我23岁那年第一次写这篇博客文章。这里’s what it said:
“It’在我的Facebook上每个人都在参与其中。我不’t know what’s happening?
我的意思是,任何时候我甚至考虑要有一个男朋友’不由得笑了;我约会的所有人都是A)致力于工作,B)完全尴尬,或C)有可疑的意图。但是我想’当您23岁时会发生什么。
所以现在我想我’坚持单身女士的事情,直到我梦man以求的男人(谁可能像道森的约书亚·杰克逊又名帕西一样’s Creek)进入我的生活。另外,如果我有男朋友,我可能做不到’不要让他吃奎奴亚藜和羽衣甘蓝,而不是男子汉的啤酒砸洋葱圈和杯烧烤酱…或本周汉堡王正在做广告的任何广告。
您对此有何看法?
眨。
嗯,知道了。
让’继续讨论成人事物。像沙拉。”
阅读它使我发笑起来非常难。生活’有一种有趣的方式可以快速更改。托尼(我的丈夫)和我24岁时相识(仅一年后)。他仍然吃洋葱圈,几乎讨厌藜麦(当我做的时候除外) 这些松露)。嗯
几年后,我想改善这篇文章的摄影&也使它重新栩栩如生。它’对于夏季聚会季节的人们来说,基本上是完美的沙拉。
我对羽衣甘蓝沙拉的热爱始于2010年,那时我总会发现我的妈妈用柠檬,橄榄油,大蒜和所有的青椒制作大量的羽衣甘蓝沙拉。她会静置几个小时,直到柠檬汁将羽衣甘蓝分解成不同的味道。这是耸人听闻的。
如果你’想知道真正的羽衣甘蓝沙拉的诀窍是什么,’s simple:用手在敷料中按摩!听起来很疯狂,但这种调味料实际上有助于分解羽衣甘蓝的苦味,并使其充满风味。我希望有更多的人尝试羽衣甘蓝,因为当它’这样的沙拉,你可以’t go wrong.
如果你’对羽衣甘蓝不熟悉的人,不妨将其放入超级美味的沙拉中,对吗?那’藜麦和毛豆的来源。超级蛋白质,天然无麸质,对素食主义者友好,并且绝对富含良好的营养。
It’就像一个我梦a以求的健康小童话。从此以后最开心的是您的嘴中爆发出风味:多汁的芒果,红洋葱,葡萄番茄,成熟的鳄梨奶油,坚果藜麦,羽衣甘蓝和毛豆。这沙拉可以满足我的一切’ve ever wanted.
我把它扔进了一点柠檬罗勒香醋,因为它混合在一起大约需要5秒钟’只是一点柠檬,大蒜橄榄油,罗勒,盐和糖。您可以将其放入搅拌机中,或在碗中混合(只需确保将罗勒切碎)。
查看如何制作羽衣甘蓝奎奴亚藜沙拉:
沙拉和调味料一起坐的时间越长,越好。它’太当当了,不要尝试!
如果你 make this recipe, be sure to tag #ambitiouskitchen on Instagram的,或发表评论并对下面的食谱进行评分。
更健康的藜麦沙拉食谱’ll love:
著名的香脆腰果泰国藜麦沙拉{素食主义者& gluten-free}
羽衣甘蓝,毛豆和藜麦沙拉配柠檬油醋汁

配料
- 3/4 杯子 未煮过的藜麦
- 1 1/2 杯子 水
- 1 1/2 杯子 冷冻毛豆,解冻
- 1 羽衣甘蓝,去茎,切成丁
- 1 杯子 切成薄片的葡萄番茄
- 1/3 杯子 切成丁的红洋葱
- 1 大芒果,去核切块
- 1 鳄梨,切成薄片
- 对于柠檬罗勒油醋汁:
- 1/4 杯子 鲜榨柠檬汁
- 1/4 杯子 橄榄油
- 1 蒜瓣,切碎
- 1 茶匙 第戎芥末酱
- 1 茶匙 蜂蜜(或龙舌兰花蜜)
- 4-6 罗勒叶大,切成丁
- 新鲜盐和黑胡椒粉调味
- 配菜:
- 1/4 杯子 烤杏仁片
使用说明
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首先,煮奎奴亚藜:将奎奴亚藜和水加到中锅中,放高火;烧开,然后盖上锅盖,将其降低至低火并煮15分钟。 15分钟后,用叉子将藜麦弄短,然后将其转移到大碗中冷却。
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进行调味:将橄榄油,柠檬汁,大蒜,第戎,蜂蜜(或龙舌兰),罗勒,盐和胡椒粉放入搅拌器中。脉冲10-15秒;搁置。如果不这样做,也可以在一个小碗里搅拌'没有搅拌器(只需确保将罗勒切碎即可。)
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在大碗中加入羽衣甘蓝,倒入一半调味料。用干净的手按摩羽衣甘蓝约3分钟或直至其分解。这使羽衣甘蓝具有调味品的风味。
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接下来加入藜麦,毛豆,洋葱丁和剩余的柠檬油醋汁;折腾使沙拉完全被覆。
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上菜前,再次拌沙拉,再加入西红柿,芒果和鳄梨。在上面撒上烤的切片杏仁。服务4.非常适合准备饭菜,野餐或派对!
101 comments
哇,我是从Foodgawker来到这里的,而我通常会阅读文章… I couldn’不要把我的目光从你的摄影上移开。如此美丽!
第戎何时会在LEMON VINAIGRETTE中使用?没有列出??
感谢您的接见!一世’更新了说明–只需将第戎与其他香醋成分一起添加即可。
不好了!当然,您会在一个食物极富品味的人中统治。可能是你’我会像我一样幸运,发现自己是一个男人的一个美好周末,他的想法是摘苹果,做馅饼,苹果酒制作以及菠菜蒸粗麦粉加橙子和橄榄作为晚餐。
重点是…并非所有的家伙都想要汉堡王或烧烤。啤酒,也许吧。但是那’s a different story.
我同意。您可以以美食为荣。但似乎有些人认为’s healthy it’娘娘腔,而不是男子气概。男人以对肉和土豆的热爱而臭名昭著。藜麦?库斯库斯?有些人甚至会说这类食物是同性恋!我讨厌那个。给他们扔排骨和烤土豆晚餐,然后和女孩们一起健康饮食。
这看起来太不可思议了!绝对不是男人的食物,而是
哎呀命中意外提交!不管怎么说….can’t wait to make this!
这种沙拉看起来超级新鲜,非常美味。我也喜欢颜色— if it’足够吃了…!
哦,我在人为食物与我们的食物的辩论中感觉到你。作为一个永生的单身女孩,最近有一个男人加入了她的生活,我可以告诉你’将会是一个艰难的过渡。他..不是我。我拒绝停止制作羽衣甘蓝沙拉!
如果你’很幸运,您可能会找到一个已经受过训练的人。我建议在瑜伽馆和农民那里闲逛’s markets 😉
无论如何,这看起来像是一道美丽的菜..简单,健康和营养。喜欢添加芒果。.这个周末我将大批收获!
看起来很好…上面的鳄梨片是我流口水的地方…
如果你’re wondering if I’跟踪您的博客,答案是“yes.”-我昨晚做沙拉做晚餐,很棒!我差点没做’加芒果,但我’我很高兴,它确实增加了一些甜味。我发现自己在挖掘更多多汁的食物。然后我今天早上做了香蕉煎饼,它们也很棒。感谢您将我从食谱车辙中脱颖而出!您的博客很棒!
哦,我嫁给了一个正宗的男人…慢一点,但是他肯定’健康的东西来了。实际上,藜麦是他现在最喜欢的食物之一。因此有可能。即使一开始似乎不可能。哈哈哈
谢谢你的拜访。一世’很高兴您喜欢沙拉;它’我去排毒,因为它’完全是素食主义者,却让您吃饱了!
我会非常喜欢柠檬香醋!
这是太棒了!感谢您的健康饮食。制作甜食的方法太简单了!没有像样的成熟芒果,所以我给橘子加了胶。嗯嗯……很好的替代芒果的颜色和甜度!
我没有’没有芒果,但蔓越莓干在这道沙拉中很美味!
我在假期这样做。奇妙的食谱
莎拉·马托雷拉(Jurah Iskandar)
嗯,你肯定是沙拉亲小姐!哈哈:p
新的一年是一个干净的开始,用香蕉/菠萝(仅)冰淇淋作为甜点。
等不及要把它作为我的就餐计划的一部分,以便从加工食品中清洗!
看起来不错,可以't wait to try it!
你的便便很棒
就我的货盘而言,这看起来正好在我的小巷里,惊人的营养是当日之星!
我最好的沙拉之一’ve made –这是非常新鲜的品尝。我丈夫也喜欢。
嗨,南希!一世’很高兴您喜欢它!
我一周内做了两次–我的家人喜欢这种沙拉!感谢您分享这么好的健康食谱。
以为这听起来不错&看起来很美味Amy Cobb McGinnis:。
感谢姐姐:)看起来不错!干杯
这绝对是美味!!!成为我的常客之一!!!
敷料中的糖是否绝对必要?除了人造甜味剂,还有其他可以替代的东西吗?我知道’仅1茶匙,但我尽量避免使用所有精制糖和人造甜味剂。
尝试蜂蜜,或只是简单地忽略它。无论哪种方式,沙拉都是完美的。
今天做到了,真好吃!谢谢你的食谱!
这沙拉真好吃!我用鸡肉汤煮了藜麦,然后在沙拉中加入了一些鸡肉。对不起'm not vegetarian!
昨晚做了这个&不得不用菠菜来腌制羽衣甘蓝&毛豆与利马豆&你猜怎么了!超级好吃!
真好!我可以来吃晚餐吗???
确定什么时间?
萝莉菠菜怎么样了一世'我明天要去煮菠菜've got to use up!
啊啊,我喜欢必须为您的男朋友制作男子气概的汉堡王广告的食物的部分:))
和我男朋友在一起的好事是当厨师,他也喜欢健康的食物。和偶尔的400克牛肉加土豆。啊。
顺便说一句,爱您的沙拉,优质的食材,健康多姿: (去买食材)
很好吃非常感谢分享。我一定会留出更多时间准备下一次。 --
馅好。
3天内第二次进入!很好吃& healthy!
关于慧Watch轻体点有什么想法吗?
我可以'吃芒果。任何替代的想法。我可以't wait to try this.
我认为任何甜美的热带水果都能很好地工作!
尝试一些新鲜的菠萝
桃子,油桃,橘子,苹果,草莓。
我很高兴找到您的博客,我喜欢您的所有帖子!不管您做什么,一点建议都不要让男人失望。我30岁了’s当我发现自己的运动,饮食干净的宝石时,我很高兴自己从未安定下来。您希望他们能活得久(如果您喜欢他们)。 --
🙂
做到了这一点,我们家的大人们很喜欢它。谢谢!
爱所有,除了毛豆…大豆对您而言并不健康…做一些研究。除此之外,还可以真正享受许多其他食谱。祝你好运'guy' thing.
完美无瑕!喜欢沙拉和美丽的图画。我有博客羡慕! -顺便说一句,我也喜欢羽衣甘蓝和藜麦。我最新的食谱是奎奴亚藜沙拉,这是我第一次做奎奴亚藜沙拉!最后,只喜欢汉堡王型食物的男孩…y!忠于自己,您可以’不会错! {而且显然更健康!}
莫妮克,我刚刚发现了您的精彩网站!这种羽衣甘蓝,毛豆和奎奴亚藜沙拉看起来很棒,我计划很快做。你有营养方面的分解吗?
谢谢您的美味食谱!我可以使用花园里的第一批蔬菜(淡黄色和罗勒),并做了一些调整(基本上我把冰箱里的蔬菜都扔进去了),我把油醋汁弄到了这封信上’s AMAZING. Can’等待整个夏天继续制作这种沙拉!
这沙拉听起来真棒!我将不得不跳过洋葱,而我的丈夫将跳过鳄梨(疯狂的男人不会’t喜欢他们),但这是我想尝试的方法。它’只是一种有趣的成分组合。感谢您发布此信息。
看起来很棒!
这种色拉令人精神振奋,第二天剩下的就更好了!莫妮克,你摇滚!
这看起来很棒,我想尝试一下,但不是真正的芒果迷…..有任何替代建议吗?还是将其遗漏?
来自农贸市场的羽衣甘蓝和尼亚加拉桃子(代替芒果)使这种沙拉大受欢迎。剩饭剩饭很好吃。啊,夏天!
I've also made 莫妮克'鸡蛋,牛油果,培根,杰克三明治和鸡肉,鹰嘴豆切碎的沙拉– all delish!
很棒的食谱!我加了一些切成薄片的塞拉诺胡椒,以增加额外的风味。另外,我通常将酥油和海盐与藜麦一起煮沸。芒果是一种美味。
下唐’不要这么快抹黑我们所有人!是的,用啤酒捣碎的炸洋葱可能很难散发出去。但是,即使对于有男子气概的男人来说,这也是一个很棒的小吃,尤其是在山里度过一天之后!令人耳目一新。
爱!爱!爱!真的是最好的沙拉!当我告诉男朋友我正在做藜麦沙拉作为晚餐时,他的回应是“我可以吃些土豆吗?” I’m vegan and he’不是,所以我们经常吃不同的食物。但是当我晚餐时,他尝试了沙拉并改变了主意,沙拉真是太神奇了!谢谢!!
这个食谱是大炸弹!!!!!刚做到这一点,真是一个赢家!一定要参加曲目,感谢您发布这道很棒的菜-
我不得不用木瓜代替芒果,这是一个了不起的沙拉!
I’我实际上在这个食谱上被撕毁了…虽然很好,但我没有’觉得这没什么特别的,我的丈夫也没有,这太令人惊讶了,因为我喜欢你的食谱!实际上,我的营养信息与您的营养信息截然不同。也许你是说‘藜麦煮熟,2杯’?将2杯藜麦加到水中煮很糟糕,并产生了一吨熟藜麦。这是我唯一能想到的…无论如何,这是我根据您的食谱提供的营养信息:634卡路里,21.6克脂肪,89.8克碳水化合物,26.9克蛋白质和13.8克纤维。虽然那不是’t bad for dinner, I’我不确定味道是否值得再次制作。好难过!一世’接下来,请尝试草莓芥兰藜麦沙拉,并希望获得更好的结果! :-/
嗨伊丽莎白…非常抱歉给您带来的困惑。说明不说要煮藜麦,’s为什么配料要注明2杯煮熟的藜麦(’已煮熟)。听起来您制作食谱的方式不同,’s为什么您的营养结果(可能还有味道)远未达到。实际上,如果正确制作,这个人就是我最喜欢的沙拉之一。我希望你’再给它一个镜头。
关于所有关于这不是男子气概的评论…I think it’健康很男人气!我丈夫的体重是我的两倍,他’肌肉健康,100%纯素食。那’s pretty manly.
我们明天一定会吃这个!
可以预先装在罐子里吗?我喜欢提前制作这样的东西,想知道它会如何保持。
你打赌!我只需要确保将调味料放在底部即可。请享用!
喜欢这款沙拉的新鲜和充满活力的色彩和风味!
夏天在碗里! --
喜欢这款沙拉的所有颜色!看起来好好吃毛豆!
It’太好了!毛豆沙拉被低估了!
这沙拉好吃又爽口!我刚做了两批,加了豆腐和鳄梨以补充一些额外的蛋白质和脂肪,然后做成了7到8种色拉(一个已经吃过,非常满意)。制作一双非同寻常的色拉做饭准备总是很繁琐的,但最终还是值得的-我使用商人乔斯(婴儿羽衣甘蓝,瑞士甜菜,婴儿菠菜)的强力生菜混合粉和添加了芝麻菜(只是因为这就是我吃的),并且喜欢这种搭配!我绝对喜欢这种调味食谱,而且一定会再做一次沙拉-
这尝起来很棒!我是在前一天晚上做的,第二天早上又加入了芒果和鳄梨。好吃!将羽衣甘蓝与柠檬醋混合在一起,确实使羽衣甘蓝的味道好多了!
是的,按摩羽衣甘蓝是关键!一世’我很高兴您喜欢这个!
我昨晚做了调味料&煮藜麦。今早将其余食物放在一起,将西红柿,鳄梨,芒果和杏仁分开放置,然后再食用。喜欢它并且可以’等待今晚再吃一次! --
完善!很高兴您喜欢它-
我真的再吃一次晚餐! - 谢谢– I’做了很多您的食谱,它们总是很棒。
可爱的新鲜口味,充满了超级美味的食物。无罪恶感,肚子可口。
绝对! --
今晚为朋友们做这道沙拉,每个人都喜欢它(成人&青少年)!涂在苹果中(手无芒果),并加入额外的柠檬汁(我喜欢油醋汁’s extra ‘zingy’). Delicious &一定会再造!谢谢你的食谱
惊人!很高兴听到这个消息,很高兴它和苹果很好吃-
这个食谱是不可思议的。我推荐给任何要求健康餐前准备的朋友。口味是如此复杂且如此简单(特别是如果您使用Trader Joes edamame)。我也只喝调味料,因为那太好了。
很高兴您喜欢这个!是的,喜欢那个敷料-