有时候,最好的零食就是您永远都不会做的零食。其中包括非常有名的大米脆饼,在家庭生日聚会上总是放在饭盒里和姨妈家。
伙计,我最喜欢把那些甜美的小棉花糖拉开粘糊糊的粘棒。一次,我从那些鲜亮的蓝色包装纸中吃了很多东西,以至于我连续两天因肚子疼而结束。我还记得直接从麦片盒里吃米饭脆麦片。少数几个锅子,后来又肚子疼,我确定我已经把米饼碎了。
几年后在一个朋友’在房子里,我发现了一种称为“特殊K”栏的东西。这些酒吧基本上是黄油,花生酱,奶油糖和Special K谷物的组合,然后加半甜巧克力和奶油糖片。这些也成为我可以不受控制地吃的另一种最喜欢的食物。 #哎呀#野蛮人
现在我已经完全成年了(和美食博客!),我很喜欢为您带来我最喜欢的童年餐食&健康,简单曲折的甜点。这是一种既可以享用自己喜欢的食物,又可以做出更多营养选择的好方法。
那么,这些巧克力花生酱米饼到底能吃些什么呢?结合了米饼和特制的k酒吧。它不涉及精制糖或棉花糖,并且巧克力条仅由6种成分制成(如果您是用少许蛋白粉制成的,则只有7种成分!)
健康花生酱米脆饼中的成分
- 花生酱: 可以使这些健康的大米可丽饼零食在一起,而无需使用棉花糖。也可以随意使用腰果或杏仁黄油!
- 初榨椰子油: virgin, or unrefined coconut oil has a slight coconut flavor that adds a subtle sweetness to these bars and helps the filling stay together. 您 can also sub melted butter or vegan butter.
- 纯枫糖浆: for an all natural sweetness. 您 can sub honey or brown rice syrup as well.
- 香草精:额外的美味!没必要,但总是美味。
- 米饭或 糙米碎:两者都可以在此食谱中使用。请务必检查您的标签,以确保糙米可碎’再利用是被证明的无面筋。
- 可选的: 重要蛋白质胶原蛋白肽:要增强蛋白质含量,您可以添加一点胶原蛋白(或您最喜欢的蛋白质粉)。阅读更多 这里 关于我为什么爱胶原蛋白。
- 黑巧克力: 您可以选择有趣的口味或常规的黑巧克力。我喜欢Divine,Theo,Hu,Evolved和Alter Eco品牌。要使这些条为纯素食主义者,请使用无素食/无乳黑巧克力。
如何制作不含棉花糖的花生酱米饼
- 将中火锅放在小火上,加入花生酱,椰子油,枫糖浆和香草精。混合直至光滑并充分混合,大约1分钟。
- 接下来加入蛋白质粉(可选)和脆皮糙米谷物;搅拌直至混合在一起,谷物完全被覆。倒入 准备好的锅,并使用 抹刀 使顶部变平
- 您’ll then make the chocolate topping by adding chocolate to a microwave safe bowl. Microwave on high in 30 second intervals, stirring in-between, until chocolate is completely melted. 您 can also melt the chocolate in a small saucepan over very low heat if you prefer.
- 最后,将融化的巧克力倒在酒吧上,然后倾斜锅,使它们’re evenly coated. 将平底锅放在冰箱中30分钟,或直到棒完全冷却并且巧克力融化为止。在酒吧撒上精美的海盐,然后切成16条,尽情享受吧!
存放自制大米脆饼
- 在冰箱里:将这些覆盖在冰箱中的酒吧存放长达1周。当你’准备好吃掉它们,让它们回到室温约5分钟,以便使其变软。
- 在冰箱里:是的,您可以将这种巧克力花生酱米脆饼冷冻!将它们放在密闭容器中的冰箱中放置2个月。一世’d建议也将羊皮纸和羊皮纸分开。当你’准备好吃掉它们,让酒吧在冰箱中解冻,然后如上所述将它们恢复到室温。
这些健康的花生酱米脆饼中的可选互换
- 代替花生酱: feel 自由 to use cashew, almond or sunflower butter. 您 may need to add an extra 1/2 tablespoon of coconut oil.
- 代替椰子油:您可以使用黄油或纯素食黄油。
- 代替枫糖浆:随时使用蜂蜜,糙米糖浆或椰子糖浆。
老实说,这些是我从未喜欢过的新的最爱之一。它们制作起来非常容易,不到30分钟即可准备就绪,味道就像花生酱杯子和米饭脆饼一样。我做完这些之后,我已经有几个人了,他们在夜幕降临之前完全消失了。
附言别忘了在上面撒些海盐,这是一种甜咸的享受!
了解如何制作健康的大米脆饼:
如果您尝试这些花生酱米脆饼,请务必在下面评分,让我知道您的喜欢。当然,不要忘了拍张照片并在Instagram上标记#ambitiouskitchen,这样我就可以看到您的精美作品。 !
健康花生酱米饼

准备时间 30 分钟
总时间 30 分钟
供应 16
由花生酱,椰子油,枫糖浆和糙米碎制成的健康大米碎。这些纯素食和无麸质花生酱大米饼,上面撒有黑巧克力和海盐,是一种放纵的点心,味道就像松脆的花生酱杯。添加一些蛋白质粉的选项,可以使这些成为锻炼后的绝佳选择!
配料
- 对于零食:
- 3/4 杯子 天然奶油花生酱
- 1/3 杯子 纯枫糖浆
- 2 大汤匙 初榨椰子油
- 1 茶匙 香草精
- 捏 盐(如果您的花生酱尚未加盐)
- 可选:½杯重要蛋白质胶原蛋白肽
- 2 1 / 2-3 杯子 脆皮糙米谷物(或碎米)*
- 对于巧克力馅料:
- 3.5 盎司 85%黑巧克力块,分成碎片
- 配菜:
- 花式海盐,撒在上面
使用说明
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在8x8英寸的烤盘上铺上羊皮纸。搁置。
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将中火锅放在小火上,加入花生酱,椰子油,枫糖浆和香草精。混合直至光滑并充分混合,大约1分钟。
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接下来加入蛋白质粉(可选)和脆皮糙米谷物;搅拌直至混合在一起,谷物完全被覆。倒入准备好的锅中,然后用抹刀将顶部弄平,使其平整。
-
Next make the chocolate topping by adding chocolate to a microwave safe bowl. Microwave on high in 30 second intervals, stirring in-between, until chocolate is completely melted. 您 can also melt the chocolate in a small saucepan over very low heat if you prefer.
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将融化的巧克力倒在条形上,然后倾斜锅将巧克力均匀地摊开。
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将平底锅放在冰箱中30分钟,或直到棒完全冷却并且巧克力融化为止。在酒吧中撒上精美的海盐,然后切成16条。请享用!
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酒吧应放在冰箱里,并保持长达1周。在准备上菜前5分钟将酒吧取出,以确保它们不会'太脆了!它们在室温下变软。
食谱笔记
*请注意,传统的米糠脆麦片并非经认证不含麸质,因此,请务必选中您的复选框,并使用需要时不含麸质的糙米脆麦片替代品。
Feel 自由 to use cashew, tahini, almond or sunflower butter in place of the peanut butter. 您 may need to add an extra 1/2 tablespoon of coconut oil.
可以使用黄油或纯黄油代替椰子油。
随意使用蜂蜜,糙米糖浆或椰子糖浆代替枫糖浆。
营养
份量: 16条
份量: 1个米饭碎
卡路里: 176大卡
脂肪: 11.2g
饱和脂肪: 4.5g
碳水化合物: 13.9g
纤维: 1.9g
糖: 5.9g
蛋白: 6g
该帖子最初于2018年6月发布,于2020年3月重新发布
106 comments
百胜,我爱他们不要’包括棉花糖—只是好东西!
对?!一路PB!
这些看起来很棒!我不’没有椰子油,所以我会尝试在椰子黄油上涂上一层黄油,然后写下来!谢谢你的食谱!
让我知道椰子黄油的味道!希望你喜欢这些!
我有一个类似的食谱,使用膨化藜麦代替米饭脆皮。也有奇亚籽和大麻籽。我爱他们 !当我将藜麦磨掉后,将尝试您的食谱。
听起来很棒!是的,你’我也必须尝试一下-
这些是如此容易和快速地组合在一起!喜欢您所有的食谱,但我一定会再做一次!
阿仁’他们吗?我最喜欢的快速之一&轻松对待!很高兴您爱他们-
我不知道你怎么做!我已经为您制作了许多食谱,而且它们总是很棒!谢谢!!!
很高兴听到那个马克! --
我喜欢这些!真的很容易制作!清理棉花糖品种更容易!我带他们去参加了7月4日的聚会,他们很受欢迎!我对您的一个问题是,这些冻结了吗?还是不推荐?他们将是一个很好的酒吧,可将其保存在冰箱中,并在客人路过时将其拉出!
是的,您可以将它们保存在冰箱中,直到可以使用为止。只是让他们解冻一点。 - 他们’re SO good!
惊人!是的,是喜欢这些蛋白软糖的人-这些在冰箱中也很完美!
这些很棒!我带他们去工作,每个人都喜欢他们。下次,我将只放入2 1/2杯米饼(我放3杯),因为它们只是微弱的。肯定会再做!
很高兴每个人都喜欢他们!是的,米饼的量可以取决于您的花生酱稠度等。完美的工作享受!
超好吃!我使用了无麸质,发芽的糙米可可片和theo黑巧克力。谢谢!!!
完善! Love Theo黑巧克力-
这些让我想起了苏格兰威士忌–我最喜欢的点心之一!太好了!
是的,就像他们一样!
我全家人都喜欢这个食谱!如此容易制作。我喜欢将健康融入其中的治疗。特别是胶原蛋白肽!非常感谢您的辛勤工作,并为我们提供了很多美味,健康的美食,全家人都喜欢!
是的,喜欢这些健康美食!很高兴您和全家人都喜欢这些,艾米-
看起来美味!我希望这些弥补了她通过选择芭蕾舞鞋而睡的事实!问候
可爱!但是我喜欢里斯’咸,这些肯定不是’毕竟是枫糖浆和香草精的咸味。下次,我只会在花生酱混合物中加入1大汤匙枫糖浆,而在巧克力中加入1大汤匙枫糖浆(为了使其更甜,我使用了85%)。
海盐撒在上面应该给它咸味!与其在巧克力中添加枫糖浆,不如使用更甜的巧克力(少于85%)。
嗨,这种米饭能持续几天治疗
昨晚做了这些,它们是如此简单而且太美味了!我有兴趣尝试再次使其不含麸质。关于用什么代替糙米脆皮有什么想法吗?非常感谢您的所有惊人食谱。我做了很多,总是得到很多赞美!
爱食谱。我可以用什么代替椰子油?牛油?橄榄油?而且,如果我使用75%的黑巧克力,我想我可以使用更少的枫糖浆吗?谢谢!
我用了85%的黑巧克力和黄油。我爱他们!好香又脆-
嗨,卡罗尔!完善–很高兴那些交换解决了。枫糖浆确实需要按照食谱中的说明进行保存,因为它可以帮助米饼条粘在一起。如果下次要减少糖分,只需下毛毛雨巧克力或不要’t use it all.
我喜欢这些,我可以用芝麻酱代替花生酱,因为孙子学校没有坚果。
当然是!只需少用1大汤匙的椰子油即可。
这些对我的孩子们来说是很棒的小吃!
是!希望他们爱他们-
爱这些!即使我父亲也爱他们,他不会吃我做的其他任何东西“healthified” lol
哈哈是的,爱那个!
我做了这些,如此简单又美味。从3岁开始– 65, everyone LOVED!
问:他们切得很好,但是有点乱,脆皮掉了(我用赖斯脆皮做的)。您有什么建议可以帮助他们更多地团结在一起吗?
嗨艾琳!如果要获得完美的正方形,我建议将它们冷冻4-5小时再切割。他们切好之后’已经冻结了一段时间!
我可以用Vital Proteins明胶粉代替胶原蛋白粉吗?由于某种原因,我的ND建议不要使用胶原蛋白,但我不熟悉其中一种烹饪方法。谢谢!爱爱您的食谱,尤其是健康的美食-
嗯,我避风港’实际上尝试用明胶粉烘烤!它说在较冷的液体中会变成凝胶,所以我’我不确定在烘焙时属性是否会改变。如果您尝试一下,请告诉我!很高兴听到你’在这里热爱食谱-
我也做了一些研究,发现由于明胶起粘合剂的作用,因此可以用作鸡蛋代用品(1个TBS明胶和3个TBS室温水)!说得通。一世’ll让你知道事情的发展!
让我知道结果如何!
精彩–很棒的健康零食!
绝对!很高兴您喜欢-
我用杏仁黄油做的。我勉强能吃掉它们,因为我丈夫一直在吃它们,自那以后一直在烦我。
最喜欢的!
我对这些说无麸质感到兴奋,我以为我终于找到了可以为姐姐做的东西。在制作完它们之后,有人告诉我,Rice Krispies品牌的谷物不是不含麸质的。显然,它含有大麦制成的麦芽调味料。幸运的是,我姐姐因发炎问题而不含麸质,对她来说并不是什么大问题。但是,如果某人因乳糜泻等原因而不含麸质,那么这可能是一个更大的问题。
我觉得他们的味道真的很好,我很不高兴我信任食谱上方的信息,然后给她喂了一些可能是问题的食品。
嗨,斯塔西!您’没错,传统的米糠谷物没有经过认证的不含麸质,这就是为什么我们在食谱中指出要使用脆皮糙米谷物。一世’已添加其他注释,以确保仔细检查您的品牌’重新使用以确保它们也通过了GF认证!
那么,您推荐什么“脆皮糙米谷物”?除了Rice Krispies,我再也没有听说过,也没有在商店看到任何类似的选择。我什至还问了其他几个人,他们说他们还假设这意味着“棕色”或可可粉,即米脆饼。也许是地区性的事情?
您可以用什么代替椰子粉来制作金发棒?还是会远离风味和质地?谢谢,想知道食谱!!
I’d建议坚持面粉比例,以使风味和质地达到应有的状态!
我用了半甜的巧克力片和花生酱。这么好。肯定会再做。
完善!很高兴您喜欢他们!
刚做这个是为了健康的甜点,本周就可以吃了!太神奇了!绝对是成人的赖斯脆饼。 100%推荐!
爱那个!我最喜欢的一种!
我找不到糙米脆麦片-很难相信,因为我知道我已经看过数千遍了。我选择了喀什谷物脆麦片,其中的糙米酥脆。把它们弄碎了。我等不及要深入研究它-几分钟前完成制作。我在酒吧上撒了一点肉桂粉,然后倒了巧克力。感谢您的美味食谱,不会让我感到内like,就像吃冰淇淋一样
美味的!希望你’re loving these!
惊人!每当我想吃甜食或做饭的时候,这些都成了必不可少的食谱!很多人问我这个食谱!
很高兴听到这个消息!它’这也是我参加聚会的最爱之一。
美味的!食谱是门将!
很高兴您爱他们!
这些太棒了!刚让他们和我3岁和6岁一起做。老公也爱他们!
惊人!很高兴每个人都爱他们-
这么好!他们尝起来像苏格兰香气-
将一次又一次地使这些!
是!!我的最爱-很高兴您爱他们!
哦,天哪,是的,请!这个食谱看起来很好,我喜欢我们的照片!
他们’真好吃!谢谢你! --
这些味道像脆脆的里斯的!我不建议您使用非常滴油的花生酱,因为那样条子不会粘在一起
我最喜欢的一种!
爱,爱,爱这些!我丈夫是所有花生酱和巧克力的忠实粉丝,所以这些都是我们家中的热门产品!现在,它们已被添加到我们健康沙漠列表的顶部。真的,他们真是不可思议!它们很好吃而又不至于太甜,所以很轻!我们用PBFit提取了重要的蛋白质,认为它很棒!下次我做它们时,我可能会用一个更大的锅来做些点心,使它们变平一点,使它们更巧克力,但除此之外,这种食谱非常完美!等不及要再做一次!
惊人!一世 ’我很高兴整个家庭都爱他们-我最喜欢的美食之一!
这些太神奇了!其实他们上瘾了!当锅用完时,我们都希望尽快再一批!哈哈!我们用黄油代替了椰子油,它既美味又美味!感谢分享!
完善!很高兴每个人都喜欢他们!
I’我们做了多次,每次它们变得越来越好。当您制作礼品盒或赠送给某人时,这是一个很棒的食谱
很高兴听到这个消息!而且绝对–送礼物的好主意。
我爱,爱这种享受!自找到以来,我每个月都做过一次。组装起来很简单快捷。它使我想起松脆的里斯碎片。这是一种具有完美甜度的美味甜点。我喜欢她的食谱!
I’我真高兴!我最喜欢的时间之一-
I have done this recipe 5 times now. And I discovered this recipe a month ago. 那’s how amazing it is. 您 won’t be disappointed. I find adding a 茶匙 of coconut oil in the chocolate helps it make it more melty. Otherwise everything else is perfect.
很高兴您喜欢它!
我和我的女儿今天做了这些,它们的美味让我震惊!干得好,莫妮克。 -我不添加蛋白质粉,我使用了Whole 餐饮的有机糙米薄脆片和Pascha有机零零黑巧克力(由赤藓糖醇和甜菊糖制成,所以我觉得内eating的饮食太多了!)
完善!很高兴你们俩都爱他们!
您r recipes are healthy and delicious. One comment…玻璃枫糖浆’比您在铝制容器中使用的容器更健康。我也避免使用罐头,因为铝会浸入食物中。
很高兴您喜欢这里的食谱!
比普通的米饭脆得多!他们确实有点像里斯’s Cups so it’肯定很棒。他们花了大约5分钟的时间制作,每个人都为他们疯狂。谢谢!
爱它!很高兴每个人都喜欢-
我可以用普通油代替椰子油和黄油吗?
不幸的是,没有,但是如果您的花生酱很好吃又滴水,您可以尝试完全放弃椰子油!
花生酱的比例太多了。我按照食谱上的T,它湿透了。非常失望。
那’我从未发生过,特别是如果您使用糙米碎!
谢谢您的惊人食谱!他们让我想起了我小时候吃的苏格兰威士忌(但更健康)。我们用片状海盐吃了一点水,但这真的有问题吗? -绝对会“make again SOON” list!
绝对!并且喜欢片状海盐-很高兴您喜欢!
我发现我需要添加比食谱中指定的更多的薯片。还需要融化更多的巧克力才能覆盖整个顶部。
这些味道极好!
你用糙米碎吗?通常,它们比普通的米饭脆片含有更多的物质!在巧克力上注明,如果您使用巧克力片,则可能会因为巧克力片较厚而不够—我建议一块巧克力,’是我一直使用的东西,它完美地融化在顶部!
您使用哪种类型的糙米谷物,或者在哪里可以找到?
我通常在Whole 餐饮s买到它!
这些很美味而且很容易!我用黄油代替了椰子油(主要是因为它稍微容易一点,而且我很懒),而Trader Joe的米饼谷物’那些又肿又脆的–这么好!绝对再来一次!
完善!很高兴您爱他们!
美味的!我喜欢这可以代替小米粉,也不是太甜。我很难找到糙米碎米粉,但能够在新芽上买到。极力推荐!
绝对!完美的健康饮食-
我今天用杏仁黄油,4杯不含巧克力麸质的脆米糊,仅1/4杯枫糖浆和2 TB椰子油制成。我使用了一个带有两面(衬有羊皮纸)的饼干纸,并将其放入冰箱。大约45分钟后,我将它们取出,将薄脆的米饭薄切成两半,中间撒上一品脱的咖啡椰子冰淇淋(略软),另一面放在上面,然后将其压扁使其粘住。我将其放回冰箱中30分钟,然后将其取出并切成正方形,以制成香脆的米饭冰淇淋三明治!剩余的物品可以放在冷藏袋中保存另一天。超级好,品种繁多!
哇,听起来很棒!一世’接下来必须尝试冰淇淋三明治版本-
我的天啊!感谢您从童年时代就以健康的“我现在要吃这个”美食带回最爱。由于椰子过敏,我用蜂蜜加了少许肉桂粉和草皮黄油。我能说什么丈夫在我第一次制作它们时非常喜欢它们,今天他再次要求它们。非常感谢您创建并分享此食谱。保持制作美味和营养佳肴的积极氛围。 --
您 bet! I’我很高兴那些小小的交换效果很好-
这是我最喜欢的速食甜点食谱。这么快是危险的,您将希望每周都能做到!我没有放胶原蛋白粉,但其余的我都放在T上。我使用有机糙米脆皮,绝对好吃。我也尝试过杏仁黄油,它也一样。您不会对这个食谱感到失望-
惊人!很高兴你爱他们-
这很容易做到,而且正是我的梦想!谢谢!
很高兴听到这个消息!