如果您爱吃苹果和奶酪,请举手。
小时候,我的父亲总是会给我做mac和奶酪,这些奶酪是用锋利的或白色的切达干酪,很多东西和胡椒制成的。如果我很幸运,他会加豌豆(因为我比世界上其他任何素食者都更爱豌豆。)
现在,我已经全神贯注于#adulting了,我喜欢Mac和奶酪中充满了一点点独特的东西:松露Mac和奶酪, 素食主义者Mac和奶酪,通心粉和奶酪以及Ritz饼干馅料, Mac和布鲁塞尔奶酪, 西葫芦mac和奶酪,甚至是经典的西兰花切达干酪和奶酪。 Mac和奶酪可以成为自己的食物组吗?
我以为我会为您带来另一种我绝对爱上的Mac和奶酪的独特风味: 西南金枪鱼奶酪 具有辛辣风味和独特的鲜味。相信我,我知道这听起来有些疯狂,但是我向您保证,这是您制作的最佳金枪鱼芝士和奶酪食谱之一。
金枪鱼芝士和奶酪中的成分
这种金枪鱼芝士和奶酪不仅充满风味,而且还使用了您可能已经手头上的简单配料和食品储藏盒。额外的蛋白质使它成为美味,健康的金枪鱼肉和奶酪晚餐!
- 肘面:您可以使用无麸质,全谷物或 普通面。我真的很喜欢 鹰嘴豆意大利面 因为多余的纤维,但全谷物也很棒。
- 切达干酪:我喜欢使用切达干酪块,因为它很容易融化。我不建议为此食谱使用预先切碎的切达干酪,而是自己切碎或切丁。
- 全麦糕点面粉: 这面粉 有助于为金枪鱼通心粉和奶酪制作完美厚实的奶酪酱。您也可以使用 所有的目的 要么 无麸质通用面粉!
- 黄鳍金枪鱼罐头:我爱这个食谱中的金枪鱼。它增加了一种我无法忍受的有趣的鲜味,更不用说大量的蛋白质了。您可以使用 黄鳍 或这种美味食谱中的长鳍金枪鱼。
- 塔科调味料:我决定使用一包 有机炸玉米饼调味料 来调味Mac和奶酪,因为那是我在橱柜中所需要的,但是食谱笔记中有我自己动手做的玉米面豆卷调味料!
- 黑豆:这些 豆子 是我喜欢这个食谱的另一个原因。豆类中的纤维和蛋白质有助于保持饱腹感,并为食谱增添西南风味。
- 不加糖的腰果或杏仁奶(来自纸箱):显然,您可以使用普通牛奶(尽管我不会使用脱脂奶)。我之所以选择使用腰果牛奶,是因为它极具奶油味,并为Mac和奶酪增添了惊人的风味。可以随意使用纸盒中未加糖的腰果奶或自制腰果奶。您也可以使用不加糖的椰奶或杏仁奶。
如何在炉灶上制作金枪鱼肉和奶酪
- 首先按照包装上的说明将面条煮沸,直至变硬。烹调完成后,沥干水分放在一边。
- 当面条沸腾时,将其制成浆状:在大烤箱安全的煎锅或锅中加入黄油和大蒜。黄油融化后,在面粉和洋葱粉中搅拌,煮30秒钟,直到形成糊状物。慢慢加入腰果牛奶,搅打成团。
- 增加热量,使混合物沸腾,然后减少热量,并经常煮沸5-10分钟,直到酱汁变稠,类似于肉汁
- 接下来加入6盎司的奶酪丝和1包炸玉米饼调味料,搅拌直至完全融化。
- 最后,放入煮熟的面条,黑豆和沥干的金枪鱼折叠,搅拌均匀。
- 顶部切碎切达干酪2盎司。然后,您既可以食用Mac和奶酪,也可以将其加入刚刚添加的切达干酪中切成薄片,或者将其从火上移开,放在烤鸡下1-2分钟,或者直到奶酪起泡并且略带金黄色。如果需要,可以加香菜和辣酱!
如何制作自己的炸玉米饼调味料
将以下内容混合在一起,并按照说明添加至金枪鱼通心粉和奶酪:
这个组合会给您轻松的金枪鱼通心粉和奶酪,具有西南风味。百胜
我知道您会喜欢这种填充舒适的食物金枪鱼芝士和奶酪。晚上舒适宜人,也很适合加热。我建议在上面加辣酱和香菜!
如果您喜欢此食谱,则可能还喜欢
如果您制作这种简单的金枪鱼芝士和奶酪食谱,请务必在下方留言并打分,让我知道您的喜欢程度。您还可以上传照片并在#tags上标记#ambitiouskitchen Instagram的! o
炉灶西南金枪鱼Mac和奶酪

准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 25 分钟
供应 6
带金枪鱼调味料,黑豆,黄鳍金枪鱼和大量奶酪的西南风味金枪鱼肉和奶酪。这道奶油,辛辣的金枪鱼芝士和奶酪配方仅需30分钟即可融合在一起,并富含蛋白质。非常适合周末晚餐,游戏日或任何您渴望舒适的食物时使用!
配料
- 8 盎司 肘面(或其他面条'd like)
- 2 大汤匙 牛油
- 1 丁香 大蒜,切碎
- 1/4 杯子 全麦糕点面粉(或普通面粉或GF通用面粉)
- ½ 茶匙 洋葱粉
- 1 1/2 杯子 不加糖的腰果或杏仁奶
- 盐和胡椒粉调味
- 6 盎司 切达干酪(切达干酪切碎约1 1/2杯)
- 1 (1.1盎司)包炸玉米饼调味料(最好是有机)
- 1 (15盎司)可以将黑豆洗净并沥干
- 1 (5盎司)可以将黄鳍金枪鱼或长鳍金枪鱼排干
- 2 盎司 切达干酪,切碎的切达干酪或切碎的切达干酪(约½杯切碎)
- 配菜:
- 切碎的新鲜香菜
- 辣酱,如果需要
使用说明
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首先按照包装上的说明将面条煮沸,直至变硬。烹调完成后,沥干水分放在一边。
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当面条沸腾时,将其制成浆状:在大烤箱安全的煎锅或锅中加入黄油和大蒜。黄油融化后,在面粉和洋葱粉中搅拌,煮30秒钟,直到形成糊状物。慢慢加入腰果牛奶,搅打成团。
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增加热量,使混合物沸腾,然后减少热量,并经常搅拌5-10分钟,直到酱汁变稠,类似于肉汁
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接下来加入6盎司奶酪和1小包炸玉米饼调味料,搅拌直至完全融化。
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最后,放入煮熟的面条,黑豆和沥干的金枪鱼折叠,搅拌均匀。
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顶部切碎切达干酪2盎司。此时,您既可以食用Mac和奶酪,也可以将其加入刚刚添加的切达干酪中折叠,也可以将其从火上移开,放在烤鸡下面1-2分钟,或者直到奶酪起泡并且略带金黄色。服务6。如果需要,撒上香菜和辣酱!
食谱笔记
制作自己的炸玉米饼调味料:将以下各项混合在一起,然后添加干酪和干酪:2茶匙孜然,2茶匙辣椒粉,1茶匙干牛至,1/2茶匙大蒜粉,1/2茶匙辣椒粉,⅛茶匙辣椒,¾茶匙盐。
使乳制品免费: 随时使用我的 腰果奶酪酱 而不是为此食谱制作奶酪酱。
营养
份量: 6份
份量: 1份
卡路里: 425大卡
脂肪: 19g
饱和脂肪: 10.6g
碳水化合物: 40.8g
纤维: 6.6g
糖: 1.6g
蛋白: 23.2g
43 comments
我从没想过将金枪鱼放入Mac和奶酪中。太有创意了!西南风味绝对是我的名字!
It’这是添加额外蛋白质的绝佳方法!这里的味道令人难以置信…希望您有机会尝试!
结果很好,我真的很喜欢这种味道!腰果牛奶很容易制成酱汁,所有东西融化都很好。一个问题,我添加了比1 1/2杯更多的面食,而且看来我仍然可以根据酱料的量添加更多的面食。我只是想检查以确保1 1/2杯子是预期的尺寸。谢谢!
嗨,阿曼达!很高兴您喜欢这个。对于意大利面,我只使用了1 1/2杯,但是如果您愿意,可以添加一些杯子!我会确保您的酱汁也很浓稠(这可能有助于涂意大利面)。
我三岁的孩子终于吃了东西!谢谢!挺好 -
Amazing!! 那 makes me so happy 🙂
我用鸡肉罐头代替了它,很棒!
完善!
这已迅速成为家庭的最爱!它’一个上班的妈妈聚在一起很容易,而我的丈夫和孩子们都吃光了它。也适合剩菜!谢谢!
I’我很高兴全家都喜欢这个!对于一个繁忙的工作日晚上来说,这是一个很好的选择。请享用!
今晚在没有黑豆的情况下制作并加入切碎的按摩托斯卡纳羽衣甘蓝。多么讨人喜欢,这么容易!
美味的!!很高兴您喜欢这个-
第一次尝试此食谱。真的很喜欢。
I’m so glad!
嗨,莫妮克!一世’我已经做过两次这个食谱了’再次被要求在家中-我的冰箱里没有腰果奶,但是有杏仁奶。可以替代吗?谢谢!
马洛里
嘿,马洛里!很高兴听到这个消息!是的,杏仁牛奶可以在这里工作-
我最喜欢的食谱之一!就像我将三种最喜欢的舒适食品包裹在一个Mac和奶酪,金枪鱼面条砂锅和炸玉米饼中一样!
哦,是的,所有商品都在一个食谱中!很高兴您喜欢它-
我可以’相信这道菜好吃–完美的运动后晚餐!谢谢!!!
阿仁’味道很棒吗?完美的锻炼后!
如果我做这个,但使用您的腰果纯素奶酪酱,我会不吃牛奶和奶酪吗?
是的,我认为这是个好主意!基本上把所有东西放在一起,然后放进烤箱直到变热!
我今天刚做这个食谱做午饭。太棒了!甚至我一岁的孙女都喜欢它!对于奶酪,我用了4盎司。奶油芝士,再加上胡椒杰克和芝士代替切达干酪,因为这就是我所拥有的。我一定会再做一次,但是下次是切达。会更好!谢谢!
很高兴你们俩都喜欢它!辣椒杰克听起来也很好吃-
这mac和奶酪很好吃
真正沉迷于这个食谱!
俗气而美味!我用杏仁牛奶代替腰果牛奶,将其放在肉鸡下将近2分钟–爱金顶!一个问题–你把面粉加洋葱粉吗?我拿出来了,但是没有’看不到何时添加它并最终忘记了它。还是很好吃!
那’s correct –谢谢你的收获!很高兴您喜欢!
今晚做这个!我手上没有肘面…计划使用中型壳或rotini…2杯未经煮熟的意大利面对其中一种有效吗?
美味的!是的,它应该一样工作!
绝对美味又简单的晚餐食谱!!在隔离期间用完食品储藏室钉书钉的好方法!
绝对!很高兴您喜欢它!
每当我看到新的Mac&奶酪食谱让我兴奋!您是否尝试过在其中使用无麸质面条?或者您最喜欢的无麸质面条选择是什么?我们一直在尝试通过尝试不同的类型来查找收藏夹。
Looks so good 我可以t wait to try it?
真美味!我喜欢Banza鹰嘴豆面食,但是任何不含麸质的面食都可以在此使用-
爱这个食谱,它’成为我们家的主食!
很高兴听到这个消息!
起初我很喜欢这种组合。我刚做的很好吃!!我的孩子也喜欢它。我会再做一次。谢谢你的另一个好食谱
惊人!很高兴听到这个消息-
没有人会把我和厨房里的马库斯·萨缪尔森(Marcus Samuelson)混淆,但是我真的很想尝试一下。我没有有意进行任何修改,但意识到我没有中途添加洋葱粉。太神奇了。易于制造,但最终结果是如此美味。下次唯一要做的就是添加更多的黄鳍金枪鱼。这是五个。
自从我最近发现它以来,我已经做过两次了!太好了!
惊人!很高兴听到这个消息-
刚刚做到这一点,并喜欢它!这道菜如此迅速,轻松地融合在一起。感觉如此放纵,却是舒适舒适的食物和营养餐之间的完美平衡。我的丈夫’一个大金枪鱼迷,在他的第二碗上!感谢您的惊人食谱。
最舒适的晚餐!很高兴你们俩都喜欢-