如何煮南瓜(+ make pumpkin puree!)

确切地学习如何烹饪南瓜并制作简单的自制南瓜泥!南瓜可能令人生畏,但是在这个简单的分步教程中,您可以’我会确切地学习如何切块&烤南瓜做饭和烘烤。将您自制的南瓜泥用于所有您喜欢的南瓜食谱!

准备时间
5 mins
烹饪时间
1 小时
总时间
1小时5分钟

I’我不确定你,但是我’一个PL4L又名南瓜情人4生命。这将永远是我的最爱。实际上,这里’是我9岁时的照片,完全从头制作了我的第一个南瓜派(并使用自制的南瓜泥)。

自从开始我的年度南瓜周以来,我’在...上有很多问题 如何烤南瓜以及如何自制南瓜泥。今天我’您已经得到所有答案;它 ’绝对美味,易于制作,非常有趣!我不’不想花太多时间说话,让’就是这个东西!

莫妮克拿着南瓜派

什么是南瓜泥?

南瓜泥只是通过烘烤,烘烤,蒸,煮或炒熟而制成的南瓜的内部,然后将其混合或捣碎以制成光滑的泥。然后可以轻松地用于甜食的烹饪和烘焙&美味食谱!您通常可以在杂货店中找到罐装南瓜泥,但是在南瓜旺季期间,经常会出现短缺。

那’这就是为什么我们创建此简单指南来向您展示如何烤南瓜以及从头开始制作自己的自制南瓜泥!

灰板上的南瓜派

烹饪和烘烤的最佳南瓜类型

似乎很诱人,但我不会’建议不要使用通常在南瓜片上得到的大南瓜做饭。他们往往很严格,没有味道。

代替, 我建议使用派南瓜或糖南瓜 (如上图所示)。在秋冬季节,大多数商店都会提供它们。尝试采摘3-6磅之间的南瓜— that’通常在肉最好时。

如何切南瓜切丁

此方法非常适合烹饪南瓜块,以用于一盘烤蔬菜等食谱中。

  1. 首先,使用 锋利的刀子 将南瓜在茎的一侧切成两半(茎朝上)。
  2. 用勺子oop出南瓜种子,丢弃或保存以进行烘烤。 
  3. 为了使南瓜去皮更容易,将其放在微波炉安全的碗中,并以高微波加热2-3分钟,直到稍微变软。
  4. 接下来,将每个南瓜切成一半。
  5. 尽可能用锋利的刀割掉南瓜皮,它应该很容易脱落。您甚至可以不用刀将其剥离!
  6. 将南瓜楔入1英寸的立方体中。

南瓜用刀在砧板上切成两半

如何煮南瓜

  1. 将南瓜块放在 大烤盘 内衬 羊皮纸。用橄榄油淋上毛毛雨,然后用盐和胡椒粉调味(加任何其他香料,’d like!)
  2. 在375华氏度下烤30-35分钟,或直到南瓜块被叉子弄软,翻到一半为止。您也可以将其添加到汤和咖喱中,或用于任何需要冬南瓜的食谱中。

用小刀在砧板上切成薄片的南瓜

如何烤和煮南瓜

用这种方法烤整个南瓜,然后用甜的& savory recipes.

  1. 用一把非常锋利的刀将南瓜切成两半(茎朝上)。
  2. 用勺子sc出南瓜种子,丢弃或保存以备后用。
  3. 如果你’重新制作甜食谱,用少许融化的黄油擦南瓜或 椰子油然后擦一点 红糖 放入每个南瓜并撒上 肉桂(如果需要)。对于美味的食谱,将南瓜与 橄榄油 撒些盐和胡椒粉
  4. 将南瓜肉朝下放在羊皮纸衬烤盘上。
  5. 在375华氏度下烤40-50分钟。剥落皮肤,尽情享受吧!

两个南瓜半面朝下放在玻璃烤盘中

手从玻璃烤盘中挖出煮熟的南瓜一半的内部

如何自制南瓜泥

要制作自己的自制南瓜泥,您’按照上述说明烤整个南瓜,然后简单地将南瓜肉加入食品加工机或搅拌机中:

  1. 用一把非常锋利的刀将南瓜切成两半(茎朝上)。
  2. 用勺子sc出南瓜种子,丢弃或保存以备后用。
  3. 如果你’重新制作甜食谱,用一点融化的黄油或椰子油擦南瓜,然后在每个南瓜上擦一点红糖,如果需要,撒上肉桂粉。对于美味的食谱,用橄榄油擦南瓜,再撒些盐和胡椒粉。
  4. 将南瓜肉朝下放在羊皮纸衬烤盘上。
  5. 在375华氏度下烤40-50分钟。冷却20-30分钟。
  6. 剥去皮肤,然后将南瓜肉加入 搅拌机 要么 食品加工机。处理至约2-3分钟,直至光滑。

在玻璃烤盘中捣碎的南瓜一半

自制南瓜泥放在搅拌机

如何储存&冷冻自制南瓜泥

储藏: 南瓜泥完全冷却后,将其存放在 密封容器 在冰箱中放置5天。

冻结: 而不是将您的南瓜泥容器放入冰箱中,最多可将其放在冰箱中长达6个月。只需在冰箱中将其融化过夜即可使用。

了解如何烤南瓜+自制南瓜泥

使用自制南瓜泥的美味食谱

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我ope you love this easy tutorial for how to cook a pumpkin and make homemade pumpkin puree! 如果你 try it be sure to leave a comment and a rating to let me know how you used it. Enjoy, xo!

如何煮南瓜+ Homemade Pumpkin Puree

51 投票
南瓜在烤盘里用勺子的一半
课程 不含乳制品,不含麸质,不含坚果,古,配菜,素食主义者,素食主义者
美食 American
关键词 自制南瓜泥,如何煮南瓜,如何烤南瓜
准备时间 5 分钟
烹饪时间 1 小时
总时间 1 小时 5 分钟
供应 4

确切地学习如何烹饪南瓜并制作简单的自制南瓜泥!南瓜可能令人生畏,但是在这个简单的分步教程中,您可以'我会确切地学习如何切块&烤南瓜做饭和烘烤。将您自制的南瓜泥用于所有您喜欢的南瓜食谱!

配料

  • 1 (3-6磅) 糖南瓜(或派南瓜)
  • 1/2 大汤匙 融化的黄油,椰子油或橄榄油
  • 甜食谱(可选):
  • 1/2 大汤匙 红糖
  • 1 茶匙 肉桂
  • 对于美味食谱(可选):
  • 1/2 茶匙
  • 现磨黑胡椒

使用说明

  1. 用一把非常锋利的刀将南瓜切成两半(茎朝上)。
  2. 用勺子sc出南瓜种子,丢弃或保存以备后用。
  3. 如果你'重新制作甜食谱,用融化的黄油,椰子油或橄榄油擦南瓜,然后在每个南瓜中擦红糖,如果需要,撒上肉桂粉。要制作美味的食谱,请用橄榄油擦南瓜,再撒上盐和胡椒粉。

  4. 将南瓜肉朝下放在羊皮纸衬烤盘上。
  5. 在375华氏度下烤40至50分钟,或直至叉子变软。冷却20-30分钟。

  6. 剥下皮肤,然后将南瓜肉加入搅拌机或食品加工机中。处理至约2-3分钟,直至光滑。制作约4杯南瓜泥(当然取决于南瓜的大小!)

食谱笔记

储藏: 南瓜泥完全冷却后,将其放在冰箱中的密闭容器中保存5天。

冻结: 而不是将您的南瓜泥容器放入冰箱中,最多可将其放在冰箱中长达6个月。只需在冰箱中将其融化过夜即可使用。

营养
份量: 4份
份量: 1杯南瓜泥
卡路里: 94kcal
脂肪: 2.7g
饱和脂肪: 0.2g
碳水化合物: 18g
纤维: 10g
糖: 8g
蛋白: 4g
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