包装的红糖
  • 1
  • 1 大汤匙 纯枫糖浆
  • 1 茶匙 香草精
  • 可选,但建议: 1汤匙速溶咖啡颗粒或浓缩咖啡粉
  • 对于混入:
  • 5-6 盎司 优质黑巧克力棒,切碎(约1杯巧克力块)
  • 6 大块梅卓尔红枣,切碎*(或不到½杯的葡萄干或樱桃干!)
  • 摘心:
  • 花式马尔登海盐

使用说明

  1. 将烤箱预热至350华氏度。在大的烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在一个中等大小的碗中,将面粉,燕麦,小苏打,肉桂粉和盐搅拌均匀。搁置。
  3. 在电动搅拌机的碗中,加入软化的黄油,芝麻酱和红糖。中高混合,直至充分混合,约1-2分钟。将搅拌机切换到中低速;加入鸡蛋,纯枫糖浆,香草和速溶咖啡;搅拌1分钟或直至完全混合均匀,滑腻。慢慢加入干成分并混合直至混合。接下来加入巧克力块和切碎的日期;混合直至充分混合。
  4. 用中号的饼干勺抓起面团,然后用手将其滚动成一个球。将面团放在衬有羊皮纸的小甜饼上,每个面团之间相距2英寸。烘烤10至12分钟,或直到边缘几乎只有金棕色。稍稍烘烤不足的cookie始终是最好的,因此它们保持良好的口感!
  5. 在取出饼干并将其转移到金属丝架之前,让饼干在饼干纸上冷却10分钟。这样一来,他们可以在边缘略微硬化。重复剩余的面团。大约制作20个Cookie。撒上海盐,享受吧!

食谱笔记

*如果您的枣子又不好又软:我建议将它们在温水中浸泡5分钟,然后在准备使用时将其沥干水分,切碎枣子,并用½汤匙面粉倒入,然后再添加到食谱中。

可选:我认为这些饼干在面糊中掺入1/3杯切碎的核桃会令人难以置信,但有些微,但完全取决于您!

Recipe by: 莫妮克 Volz // 雄心勃勃的厨房| Photography by: 吃爱吃

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