开心果罂粟籽橙酸奶面包

华美的开心果罂粟籽橙色酸奶面包,自然添加了蜂蜜,新鲜的橙汁和甜味的甜橙釉。春季美味,健康的酸奶面包!

准备时间
15分钟
烹饪时间
45分钟
总时间
1 小时

你们中的大多数人都知道我84岁的祖母格洛里亚(Gloria)喜欢烘烤。她’启发了博客上的一些食谱,其中包括 酪乳华夫饼, 向日葵蜂蜜燕麦面包, 秘鲁鸡肉, 健康麸皮松饼 而这个神话般的 胡桃南瓜绿色辣椒炖鸡.

切成薄片的橙色面包在砧板上带有文本覆盖的照片

几周后,我在新墨西哥州探望了我的妈妈和奶奶,发现柜台上坐着大约30个橘子(不开玩笑!)。

板上的橙色面包成分

你们大多数人都知道我’我迷上了所有橙色食品,所以我决定烘烤一些健康的橙色松饼,然后最终回家,将食谱调整到了这种健康的橙色面包中,该面包是用蛋白质包装的酸奶制成的,天然添加了蜂蜜,并充满了松脆的罂粟籽和开心果。

伙计们,这可能是我最喜欢的面包!

在砧板上的橙色面包

橙面包成分:

全麦糕点面粉: 我喜欢在烘焙中使用全麦糕点面粉,因为它’比普通面粉更有营养。 这是我使用的品牌.

发酵粉& 小苏打: 您需要在此食谱中同时使用它们,以使其变得蓬松漂亮!

黄油(或椰子油): 我更喜欢在这种食谱中使用黄油来兼顾风味和质地,但是融化的椰子油也可以很好地工作。

酸奶: 这款面包最令人惊奇的部分是酸奶。我建议使用全脂纯希腊酸奶,因为它会增加面包中的水分含量。它’s delicious!

蜜糖: 我喜欢在烘焙中使用蜂蜜。它’是一种绝佳的纯天然未精制甜味剂。

蛋: 此食谱中使用了两个鸡蛋来制作类似质地的蛋糕。我没有’尝试过亚麻鸡蛋,但我认为可能有用。

香草& 杏仁提取物: 两者都可以带来独特的风味!

鲜橙汁和皮: 确保使用鲜榨橙汁和热情的橙子味。

罂粟种子: 那里’罂粟籽带给面包和松饼的味道真是令人钟爱。

开心果: 我想做些不同的事情,所以我决定在这种面包中使用开心果。请知道,您可以将它们细分为烤核桃或山核桃,也可以完全省略。

在上面有釉的切菜板上的橙色面包的照片

这种面包上的橙色釉是如此可笑 我想把它放在一切上。它’充满甜美,新鲜的橙色风味,非常容易制作。它’也不含黄油;您只需要糖粉,新鲜的橙汁和橙皮!百胜

我喜欢在面包上放一些额外的压碎的开心果,以增加面包的脆性。

在砧板上切橙面包

如何免费制作这种橙面包乳制品:

除了使用酸奶,还可以使用不含乳制品的椰子,大豆或杏仁酸奶。确保也使用椰子油代替黄油!

如何使这种橙面包面筋免费:

如果您想使这种面筋免费,我建议这样做 1:1无麸质发酵粉 或者您可以尝试将鹰嘴豆粉细分,但味道可能会略有变化。

在砧板上切开心果橙面包

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在砧板上切成薄片的橙色面包的头顶照片

了解如何制作橙色酸奶面包:

如果您制作这些橘子面包,请务必发表评论并在下面对食谱进行评分!我希望收到您的来信,它也有助于鼓励其他人也做食谱!

开心果罂粟籽橙酸奶面包

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在砧板上切成薄片的橙色面包的照片
课程 Breakfast
美食 bread
关键词 orange 面包
准备时间 15 分钟
烹饪时间 45 分钟
总时间 1 小时
供应 12

华美的开心果罂粟籽橙色酸奶面包,自然添加了蜂蜜,新鲜的橙汁和甜味的甜橙釉。春季美味,健康的酸奶面包!

配料

  • 湿成分
  • 1/3 杯子 融化的黄油(或小于1/4杯融化并冷却的椰子油)
  • 1/3 杯子 蜜糖
  • 1 大汤匙 橙皮,来自1个大橙
  • 1/2 杯子 鲜榨橙汁
  • 1/2 杯子 纯希腊酸奶(我喜欢使用全脂酸奶,但脱脂或2%的酸奶也可以)
  • 2 大蛋
  • 1 茶匙 香草精
  • 1/2 茶匙 杏仁提取物
  • 干配料
  • 2 杯子 全麦糕点面粉
  • 1 茶匙 发酵粉
  • ½ 茶匙 小苏打
  • ¼ 茶匙
  • 1 大汤匙 罂粟种子
  • 混入:
  • 1/2 杯子 切碎的开心果
  • 用于上光油:
  • ½ 杯子 糖粉
  • 1 大汤匙 新鲜的橙汁,如有必要,再加一点点使釉变薄
  • 1 茶匙 橙皮
  • 配菜:
  • 2 大汤匙 切碎的开心果

使用说明

  1. 将烤箱预热至350华氏度。在8x4英寸的平底锅中放入羊皮纸,然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷雾。
  2. 在一个大碗中,将融化的黄油,蜂蜜和橙皮搅拌在一起,直到均匀。接下来,在橙汁和希腊酸奶中搅拌。最后,在两个鸡蛋,香草和杏仁提取物中打蛋。
  3. 在一个单独的碗中,将全麦糕点粉,发酵粉,小苏打和罂粟籽一起搅拌。将干成分添加到湿成分中,然后用木勺混合,直到混合为止。在切碎的开心果中轻轻折叠。
  4. 将面糊倒入准备好的锅中,然后均匀地摊开。烘烤45-55分钟,直到测试仪干净为止。上光之前,先在电线架上完全冷却。
  5. 对于釉料:将糖粉,橙汁和橙皮混合在一起直至光滑。您可能需要添加更多的橙汁来稀释釉料,但请记住,我们希望它是更浓的釉料,但仍可倾倒。在面包顶部倒入或下毛毛雨,并向侧面摊开。用切碎的开心果装饰。切成12片。

食谱笔记

制成松饼:将面糊分成12个涂脂的松饼衬里。烘烤18-24分钟,或直到测试仪干净为止。

如果您想让面包稍微甜一点,我建议使用½杯蜂蜜而不是⅓杯,如果您不使用釉料,这尤其必要。

*您可以使用1杯全麦面粉和1杯通用面粉代替全麦糕点粉。

使不含乳制品的方法:改用不含乳制品的酸奶,例如大豆,椰子或杏仁。

如果您正在寻找无麸质食谱,我建议 古橙面包.

卡路里: 228大卡
脂肪: 9.6g
饱和脂肪: 4g
碳水化合物: 31.5g
纤维: 3.4g
糖: 13.8g
蛋白: 5.4g

 

 

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