今年将是我举办感恩节的第一年，我’m SO FREAKIN’兴奋。当然，我们家只有一小部分家庭，但是我’我渴望花一天的时间做饭，并确保一切看起来都充满欢乐和美丽。
诚然，我现在已经感到有些准备了’我们为15个人制作了整个友谊活动，其中包括3个馅饼，18磅火鸡，自制肉汁和6种不同面。
但是，我们可以’不要忘了开始感恩节最重要的方式（除了很多酒）：开胃菜！
基本的感恩节开胃菜
我每年都会做一些基本的开胃菜食谱，总会发现自己回到了：
- 培根包裹的日期： 我每年都会做这些，每个人都总是赞不绝口。你必须让他们。
- 一个非常好的熟食局：抓住一些奶酪，饼干，葡萄，干果，坚果和其他有趣的东西，然后将它们堆放在板上，供所有客人使用。如果您是客人，这也是一个不错的选择。
- Crostini combos：我喜欢吃点好吃的小吐司。你可以做这样的事情 布里，蜂蜜&烤葡萄crostini 或只是添加杏酱&贿赂克罗斯蒂尼，并称之为一天。
- 坚果混合。谁不’爱在某些事情上崩溃 甜和辣的坚果?
- 肉丸。所有男人都喜欢吃肉丸，老实说，女士们也喜欢。所以让’做个肉丸！
烧烤蔓越莓肉丸中的成分
肉丸似乎总是在聚会，比赛日和家庭聚会上很受欢迎，这些烧烤蔓越莓肉丸是用慢炖锅制成的，每个人都可以整天品尝。只需将它们慢煮，然后放在温暖的环境中直至准备就绪。他们’酸甜，得益于蔓越莓烧烤酱，略带辣椒的辛辣，湿润，柔嫩和美丽。
这是你的食材’我需要做烧烤蔓越莓肉丸：
如何在慢炖锅中做肉丸
这些甜辣的烧烤酸果蔓火鸡肉丸非常容易在慢炖锅中制作。这里’s如何立即执行此操作：
- 首先你’我需要做一批 自制蔓越莓酱，它只需要15分钟，但是也可以很容易地提前制成，并保存在冰箱中，直到您准备好应对这些肉丸为止。
- 将慢炖锅中的所有调味料一起搅拌：酸果蔓汁，烧烤汁，苹果醋，伍斯特郡，水和卡宴。
- 将肉丸切成小球，然后在煎锅中使其成褐色。这有助于保持其形状并赋予肉丸更多的风味。您无需将它们完全煮熟，只需将它们的各个侧面都烤成褐色即可。
- 将肉丸加到慢炖锅中，然后用勺子用烧烤蔓越莓酱轻轻地盖住它们。长时间煮2-3个小时，或煮低6-7个小时。
- 肉丸烹饪完成后，将其放在温暖的环境中，让客人自己用餐或将其放在带有牙签的盘子/盘子上。百胜
有关这些美味烧烤肉丸的一些注意事项：
- 如果您想在晚餐时吃这些肉丸，’特别适合搭配土豆泥或地瓜+青豆或西兰花的晚餐。
- 如果您有剩余的酱料，我建议将其添加到火鸡肉三明治中，蘸一下 鸡手指 或地瓜薯条或在肉饼上使用。
如果您使用AK做任何事情，请务必在上标记#ambitiouskitchen Instagram的 的 。我喜欢看到您的作品并关注追随者！
附言不要忘记查看我们所有其他美味的感恩节食谱 这里 !
慢炖锅 甜 &香辣烧烤蔓越莓土耳其肉丸
准备时间 25 分钟
烹饪时间 3 小时
总时间 3 小时 25 分钟
供应 10
令人难以置信的甜&在您的慢炖锅中制成的辛辣烧烤蔓越莓土耳其肉丸！这款美味的慢炖肉丸配方具有季节性变化，并带有自制的，自然甜味的酸果蔓酱，是假日季节聚会的完美开胃菜。
配料
- 对于烧烤蔓越莓酱：
- 1 批次自制蔓越莓酱
- 1 ½ 杯子 辣烧烤酱（或选择的烧烤酱）
- 1 茶匙 苹果醋
- 1 茶匙 伍斯特郡酱
- 1/3 杯子 水
- ⅛ 茶匙 卡宴（如果需要的话，可以加些香料）
- 对于肉丸：
- 1 磅 93％瘦火鸡（或鸡肉）
- 1 蛋
- 3 丁香 切碎的大蒜（或1茶匙大蒜粉）
- ½ 杯子 面包屑
- 1/2 大汤匙 新鲜的鼠尾草
- ½ 茶匙 干百里香
- ½ 茶匙 孜然粉
- ¼ 茶匙 多香果粉
- 1/2 茶匙 盐
- 现磨黑胡椒
- 1 大汤匙 橄榄油
使用说明
-
在5或6夸脱的慢炖锅的碗中，加入自制的酸果蔓酱，烧烤酱，苹果醋，伍斯特郡的酱汁，水和卡宴（如果使用）。一起搅拌直到充分混合。
-
接下来制作火鸡肉丸：在一个大碗中，加入火鸡，鸡蛋，面包屑，鼠尾草，百里香干，小茴香，五香粉，盐和胡椒粉。用干净的手混合并制成20个肉丸。
-
将大号深煎锅放在中火上，加入橄榄油。在每面添加肉丸和褐色，用钳子或叉子每隔几分钟轻轻转动一次，总共约4-5分钟。您可能需要分批执行此操作，具体取决于您可以在煎锅中放入多少肉丸而又不会使其过度拥挤。肉丸烤熟后，将蔓越莓酱转移到慢炖锅的碗中
-
用小汤匙在肉丸上轻轻倒一些烧烤蔓越莓酱。长时间煮2-3个小时，或煮低6-7个小时。准备上菜后，将慢炖锅加热，然后让客人使用牙签来上菜，也可以将肉丸放在盘子上摆好。制作20个肉丸。
食谱笔记
此食谱需要一批我自制的酸果蔓酱，只需15分钟，但也可以提前制作，并保存在冰箱中，直到您准备好应对这些肉丸为止。
营养
份量： 10份（每个2个丸子）
份量： 2个肉丸
卡路里： 202kcal
脂肪： 5.1g
饱和脂肪： 1.3g
碳水化合物： 28.9g
纤维： 2.4g
糖： 20g
蛋白： 10.3g
Recipe by: 莫妮克 Volz // 雄心勃勃的厨房| Photography by: 吃爱吃
13 comments
我可以用冷冻的肉丸和酱一起放入慢炖锅中吗？
当然行得通！
有没有想过在Instant Pot中制作这些东西？
我不’t通常使用速溶锅，对不起！
嗨，莫妮克，我今天做这些是为了感恩节&他们很受欢迎，但我并没有得到蔓越莓风味的提示，因为烧烤酱使它更胜一筹。它的味道仍然很好，但我想要更多的蔓越莓味道。下次我应该把烧烤酱切成一半，而不是1 1/2杯吗？谢谢！
如果您更喜欢蔓越莓口味，可以肯定地做到这一点。它’甜和酸之间的平衡’肯定是。同样在下一次，我可能建议使用更酸/更辣的烧烤酱（有些比其他的甜一些）。
我可以在前一天晚上制作肉丸，然后在早上将它们放入缸中吗？
绝对！
嗨！这些看起来很好吃！有什么建议，如果我尝试在Instapot中烹饪，还是应该在火炉上慢煮？
嗨！我其实不’我用速溶锅煮，所以我’我不能100％知道指令是什么– sorry!
我假设可以提前制作肉丸并冷冻吗？想我今天将制作这些并冻结它们。然后在星期二做酸果蔓酱。星期四把它们都扔进慢炖锅里吗？
是的，一点没错！一世’d仍然建议在将它们添加到慢炖锅中之前，先将它们的各个侧面快速变褐（以增加风味）。
完全遵循该食谱将大受欢迎！和我的朋友们在一起！我用火鸡。它只是甜和辣的完美组合！完善！非常感谢您分享您的食谱！！