我不’我不认识你，但是鸡胸肉是我最喜欢添加的蛋白质之一。我特别爱的时候’得益于出色的腌泡汁，烤得很香。它’容易撒上沙拉，谷物碗，放入煎蛋卷，放入Mac和奶酪中搅拌或制成美味的鸡肉沙拉。
首先，我们都可以承认烤鸡胸肉可能有点困难 和 确保它保持多汁，湿润和美味？
今天我们’回到AK的基础知识，然后再谈论烤鸡胸肉！
在你下面’我会找到一些技巧和窍门，以实现保持多汁且美味的最佳烤鸡胸肉。是时候让您满意了。
准备你的鸡
烤制完美多汁的鸡胸肉的关键之一是使用有机鸡胸肉并将鸡腌制2-4小时。有机鸡胸肉往往具有更多的水分和更好的风味，因此，如果您有能力，我总是建议您购买有机鸡胸肉。
就腌制鸡胸肉而言：腌制鸡的时间越长越好！卤汁需要：
- 油中的脂肪，甚至全脂酸奶或酪乳中的脂肪
- 醋或柑橘类水果中的酸
- 调味料，如香料和香草
您可以在这里找到我最喜欢的，超级美味的健康鸡肉腌料，非常适合用于大量不同的食谱。
如何准备和预热烧烤架
在鸡腌制过程中以及之前’准备烤它，它’准备好烧烤非常重要。您’我想将烤架预热到400华氏度，这不仅可以燃烧掉先前烤制时剩下的东西，还可以防止鸡肉粘在炉子上。我喜欢用我的 韦伯创世纪II 烧烤，因为它具有三个燃烧器，每个燃烧器均具有温度控制以均匀加热& cooking.
烧烤架预热后，使用 烧烤刷 从上次烧烤时清除掉所有剩余的食物。
如何烤鸡胸肉
只需几个步骤，即可轻松烤制多汁的鸡胸肉。
- 将鸡胸肉放在预热的烤架上，然后盖上盖子。它’重要的是在烹饪鸡肉时保持烧烤炉的盖子关闭，以免热量散失。一侧将鸡胸肉放在烤架上煮6-8分钟。
- 6-8分钟后，打开烧烤盖，然后用钳子翻转鸡胸肉。一个很好的提示是只翻转您的鸡胸一次，使其保持多汁（并创造出美味的烧烤痕迹！）
- 再煮6至8分钟。烹饪时间会根据您的鸡胸肉的大小而有所不同，因此请务必使用肉类温度计检查鸡胸肉最厚部分的内部温度。当内部温度达到165华氏度时，您的鸡就完成了，可以转移到干净的盘子或切菜板上。
- 立即用箔纸盖住鸡肉以密封汁液，并在切成薄片之前静置5-10分钟。这将帮助您实现多汁的鸡胸肉’re looking for!
搭配烤鸡肉的美味食谱
我喜欢将鸡肉放在莎莎酱床上的盘子上，以供大家挖掘。您也可以随意将鸡胸肉添加到各种食谱中，或将其放在一边。这里有一些建议
观看视频，了解如何烤鸡胸肉：
如果您尝试使用这种烤鸡肉食谱，请务必在下面发表评论并评分，让我知道您的喜欢程度。当然，不要忘了拍张照片并在Instagram上标记#ambitiouskitchen，这样我就可以看到您的精美作品。 ！
如何烤完美的鸡胸肉
准备时间 1 小时
烹饪时间 15 分钟
总时间 1 小时 15 分钟
供应 4
您需要了解的有关如何烤制鸡胸肉并保持其多汁美味的所有知识！通过这些简单的提示和技巧，您可以每次烤制出多汁可口的鸡胸肉。此外，还有美味的腌料和使用烤鸡肉的食谱！
配料
- 1 磅 鸡胸肉，有机食品优先
- 您最喜欢的腌料
使用说明
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让您的鸡肉腌制至少4个小时，最多12个小时。
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将烤架预热至400华氏度，并刮除炉排上的所有残渣。
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将鸡胸肉放在预热的烤架上，然后盖上盖子。它'重要的是在烹饪鸡肉时保持烧烤炉的盖子关闭，以免热量散失。一侧将鸡胸肉放在烤架上煮6-8分钟。
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6-8分钟后，将鸡胸肉翻转，再煮6-8分钟。烹饪时间会根据您的鸡胸肉的大小而有所不同，因此请务必使用肉类温度计检查鸡胸肉最厚部分的内部温度。
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当内部温度达到165华氏度时，您的鸡就完成了，可以转移到干净的盘子或切菜板上。立即用铝箔纸覆盖鸡肉，使其在切成薄片之前先静置5-10分钟。这可以帮助果汁留在鸡胸肉中。
12 comments
腌制之前，您是否将鸡肉捣烂？
我不’t usually!
嗨，莫妮卡，我是否缺少与您的其他腌料的链接或其他内容？谢谢！
嗨，莫妮克，我是否缺少与您的其他腌料的链接或其他内容？谢谢！
嗨！去看一下 这里 🙂
准备鸡烤乳房的很好的指导。多谢分享。
绝对！
完善！！我今天在晚餐时间做。谢谢 -
韦伯，精彩读物！完美烧烤鸡肉是一门艺术。当你做对的时候’太神奇了！烤鸡肉时最重要的是保持温度正确。我遵循5英寸，5秒的规则。如果它’太热而无法将您的手放在距离烤架5英寸的地方5秒钟，对于鸡肉来说太热了。
完美的烤鸡肉是最好的！重要提示-
我们真的很喜欢这个食谱。希望我们有更多。下次会加倍。非常感谢你的分享。
很高兴听到这个消息，史蒂文！