健康燕麦巧克力饼干(素食主义者& gluten 自由!)

我最喜欢的健康燕麦巧克力曲奇恰好不含素食和麸质。亚麻,燕麦和大量健康脂肪,这种简单,健康的燕麦饼干配方非常适合哺乳期的妈妈或孩子。这些耐嚼的燕麦巧克力饼干非常美味!

准备时间
10分钟
烹饪时间
10分钟
总时间
20分钟

你准备好了吗 最佳健康燕麦巧克力饼干?!它们耐嚼,纯素食,无麸质且非常好,当我寻找健康,营养丰富但仍然令人满意的美食时,它们已正式成为我最喜欢的饼干之一。

伙计们,没有一点巧克力的生活是什么?坦白说,我不确定。

当我在深夜在厨房里闲逛时,我首先想出了这种纯素食巧克力燕麦饼干的配方。我们通常在晚上7点吃晚餐,所以在晚上9点之前,我已经准备好一些甜食来结束一夜。我有一个要经常做的燕麦片饼干,但是这次希望它不含乳制品,纯素食和无麸质食品,因为坦率地说,如果我给您提供一个版本的食谱,您会要求另一个版本。哈哈

那么,告诉我,对于每个人来说,有什么比cookie更好的呢?输入这些可口的,健康的燕麦片巧克力饼干。嗯嗯嗯

在冷却架上的健康燕麦巧克力饼干

健康燕麦巧克力饼干中的成分

关于这种健康燕麦巧克力饼干配方的最好部分?它们很容易制作,只需20分钟,放在一个碗里制成,您的餐具室中可能已经准备好了所有食材!您’ll need:

  • 无麸质燕麦粉: 这个 面粉 是我最喜欢的烘焙工具之一,您可以自己制作!一世’我们在下面提供了有关操作方法的说明。
  • 无麸质燕麦:我建议使用 无麸质燕麦 在此食谱中,以确保饼干能够正确烘烤,并为它们带来美味的咀嚼。
  • 亚麻籽粉:烘烤 亚麻籽粉 是用亚麻鸡蛋代替普通鸡蛋以保持素食的一种好方法。
  • 椰子油:只是一点 椰子油 在不使用黄油的情况下,为这些健康的燕麦巧克力饼干提供适量的水分。
  • 椰子糖:我们’用所有天然甜味剂重新甜化这些饼干 椰子糖 而不是普通的精制糖。
  • 切丝不加糖的椰子椰子 给这些健康的燕麦饼干带来额外的美味咀嚼感,再加上一点天然甜味。
  • 香草:对于美味的烘焙食品必不可少的。
  • 小苏打& 盐:确保将它们正确烘烤。
  • 巧克力脆片:随时使用您喜欢的品牌或通过使用以下方式保持这些燕麦饼干为素食主义者 不含乳制品的巧克力片!

是什么使这些燕麦饼干健康?

传统的燕麦饼干由精制糖,精制面粉和大量黄油制成,但这些健康的燕麦巧克力饼干不含黄油,仅加一点椰子糖就可以使其变甜。

它们的边缘酥脆,中间有嚼劲,非常美味,没人能断言它们不含素食或麸质!别忘了在它们上面撒一点片状海盐,让它充满甜味和咸味。

纯素食燕麦饼干堆放在冷却架上

如何制作亚麻鸡蛋

这个食谱要求亚麻鸡蛋来保持这些燕麦饼干的纯素。如果您以前从未制作过“亚麻鸡蛋”,这非常简单,可以在食谱中替代传统鸡蛋。只需将亚麻籽粉和水加到碗中,静置几分钟,然后按照指示在食谱中使用即可。我也有如何制作纯素鸡蛋替代品的指南 这里.

如何制作无麸质燕麦粉

您只需将燕麦放入搅拌机中,搅拌或搅打直到它们变得光滑且类似于面粉,即可轻松制作自己的无麸质燕麦粉。这是一个超级容易&负担得起的选择。制成后一定要量出3/4杯燕麦粉!

正确使用的燕麦类型

这些健康的燕麦饼干使用 无麸质燕麦,如果您要为不含麸质的人制作它们,那么确保燕麦获得无麸质认证非常重要。如果您不是无麸质食品,可以使用老式燕麦片。请不要在本食谱中使用速食燕麦或钢切燕麦,否则效果不一样。

健康燕麦巧克力曲奇放在一边的海盐冷却架上

自制这些健康的燕麦饼干

  • 唐’t skip the 椰子! 切碎的椰子有助于将这些饼干结合在一起,并赋予它们额外的风味,因此我不建议您将其丢弃。如果您想省掉它,只需添加1/4杯燕麦粉即可。
  • 交换亚麻鸡蛋: 如果您想使用普通鸡蛋,可以的话,您可能需要添加一些额外的燕麦粉。我猜大概有2-3汤匙的燕麦粉可以解决这个问题。
  • 将椰子油换成黄油: 如果您不是纯素食主义者/牛奶店,请随时使用普通的融化黄油代替椰子油。
  • 如果您想要其他健康脂肪: 随时添加1/4杯切碎的核桃或山核桃。

为什么这些燕麦饼干非常适合哺乳妈妈和孩子们

这些健康的燕麦饼干与我的非常相似 哺乳期 cookie recipe 并且非常适合哺乳的妈妈,因为它们是用已知能增加牛奶供应的成分制成的,例如:

  • 燕麦
  • 椰子油中的健康脂肪
  • 和亚麻籽粉

它们不仅对妈妈很有用,而且这些健康的饼干对孩子们也是一种很棒,更有益健康的享受!将它们扔在饭盒中,或烘烤后放学后享用。将这些cookie放在手边,或者随时将其冻结以备后用。

不含麸质的燕麦片饼干在冷却架上咬一口

如何冷冻燕麦饼干面团以备后用

  1. 将您的曲奇面团卷成小球,然后放在衬有羊皮纸的曲奇纸上。将面团在冰箱中冷冻30分钟。这称为快速冻结。
  2. 饼干面团团牢固后,您可以将其转移到 可重复使用的冰箱安全袋 或容器。曲奇面团最多可保存3个月。
  3. 准备烘烤时,只需按照食谱中的指示烘烤健康的燕麦饼干即可。您可能只需要增加几分钟的烘烤时间!

如何冷冻烘焙健康燕麦饼干

如果您想将已经烘烤的健康燕麦饼干冷冻以备后用,只需等待它们完全冷却,然后将其转移到 可重复使用的冰箱安全袋 或内衬蜡或羊皮纸的容器。我喜欢将它们放在单层中,以免造成任何cookie破裂。 Cookies可以保存长达2个月。一旦准备好进餐,只需在室温下解冻即可享用。

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了解如何制作健康的燕麦巧克力饼干

您会喜欢这些健康的燕麦巧克力饼干,请在评论和对下面的食谱进行评分后,告诉我您是否做得到。我希望收到您的来信,它有助于鼓励其他人做食谱!享受xo!

健康燕麦巧克力饼干(素食主义者& gluten 自由!)

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健康燕麦巧克力曲奇放在一边的海盐冷却架上
课程 饼干,无乳,甜点,无麸质,素食主义者
美食 American
关键词 健康燕麦巧克力饼干,健康燕麦饼干,素食燕麦饼干
准备时间 10 分钟
烹饪时间 10 分钟
总时间 20 分钟
供应 10

我最喜欢的健康燕麦巧克力曲奇恰好不含素食和麸质。亚麻,燕麦和大量健康脂肪,这种简单,健康的燕麦饼干配方非常适合哺乳期的妈妈或孩子。这些耐嚼的燕麦巧克力饼干非常美味!

配料

  • 1 大汤匙 亚麻籽粉
  • 3 大汤匙 室温水
  • 1/4 杯子 融化和冷却的椰子油*
  • 1/2 杯子 椰子糖
  • 1 茶匙 香草精
  • 3/4 杯子 无麸质燕麦粉
  • 1/2 杯子 无麸质燕麦
  • 1/2 杯子 不加糖的椰丝(不要使用大椰子片)
  • ½ 茶匙 小苏打
  • ¼ 茶匙
  • 1/2 杯子 巧克力片,如果需要,则不含素食主义者/乳制品
  • 花式海盐,撒在上面

使用说明

  1. 将烤箱预热至350度。在烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在一个中碗中,将亚麻籽粉和水混合在一起,静置5分钟,同时准备好所有其他食材。 5分钟后,“ flaxegg”将准备就绪,您可以将融化并冷却的椰子油,椰子糖和香草精添加到碗中;一起搅拌直到光滑。
  3. 接下来加入燕麦粉,燕麦片,椰丝,小苏打和盐。混合直至充分混合。折成巧克力片。
  4. 使用中号的饼干勺,将约1汤匙大面团放在准备好的烤盘上,相距约2英寸。您应该获得10个Cookie。如果您想要较厚的Cookie,请保持原样。如果您想要稍微薄一点的Cookie,请非常轻轻地仅将Cookie的顶部轻轻推一下。不要过度使用-这些是纯素食饼干,我们希望它们粘在一起!

  5. 烘烤饼干9-12分钟,直到边缘稍微呈金黄色。饼干从烤箱中出来后,在上面撒上花式海盐。 

  6. 让饼干在烤盘上冷却10-15分钟,然后再取出并转移到金属丝架上以完成冷却。将它们放在烤盘上将有助于它们稳定并保持在一起。制作10个Cookie。

食谱笔记

If you want to use a regular egg, you can, you just may need to add in a 大汤匙 or two of extra oat 面粉. 我没有'不能用普通鸡蛋测试这些,所以我可以't be certain.

切碎的椰子有助于将这些饼干结合在一起,并赋予它们额外的风味,因此我不建议您将其丢弃。如果您想省掉它,只需再添加1/4杯燕麦粉即可。

如果您不是纯素食主义者/牛奶店,请随意使用普通的融化黄油代替椰子油。

如果您需要其他健康脂肪,请随时添加1/4杯切碎的核桃或山核桃。

营养
份量: 10个饼干
份量: 1个饼干
卡路里: 219大卡
脂肪: 12.8g
饱和脂肪: 9.6g
碳水化合物: 27.1g
纤维: 2.6g
糖: 15.6g
蛋白: 1.9g

Recipe by: 莫妮克 Volz // 雄心勃勃的厨房| Photography by: 吃爱吃

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