毛豆羽衣甘蓝&藜麦沙拉配柠檬油醋汁

羽衣甘蓝奎奴亚藜沙拉配甜柠檬香醋。装满多汁的芒果,西红柿,有益心脏健康的鳄梨,坚果藜麦和香脆羽衣甘蓝。这种沙拉非常适合聚会或午餐包装。

准备时间
10分钟
烹饪时间
20分钟
总时间
30分钟

羽衣甘蓝奎奴亚藜沙拉配芒果和毛豆在叉子旁边的碗里

我23岁那年第一次写这篇博客文章。这里’s what it said:

“It’在我的Facebook上每个人都在参与其中。我不’t know what’s happening?

我的意思是,任何时候我甚至考虑要有一个男朋友’不由得笑了;我约会的所有人都是A)致力于工作,B)完全尴尬,或C)有可疑的意图。但是我想’当您23岁时会发生什么。

所以现在我想我’坚持单身女士的事情,直到我梦man以求的男人(谁可能像道森的约书亚·杰克逊又名帕西一样’s Creek)进入我的生活。另外,如果我有男朋友,我可能做不到’不要让他吃奎奴亚藜和羽衣甘蓝,而不是男子汉的啤酒砸洋葱圈和杯烧烤酱…或本周汉堡王正在做广告的任何广告。

您对此有何看法?

眨。

嗯,知道了。

让’继续讨论成人事物。像沙拉。”

阅读它使我发笑起来非常难。生活’有一种有趣的方式可以快速更改。托尼(我的丈夫)和我24岁时相识(仅一年后)。他仍然吃洋葱圈,几乎讨厌藜麦(当我做的时候除外) 这些松露)。嗯

几年后,我想改善这篇文章的摄影&也使它重新栩栩如生。它’对于夏季聚会季节的人们来说,基本上是完美的沙拉。

羽衣甘蓝,毛豆,藜麦沙拉配甜柠檬香醋。装满多汁的芒果,西红柿,有益心脏健康的鳄梨,坚果藜麦和香脆羽衣甘蓝。这种沙拉非常适合聚会或午餐包装。

我对羽衣甘蓝沙拉的热爱始于2010年,那时我总会发现我的妈妈用柠檬,橄榄油,大蒜和所有的青椒制作大量的羽衣甘蓝沙拉。她会静置几个小时,直到柠檬汁将羽衣甘蓝分解成不同的味道。这是耸人听闻的。

如果你’想知道真正的羽衣甘蓝沙拉的诀窍是什么,’s simple:用手在敷料中按摩!听起来很疯狂,但这种调味料实际上有助于分解羽衣甘蓝的苦味,并使其充满风味。我希望有更多的人尝试羽衣甘蓝,因为当它’这样的沙拉,你可以’t go wrong.

如果你’对羽衣甘蓝不熟悉的人,不妨将其放入超级美味的沙拉中,对吗?那’藜麦和毛豆的来源。超级蛋白质,天然无麸质,对素食主义者友好,并且绝对富含良好的营养。

羽衣甘蓝,毛豆,藜麦沙拉配甜柠檬香醋。装满多汁的芒果,西红柿,有益心脏健康的鳄梨,坚果藜麦和香脆羽衣甘蓝。这种沙拉非常适合聚会或午餐包装。

It’就像一个我梦a以求的健康小童话。从此以后最开心的是您的嘴中爆发出风味:多汁的芒果,红洋葱,葡萄番茄,成熟的鳄梨奶油,坚果藜麦,羽衣甘蓝和毛豆。这沙拉可以满足我的一切’ve ever wanted.

我把它扔进了一点柠檬罗勒香醋,因为它混合在一起大约需要5秒钟’只是一点柠檬,大蒜橄榄油,罗勒,盐和糖。您可以将其放入搅拌机中,或在碗中混合(只需确保将罗勒切碎)。

羽衣甘蓝奎奴亚藜沙拉配甜柠檬香醋。装满多汁的芒果,西红柿,有益心脏健康的鳄梨,坚果藜麦和香脆羽衣甘蓝。这种沙拉非常适合聚会或午餐包装。

查看如何制作羽衣甘蓝奎奴亚藜沙拉:

沙拉和调味料一起坐的时间越长,越好。它’太当当了,不要尝试!

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羽衣甘蓝,毛豆和藜麦沙拉配柠檬油醋汁

56 票数
在一碗无头甘蓝,毛豆和藜麦沙拉
课程 无乳,无麸质,午餐,沙拉,素食主义者,素食主义者
关键词 kale quinoa salad
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
供应 4
羽衣甘蓝,毛豆,藜麦沙拉配甜柠檬香醋。装满多汁的芒果,西红柿,有益心脏健康的鳄梨,坚果藜麦和香脆羽衣甘蓝。这种沙拉非常适合聚会或午餐包装。

配料

  • 3/4 杯子 未煮过的藜麦
  • 1 1/2 杯子
  • 1 1/2 杯子 冷冻毛豆,解冻
  • 1 羽衣甘蓝,去茎,切成丁
  • 1 杯子 切成薄片的葡萄番茄
  • 1/3 杯子 切成丁的红洋葱
  • 1 大芒果,去核切块
  • 1 鳄梨,切成薄片
  • 对于柠檬罗勒油醋汁:
  • 1/4 杯子 鲜榨柠檬汁
  • 1/4 杯子 橄榄油
  • 1 蒜瓣,切碎
  • 1 茶匙 第戎芥末酱
  • 1 茶匙 蜂蜜(或龙舌兰花蜜)
  • 4-6 罗勒叶大,切成丁
  • 新鲜盐和黑胡椒粉调味
  • 配菜:
  • 1/4 杯子 烤杏仁片

使用说明

  1. 首先,煮奎奴亚藜:将奎奴亚藜和水加到中锅中,放高火;烧开,然后盖上锅盖,将其降低至低火并煮15分钟。 15分钟后,用叉子将藜麦弄短,然后将其转移到大碗中冷却。
  2. 进行调味:将橄榄油,柠檬汁,大蒜,第戎,蜂蜜(或龙舌兰),罗勒,盐和胡椒粉放入搅拌器中。脉冲10-15秒;搁置。如果不这样做,也可以在一个小碗里搅拌'没有搅拌器(只需确保将罗勒切碎即可。)

  3. 在大碗中加入羽衣甘蓝,倒入一半调味料。用干净的手按摩羽衣甘蓝约3分钟或直至其分解。这使羽衣甘蓝具有调味品的风味。
  4. 接下来加入藜麦,毛豆,洋葱丁和剩余的柠檬油醋汁;折腾使沙拉完全被覆。
  5. 上菜前,再次拌沙拉,再加入西红柿,芒果和鳄梨。在上面撒上烤的切片杏仁。服务4.非常适合准备饭菜,野餐或派对!
营养
份量: 4份
份量: 1份(共4份)
卡路里: 390大卡
脂肪: 17.4g
碳水化合物: 47.7g
纤维: 9.1g
糖: 11.6g
蛋白: 13.9g

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