鹰嘴豆烤蔬菜& Pesto Quinoa 沙拉

奇妙的香蒜藜麦沙拉配平底锅烤蔬菜和大蒜鹰嘴豆。这个美味的奎奴亚藜素食沙拉食谱富含蛋白质,并且可以在午餐前享用冷热美食!

准备时间
20分钟
烹饪时间
25分钟
总时间
45分钟

在我不断追求为您带来美味和有益食品的追求中,我忘记了我对2014 AKA藜麦广受欢迎的时尚谷物的热爱。有一次,我把 Mac和奶酪中的藜麦, 菜肉馅煎蛋饼, 翻炒, 我最喜欢的沙拉 and also in 香蕉面包。叫我藜麦的哈利波特。

等待… what.

I’我当然不是奎奴亚藜女王(或巫师),但显然我对奎奴亚藜的爱才是真正的交易。就像我对暮光之城的爱一样’仍然是真实的,伙计们),90年代的Jon Snow或Pacey。

今天的所有真相。

鹰嘴豆,蘑菇,红辣椒和红洋葱在烤板上

香蒜藜麦沙拉的成分

我把这种美丽,超级容易的香蒜酱藜麦沙拉配烤的蔬菜和鹰嘴豆拌匀,这真是我的美味。这里’s what 您’ll need to make it:

  • 蔬菜: 红洋葱,红甜椒,葡萄西红柿和贝拉蘑菇。随意将其与您手边的蔬菜混合!
  • 鹰嘴豆: 美味又实惠 植物蛋白.
  • 香料: 您’ll use 蒜粉, 干牛至,盐和胡椒粉赋予蔬菜和鹰嘴豆完美的风味。
  • 橄榄油: 您’我只需要一点 橄榄油 涂上蔬菜和鹰嘴豆
  • 藜麦: 这个惊人的香蒜酱的基础 藜麦 沙拉。它使沙拉具有出色的坚果风味,并增强蛋白质。
  • 自制香蒜酱: 用新鲜罗勒叶,新鲜柠檬汁,水,大蒜制成, 腰果碎 (要么 葵花籽),帕玛森碎和少许盐。

这个简单的藜麦沙拉食谱非常好,我连续三晚吃了一些东西,搭配了各种蛋白质,例如鸡肉香肠,煮鸡蛋和剩虾。就像bodybuilder.com上的那些人一样,就在蛋白质训练上。

再次开玩笑。我在写这篇文章时非常烦恼,但希望您能从中找到乐趣。

鹰嘴豆,洋葱,蘑菇和红辣椒在烤板上

如何制作香蒜藜麦沙拉

  1. 首先你’烤蔬菜和鹰嘴豆。将烤箱预热至400华氏度。在大的烤盘上铺上羊皮纸。将切碎的蔬菜和鹰嘴豆放在羊皮纸上。
  2. 在蔬菜上淋上橄榄油,然后撒上大蒜粉,干牛至,盐和胡椒粉。用手轻轻地折腾,然后将蔬菜均匀地摊开。烘烤20至25分钟,或直到蔬菜变软并烤熟为止。
  3. 在烤蔬菜时,制作藜麦:将藜麦和水加到中锅中,置于高温下;烧开,然后盖上锅盖,将其降低至低火并煮15分钟。 (有关制作蓬松藜麦的最佳技巧,请参见下文!)
  4. 15分钟后,用叉子将藜麦弄短,然后将其转移到一个大碗中。
  5. 接下来制作香蒜酱:在食品加工机的碗中,加入罗勒,柠檬,水,大蒜,腰果和帕玛森芝士。处理约1分钟,直至光滑,必要时再加一汤匙水。香蒜酱将在较厚的一侧。
  6. 完成蔬菜后,将其与藜麦一起放入碗中。然后在香蒜酱中折叠。服务冷或热。

一碗健康香蒜藜麦沙拉

如何煮完美蓬松的藜麦

我有一个尝试过的真实方法来制作超级蓬松的藜麦’非常适合沙拉(像这样)和配菜。保证是您的新入门方法。

  1. 首先,将2份水和1份藜麦加到中号锅中,并置于高温下。
  2. 将混合物煮沸,然后盖上锅盖,将热量降低至最低,然后将藜麦煮15分钟。
  3. 15分钟后,用叉子将锅从热和蓬松藜麦中取出。然后盖上锅盖,将藜麦放到锅中,放开火热10分钟,使其起毛并蒸熟,以获得最佳质地。简单!

托尼甚至说这种香蒜藜麦沙拉很好吃。这来自一个仍将奎奴亚藜发音为KIN OH UH的家伙。

定制此香蒜藜麦沙拉

The best part about this simple pesto 藜麦 salad recipe is that 您 能够 truly make it 您r own!

  • 添加不同的蛋白质,例如鸡肉,虾,豆腐,或使其变软并在其上扔一个鸡蛋。
  • 使用手边的蔬菜。烤各种辣椒,西葫芦,地瓜等。
  • 将藜麦换成另一种谷物,例如法罗,蒸粗麦粉甚至您最喜欢的面食。

素食主义者香蒜藜麦沙拉配鹰嘴豆和一碗蔬菜

如何储存藜麦沙拉

将此素食香蒜酱藜麦沙拉存放在 密封容器 在冰箱中放置4-5天。无论冷热都可以吃,所以可以直接从冰箱里挖出来或用微波炉加热!

用什么来服务

另一方面,我’我一直在疯狂地奔跑,试图完成我的税收,因为4月18日很快就要到了。去年真是疯了,所以今年我终于找到了一个新会计,一个簿记员,并开始以S-Corp的身份申请。它’看到“雄心勃勃的厨房”蓬勃发展,我感到很疯狂。最好的方式疯狂,因为这是我永远不想下的过山车。它不断变得更好,我可以’t thank YOU enough.

在所有疯狂之中’我很高兴我的饮食保持在一定的轨道上。这确实有助于在这里或那里准备一两顿饭。要么那个,要么我和Abra每天都在做鸡蛋和鳄梨三明治。当我们要吃香蒜藜麦藜沙拉时会更好。

我真的希望您能有机会做这个沙拉。它’容易制作,有趣和怪异的美味。

请享用!和唐’如果您制作此食谱,或在Instagram上标记#ambitiouskitchen,请不要在下面留下评论。 !

鹰嘴豆烤蔬菜& Pesto Quinoa 沙拉

59 票数
香蒜酱奎奴亚藜沙拉放在一个碗里
课程 不含麸质,午餐,沙拉,配菜,素食主义者
美食 American
关键词 简单,健康,香蒜藜麦沙拉,简单,夏天
准备时间 20 分钟
烹饪时间 25 分钟
总时间 45 分钟
供应 4

奇妙的香蒜藜麦沙拉配平底锅烤蔬菜和大蒜鹰嘴豆。这个美味的奎奴亚藜素食沙拉食谱富含蛋白质,并且可以在午餐前享用冷热美食!

配料

  • 对于烤蔬菜/鹰嘴豆:
  • 1 红洋葱切碎
  • 1 红甜椒切碎
  • 1 杯子 葡萄番茄
  • 2 杯子 切片的贝拉蘑菇
  • 1 能够 chickpeas, rinsed and drained
  • 1 大汤匙 橄榄油
  • 2 茶匙 蒜粉
  • 1 茶匙 干牛至
  • 1/2 茶匙
  • 现磨黑胡椒
  • 对于藜麦:
  • 1/2 杯子 未煮过的藜麦
  • 1 杯子
  • 对于香蒜酱:
  • 1 杯子 罗勒叶
  • 1/2 柠檬汁
  • 2 大汤匙
  • 1 丁香 大蒜
  • 2 大汤匙 腰果碎 (要么 能够 sub roasted 葵花籽 to make it nut 自由 )
  • 1/4 杯子 帕玛森碎
  • 1/8 茶匙

使用说明

  1. 将烤箱预热至400华氏度。在大的烤盘上铺上羊皮纸。将切碎的蔬菜和鹰嘴豆放在羊皮纸上。 
  2. 在蔬菜上淋上橄榄油,然后撒上大蒜粉,干牛至,盐和胡椒粉。用手轻轻地折腾,然后将蔬菜均匀地摊开。烘烤20至25分钟,或直到蔬菜变软并烤熟为止。
  3. 在烤蔬菜时,制作藜麦:将藜麦和水加到中锅中,置于高温下;烧开,然后盖上锅盖,将其降低至低火并煮15分钟。 
  4. 15分钟后,用叉子将藜麦弄短,然后将其转移到一个大碗中。
  5. 接下来制作香蒜酱:在食品加工机的碗中,加入罗勒,柠檬,水,大蒜,腰果和帕玛森芝士。处理约1分钟,直至光滑,必要时再加一汤匙水。香蒜酱将在较厚的一侧。
  6. 蔬菜制成后,将其与藜麦一起放入碗中。然后在香蒜酱中折叠。服务冷或热。制作4份。
营养
份量: 4份
份量: 1份(基于4份)
卡路里: 324大卡
脂肪: 13.5g
饱和脂肪: 2.3g
碳水化合物: 44.1g
纤维: 8.9g
糖: 3.7g
蛋白: 14.2g

更健康的藜麦食谱’ll love:

嘉年华芒果黑豆藜麦沙拉

毛豆羽衣甘蓝&藜麦沙拉配柠檬油醋汁

著名的香脆腰果泰国藜麦沙拉

一锅摩洛哥鹰嘴豆藜麦沙拉

绿色女神金枪鱼奎奴亚藜沙拉

购买此职位

5 Secrets to Healthy and 美味的Desserts

5 Secrets to Healthy and 美味的Desserts

在此获取有关健康烘焙的最佳简便技巧 自由 电子邮件系列!

    发表评论& rating

    您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *

    评分:




    该网站使用Akismet减少垃圾邮件。 了解如何处理您的评论数据.

    59 comments

    显示评论
    你可能还喜欢