I’我回到Hulu的Felicity狂欢中。大家’告诉我看 您 在Netflix上,但坦率地说,我’m scared it’会破坏我对Dan Humphries的爱。
如果你不知道我’我在说,那么你显然不是90岁’的孩子。不要为此感到羞耻,让’继续前进到这个令人难以置信的切达干酪花椰菜西兰花汤。
我的老公’最喜欢的汤是西兰花切达干酪和法式洋葱之间的纽带。现在我’ve got a 经典法式洋葱食谱 在我的带下’我转向了灵感十足的西兰花切达干酪汤。
首先,我不得不承认这个食谱有点意外,因为我打算用土豆制作西兰花切达汤,但是没有’柜子里没有东西。取而代之的是,我找到了一个菜花头,决定’d使它起作用。这真是光荣。
我需要做些花椰菜西兰花切达汤吗?
- 西兰花
- 菜花
- 洋葱
- 大蒜
- 牛油
- 切达奶酪
- 素食汤
- 选择的面粉
- 半& 半or whole milk
- 香料
是什么使这种花椰菜西兰花切达汤更健康?
西兰花切达汤通常充满浓稠的奶油,大量的奶酪和黄油。我的版本是用更少的奶酪,更少的黄油和更少的奶油制成的发亮的东西。
花椰菜有助于使汤变稠,而无需添加额外的奶油。我说蔬菜越多越好’t you?
看看这个。唐’你想潜水吗?
我们最喜欢的吃法是将一些好吃的杂粮面包浸入汤中,或者将一些饼干压碎在上面。
如果您想添加一些额外的东西,可以在上面添加培根。它’无论您如何做到,它都会很棒。 请享用! o
了解如何制作这种花椰菜西兰花切达汤:
切达干酪花椰菜西兰花汤

配料
- 1 大汤匙 牛油
- 3 丁香 大蒜,切碎
- 1 黄洋葱,切碎
- 2 大胡萝卜,切成薄片或切成火柴梗
- 3 大汤匙 选择的面粉(通用面粉,全麦或无麸质面粉)
- 3 ½ 杯子 低钠素食汤(如果不是素食者,则为鸡肉汤)
- ½ 杯子 一半或一半或全脂牛奶(或浓奶油)*
- 3 杯子 花椰菜小花,切碎(大约1小花椰菜头)
- 3-4 杯子 西兰花小花,切碎(约1个中等头的西兰花)
- 3/4 茶匙 盐,加上更多的味道
- 现磨黑胡椒,再加上更多口味
- ½ 茶匙 蒜粉
- ⅛ 茶匙 辣椒
- 2 杯子 切达干酪丝
- 浇头:
- 奶酪丝
- 切碎的培根,如果不是素食主义者
使用说明
-
在大型荷兰烤箱或锅中,加入黄油,然后放在中火上。黄油融化后,加入大蒜,洋葱和胡萝卜。炒5分钟或直到蔬菜变软为止。
-
搅拌入面粉以涂蔬菜,然后在肉汤中缓慢搅拌,搅拌。接下来加入牛奶,切碎的花椰菜和西兰花,盐,黑胡椒,大蒜粉和辣椒。慢火煮10-15分钟,直到西兰花和花椰菜变软。
-
加入奶酪搅拌,然后降低热量。
-
将大约1/2的汤加到搅拌机中(大约3杯),搅拌至均匀。您可以混合更多或更少的汤,具体取决于您喜欢奶油或大块的汤。混合汤时要非常小心。
-
混合完成后,将混合的汤放回锅中,搅拌均匀。品尝并根据需要调整调味料,例如添加额外的盐和胡椒粉。如果需要的话,立即在上面加上切碎的切达干酪和切碎的培根一起食用。
食谱笔记
*您也可以使用2%脱脂,不加糖的椰奶(罐装)或不加糖的杏仁奶。我可能建议您更改肉汤与牛奶的比例,因为您将使用不太浓的牛奶。我建议改用1 1/2杯牛奶和2 1/2杯汤。我不能保证它会一样美味;最好使用脂肪含量更高的牛奶!
Recipe by: 莫妮克 Volz // 雄心勃勃的厨房| Photography by 吃爱吃
114 comments
哦,天哪,这看起来很好吃!我会努力的!感谢您使用淡牛奶的提示!
我喜欢用花椰菜和西兰花的想法。一世’为了熬过整个冬天,我一直在做大量的汤。
您是必看的!我不’认为乔的毛骨悚然会破坏您的绯闻女孩的回忆。我读了书,我可以’t wait for season 2.
这么好!!和我’ll have to watch!
嘿莫妮克,
这个食谱太神奇了!超好吃!我发现我有足够的剩菜剩饭。当我将成分插入健身伙伴并指出份量为8(而不是4)时,我得到的数字却大不相同(424卡路里和67.7克碳水化合物)。想知道我的计算可能会出错吗?我已经插入了准确的食谱(我用了一半,一半和4杯西兰花)。有任何想法吗?
嗨,您好!一世’我很高兴你喜欢这汤。不幸的是MyFitnessPal不是’除非您添加特定数量,否则在配方计算方面非常准确。随时手动添加。我用这个: //recipes.sparkpeople.com/recipe-calculator.asp
今晚做了这个,太好了!我把它留得比照片矮,因此喜欢它。谢谢!!!
很高兴您喜欢!
等不及要做到这一点。我在暴风雪中停下来买原料。而且,You(在Netflix上)肯定会损害Dan Humphries的任何良好感觉!
希望你喜欢它!是的,你同意了。
无论如何要使其在瓦罐中吗?
当然!但是你’我仍然需要先将洋葱和大蒜炒香,然后再将所有东西加入奶酪中。煮低6-7个小时或高2-3个小时。准备上菜后,加入奶酪搅拌并继续进行操作。很好
MONIQUE !!!!!这个配方是炸弹!如此简单,如此美味。我已经很期待明天再吃午饭。你是炸弹。 Xoxo
很高兴你喜欢这个!有史以来最好的剩菜。 ox
美味的汤,很舒服。我喜欢各种各样的蔬菜。我的丈夫和女儿在他们的面包上放了培根,他们也喜欢。当温度低于零(摄氏零下)且风速为每小时60英里时,可将其与多种子法棍面包一起享用温暖的晚餐。我迫不及待地等待冬天结束!感谢您的出色食谱。
听起来像最舒适的晚餐!在这里也要倒数春天<3
明天下雪的时候看起来很棒
我等不及要制作它了,它的外观非常棒。
希望你喜欢它!
我今天做了这汤。我使用了2%低脂切达干酪和蔬菜汤。试图使体重观察者感到高兴。太棒了,每个人都喜欢它。感谢您提供更大的食谱。
大!很高兴大家都喜欢-
今天做到了,这是惊人的!您的博客中没有我没有的食谱’t loved. Thank you!
很高兴听到艾米!希望您能继续找到自己喜欢的新人-
哟,这真是汤!刚做好,就等不及要吃剩下的这个星期的午餐。谢谢女士!
完善!!很高兴您找到了这个-
我可以为此使用冷冻花椰菜饭吗?
是的,我认为这是个好主意!只需使用2-3杯-
我很高兴做到这一点!!!我也想带一些给刚有了孩子的朋友。您认为汤会结冰吗?
是的,我想是这样!
I’我看过其他食谱,他们首先烤花椰菜以获得更多风味–您认为这也行得通吗?能够’等待尝试,为秋天激动!
是的,听起来不错!让我知道结果如何。
听起来很棒!等不及要尝试凉爽的天气了!
绝对!试试看-让我知道-
我现在正尝试用冷冻西兰花& cauliflower (that’是我所有的)。我会让你知道结果如何!
是的,让我知道您的喜欢!
为团队制作了这个食谱,得到了RAVE的评论–超级简单又美味!
惊人!很高兴听到这个消息-
这看起来很棒。一世’可以在我的锅里试试。那Instantpot呢?
我们昨晚做了这个晚餐,真是美味!!!我不能’相信它是多么的充满,只有339卡路里!我用了一半的食谱和鸡汤,因为它’是我手上的东西。
这是奶油,馅料和美味。感谢另一个伟大“keeper”!
惊人!很高兴您喜欢这个-
这个食谱太棒了!!我加入了小红薯代替面粉,并在放入汤锅之前烤了所有蔬菜。还使用大量的白色切达干酪和高达干酪。由于偏爱浓稠的汤料,我用土豆泥捣碎了汤,而不是混合汤。非常简单,非常好吃!谢谢莫妮克!
爱它!!那荷兰菜听起来很好吃。很高兴您喜欢这个!
爱这汤!更重要的是,我的孙子孙女乞求❤️问题,因为他已经是三瓣丁香了,所以对半茶匙大蒜粉感到困惑。盐会存在吗?
很高兴听到这个消息!配方正确无误!它增加了很多风味,但如果您愿意,可以将其省略-
不需要培根,真好吃!
完善!很高兴您喜欢它!
这么好!我用葛粉淀粉代替了面粉,结果证明它很美味!
I’我很高兴交换解决了!很棒的晚餐。
这汤真好吃!除了大蒜,我完全按照指示进行。我不明白你为什么要用新鲜大蒜&蒜粉;我刚加了丁香。我用全脂牛奶&特别锋利的白色切达干酪。我觉得没有必要在顶部添加更多内容。但是,我的丈夫甚至都没有尝试过,但这对他来说很典型!真好吃&安慰!我配了自制蒜蓉面包。这个食谱是老板!
完善!一个额外的丁香就可以了。很高兴你们俩都喜欢!
好多蔬菜。爱这个汤!我唯一做的不同的是先烤我的花椰菜。我认为它给人更丰富的味道。我通常将土豆放在西兰花切达汤中作为增稠剂,但我一点也不思念它们,而是用菜花。而且我也不会错过所有多余的碳水化合物。谢谢莫妮克!
美味的!很高兴您爱上了这个(烤的好主意!)
这绝对好吃!!我与一些同事共享,他们不断要求我每周做一次。绝对尝试
惊人!很高兴听到这个消息!
嗨!我可以改用浸入式搅拌机吗?
嗨!那应该也很好!
我不确定我是如何偶然浏览该网站的,但我并不失望!我昨天找到了这个食谱,必须马上做!
哇真好吃!!!!如果可以的话,我会给10星。我等不及要尝试另一种食谱了!谢谢你的分享!
很高兴您找到AK!从这里开始的完美食谱-希望您能找到更多自己喜欢的东西!
西兰花切达汤汤让我感到内pleasure,但从没让我感到好。这个减轻版本很美味而且没有’吃了一个大碗后,给我那种沉重的感觉。爱!
绝对!很高兴您喜欢这个版本!
这太神奇了,太容易了。我的丈夫从来没有吃过西兰花切达汤(WHAT),所以我决定在covid-19隔离期间食用。他很难感到满意,没有肉吃一顿饭,他爱上了这个,说这太好吃了!
惊人!很高兴你们两个喜欢这个!
这成了我和我丈夫的当下最爱–和其他我成年的成年人!我的孩子不喜欢它,但老实说,这对我来说更重要。蘸上丰盛的面包真是太好了!
惊人!很高兴听到这个消息。搭配美味的面包来搭配。
这是如此好且容易实现。我用了全脂牛奶和多余的大蒜,结果真棒!一世’d highly recommend!
完善!很高兴您喜欢!
真的很喜欢这汤!我用蔬菜汤,杏仁粉和杏仁奶。我还添加了一些黄油蘑菇和晒干的番茄。它’比我做的普通土豆奶酪汤好吃又健康。谢谢!
我一周内已经做过两次汤!
我的家人喜欢它!
惊人!很高兴听到这个消息-
美味的!由于某些原因,该网站不允许我点击星标,但肯定是5星。感谢您对食谱进行精简处理,因为它们既有益于我们又美味!我很懒惰,用食物处理器将蔬菜脉冲几次而不是用手切碎,但是我意识到我喜欢大些的蔬菜,所以下次我会用手切碎。
I’我很高兴您喜欢这个!我们’也正在为星星修复-
绝对美味。我用了2%的牛奶和鸡肉汤。我第二次做这个,我没有’有花椰菜和取代的土豆。还用杰克代替了切达干酪,效果很好。我丈夫不能’没有得到足够的。谢谢您的出色配方,莫妮克!
完善!很高兴你们俩都喜欢它!
快速,轻松,太好了!尝起来像帕内拉西兰花切达干酪汤变淡了 …另一个惊人的AK配方!
就像它!很高兴您喜欢这个版本-
营养是使用一半或一半或全脂牛奶计算的吗?
我用一半来计算!
真的超级好吃。我将再次100%做这汤!
惊人!很高兴您喜欢它-
这个食谱很棒!我用的是冷冻西兰花,可以提前融化并沥干水分,然后将冷冻的花椰菜丁切丁而不是新鲜切成丁,真是太好了!包括准备在内的烹饪时间也在现场!
完善!很高兴您喜欢这个!
我热爱夏天,’我完全准备好过渡到秋天,并开始用美味的汤填满我的周。喜欢这个作为选择!
绝对!首先是一个很棒的-
我用完切达干酪切丝,用莫泽瑞拉奶酪代替了2杯。我还在锅中煮了10分钟,将一半的汤在搅拌机中搅拌,最后在切碎的奶酪中搅拌。出来很美味!!!我喜欢大蒜和洋葱,但我的孩子却不喜欢,所以我用两个葱代替了洋葱,但它们还是吞噬了它。
完善!一世’我很高兴它在您的Instant Pot中运作良好-对于孩子们来说,这真是一个很棒的晚餐!
杏仁牛奶可以用作减脂切达干酪花椰菜西兰花汤的配方吗?
是的请查看说明部分,以获取有关替换的说明-
这是完美的奶油汤,带有宏,不会整天崩溃。很好吃,很滑!
旁注:我没有完美地测量(我从不做汤),我的甜度比我想要的要甜。我想我加了太多胡萝卜。我用袋装的火柴杆节省时间,并以太多的方式倾倒。糟糕!
由于没有任何存货,我不得不稍加修改,所以用水和一点橄榄油代替,它仍然很美味!超级容易,就像您的所有食谱一样。我受不了!
超好吃!我们一定会很快再做一次。
很高兴您喜欢!
很好吃!!!我用一半和一半把它制成,然后完全混合。一世’我会再做一次!
完善!很高兴您喜欢它-
前一天晚上做了这个,太好了!完美的质地和风味。肯定会再做一次!
惊人!很高兴您喜欢-
非常好吃,快速简单!
绝对!很高兴您喜欢-
我做了类似的版本,但我喜欢添加西兰花和奶油–可爱丰盛的冬季汤。谢谢!
绝对!完美的冬天-
哇。这个好吃。所有蔬菜都可以很好地搭配在一起,并且喜欢比其他奶油汤更健康的蔬菜。
绝对!很高兴您喜欢它!
这个食谱是如此成功!非常感谢分享!!
我用了3根胡萝卜和4瓣大蒜,因为我的是在较小的一侧。我还使用了不加糖的杏仁奶,将卡宴翻了一番,并使用了健康的黑胡椒粉。在添加奶酪之前,我先用浸入式搅拌器进行了搅拌,以使清理工作更加轻松。
我的老公’s comment was: “This is one of the best soups you’ve made!”
莫妮克的食谱始终完美无缺,而且非常可靠。我知道尝试她的食谱时不会出错,并向所有朋友推荐AK。
完善!一世’m so glad!
太好了!感谢您的出色食谱。我喜欢西兰花切达汤,这个食谱很美味,但没有那么重…。我更喜欢。我会再做一次!
绝对!很高兴您喜欢-
这可能是我一直以来最喜欢的汤。它’s so freaking good
很高兴听到这个消息!
我喜欢这个。一世’从来没有做过汤,这很容易。也-好吃。它没有’t taste like it’s被照亮了,这就是为什么我这么爱它-
惊人!很高兴您喜欢!
这汤冻得好吗?
我认同!
这个食谱很好吃!我把剩菜剩了一倍。份量是多少?谢谢!
完善!一世 believe it’大约一个半杯。
太好了!昨晚我把这种汤做晚饭很喜欢!我添加了额外的香料,因为汤需要一些额外的味道,但这很容易解决。肯定会再做一次!
完善!很高兴您喜欢!