无谷物花生酱巧克力块饼干

在30分钟内用一个碗制成无腐朽的无谷物健康花生酱饼干和巧克力块。这些令人难以置信的不含乳制品和无麸质的花生酱饼干,富含天然花生酱中的健康脂肪,由杏仁粉和椰子粉制成,是儿童和成人的完美选择!

准备时间
15分钟
烹饪时间
10分钟
总时间
25分钟

他们’在这里。味道最像花生酱杯子和花生酱曲奇面团的最美味健康的花生酱曲奇有一个婴儿。另外,它们恰好是不含谷物,不含麸质,不含乳制品,天然甜味并制成一碗制成的。繁荣!

我的意思是,这些健康的花生酱饼干简直太好了。我爱他们’中间有浓密,古怪和生面团的质地,质地耐嚼。您’我保证,我会坠入爱河。

健康的花生酱饼干在盘子上

无谷物花生酱饼干中的成分

这些美味无谷物的伟大之处&无麸质健康花生酱饼干是,他们’天然增甜,只需要一点油就可以达到理想的水分含量。他们’再浮肿,略软&耐嚼,绝对美味,没有任何乳制品或面筋。这里’s what 您’ll need:

  • 天然奶油花生酱: 确保您使用的花生酱既好又滴水,并且只含花生和盐。对于此食谱,我推荐Wild Friends奶油花生酱(我的新宠),Smucker’s,365奶油或Trader Joe’s creamy.
  • 椰子油: 您’我只需要一点 椰子油 为饼干增添水分,使面团变硬。如果您愿意,也可以使用融化的黄油或融化的纯素食黄油。
  • 椰子糖: 自然地将这些花生酱饼干加糖 椰子糖。红糖也可以,但是我喜欢椰子糖如何赋予这些糖焦糖味。
  • 蛋: 您’ll only need one egg for these cookies. I have not tested them with a flax egg but let me know if 您 give it a try.
  • 香草精: 为了美味 味道. Skip if 您’re out, no bigs.
  • 杏仁粉& 椰子粉: we’re using a mix of 杏仁粉椰子粉 to keep these peanut butter cookies grain 和 gluten 自由. 他们 also give the cookies a boost of healthy fats! Be sure to use a fine, blanched 杏仁粉 (not almond meal).
  • 小苏打: 帮助这些Cookie正常烘烤。
  • 盐: 有点风味。
  • 黑巧克力: feel 自由 to chop up 您r favorite, 2.5 oz 黑巧克力, 要么 黑巧克力片 (无乳制品 或纯素(如果需要)!)
  • 可选的: 花式马尔登盐 (或海盐)撒在上面。

在木板上的无谷物健康花生酱饼干

如何制作这些无麸质花生酱饼干

  1. Preheat 您r oven to 350 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
  2. 在一个大碗中,加入花生酱,融化和冷却的椰子油,椰子糖,鸡蛋和香草精。混合直至充分混合,光滑和奶油状。
  3. 接下来,加入杏仁粉,椰子粉,小苏打和盐;用木勺混合直至充分混合。折成巧克力块。
  4. 用饼干勺将面团滴到准备好的烤盘上,将面团分开2英寸。烘烤9-12分钟。饼干从烤箱中出来后,撒些海盐。在取出饼干之前,让它们在烤盘上冷却5分钟。

在木板上的无谷物花生酱饼干

制作技巧& customizing

  • 不要使用替代品。 杏仁粉不能用任何其他面粉代替,也不能尝试更换椰子粉。这些健康的花生酱饼干非常完美!
  • Pack 您r 杏仁粉. 您可以像包装红糖一样包装杏仁粉。一切都与众不同!但是不要包装椰子粉。
  • 使用室温鸡蛋。 这将确保椰子油不会凝结并导致曲奇面团超级结块。只需将鸡蛋放在一碗温水中几分钟,或将温水放在鸡蛋上一分钟,使其恢复到室温。
  • 添加我们最喜欢的混入。 我喜欢这些无谷物的花生酱饼干和巧克力块或薯条,但可以忽略不计,添加切碎的核桃仁,&M’s /巧克力糖或做个巧克力毛毛雨。或者如果你’感觉非常冒险,切碎几个花生酱杯,将其折叠成面糊,放入pb杯饼干。百胜

一杯牛奶堆积健康无麸质花生酱饼干的照片

是什么使这些花生酱饼干健康?

传统的花生酱饼干虽然很美味,但通常会与黄油和精制糖一起烘烤。我们’通过以下方法使这些花生酱饼干更健康:

  • 使用所有天然花生酱和一点椰子油进行保湿。这使它们不含乳制品。
  • 用杏仁和椰子粉烘烤,使它们不含谷物,不含麸质,并富含健康脂肪。
  • 也让它们与杏仁保持低碳水化合物&椰子粉混合,而不是使用燕麦。

如何储存&冷冻这些健康的花生酱饼干

  1. 储藏:请随时将这些Cookie在室温下的密闭容器中保存1-2天,然后转移到冰箱或冰柜中。
  2. 冻结:请确保将饼干完全冷却,然后将其转移到一个内衬蜡或羊皮纸或可冷藏的袋子的密闭容器中,然后再将其在冰箱中存放2个月。我喜欢将它们放在单层中,以免造成任何cookie破裂。一旦准备好进餐,只需在室温下解冻即可享用!

一张无麸质无麸质花生酱饼干的照片

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希望您像我们一样喜欢这些健康,无谷物的花生酱饼干。如果您要制作它们,请确保在下面发表评论并评分食谱!感谢您o

无谷物花生酱巧克力块饼干

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在木板上的无谷物花生酱饼干
课程 不含乳制品,甜点,无麸质,无谷物
美食 American
关键词 无麸质花生酱饼干,无谷物花生酱巧克力饼干,无谷物花生酱饼干,健康花生酱饼干
准备时间 15 分钟
烹饪时间 10 分钟
总时间 25 分钟
供应 10

在30分钟内将一碗无谷物的健康花生酱曲奇制成一个碗。这些令人难以置信的不含乳制品和无麸质的花生酱饼干,富含天然花生酱中的健康脂肪,由杏仁粉和椰子粉制成,是儿童和成人的完美选择!不到20分钟即可准备就绪。

配料

  • 湿成分
  • 1/2 杯子 天然奶油花生酱(仅以花生和盐为原料)
  • 2 1/2 大汤匙 融化和冷却的椰子油(或半融化黄油或融化纯素食黄油)
  • 1/2 杯子 椰子糖
  • 1 鸡蛋,在室温下
  • 1 茶匙 香草精
  • 干配料
  • 1/2 杯子 包装好的漂白杏仁粉
  • 3 大汤匙 椰子粉(不包装)
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • 1/4 茶匙
  • 1 (2.5盎司)黑巧克力块(至少72%),切碎*(或约1/3杯巧克力块)
  • 花式马尔登盐(或海盐),撒在上面

使用说明

  1. 将烤箱预热至350华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在一个大碗中,加入花生酱,融化和冷却的椰子油,椰子糖,鸡蛋和香草精。混合直至充分混合,光滑和奶油状。
  3. 加入杏仁粉,椰子粉,小苏打和盐;用木勺混合直至充分混合。折成巧克力块。
  4. 用饼干勺将面团滴到准备好的烤盘上,将面团分开2英寸。烘烤9-12分钟。饼干从烤箱中出来后,撒些海盐。在取出饼干之前,让它们在烤盘上冷却5分钟。制作10个Cookie。

食谱笔记

*要使这些不含乳制品,请确保使用不含乳制品或纯素食巧克力。

我不建议使用食谱中列出的其他面粉。我只是按原样测试。燕麦粉可以使椰子粉工作正常,但如上所述,我尚未进行测试。

储藏:随时将这些曲奇在室温下的密闭容器中保存1天,然后转移到冰箱或冰柜中。

冻结:请确保将饼干完全冷却,然后将其转移到一个内衬蜡或羊皮纸或可冷藏的袋子的密闭容器中,然后再将其在冰箱中存放2个月。我喜欢将它们放在单层中,以免造成任何cookie破裂。一旦准备好进餐,只需在室温下解冻即可享用!

营养
份量: 10个饼干
份量: 1个饼干
卡路里: 228大卡
脂肪: 16g
饱和脂肪: 5.5g
碳水化合物: 18.7g
纤维: 3.8g
糖: 12.7g
蛋白: 6g
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