欢迎来到#AKBdayCakeWeek的第二天!我们’重新以生日蛋糕面包开始,碰巧让我有了主意,开始整个主题的生日蛋糕。
此食谱最初是与我的朋友进行的IG合作的一部分’s over at siggi’s —它是如此受欢迎,以至于我认为它应该成为“雄心勃勃的厨房”(Ambitious Kitchen)上永远的家。就是这里!面包就像生日蛋糕一样,加上它’营养丰富,不含谷物,不含麸质,也很容易不含乳制品!是时候花点时间了。
健康的生日蛋糕面包中的成分
我收到大量的面包和面包的要求’不要吃香蕉,所以如果香蕉不是’如果您没有果酱,那么这款无麸质生日蛋糕面包适合您!也有容易的调换使它保持乳制品自由。这里’s what 您’ll need:
- 香草greek yogurt: 我喜欢用新的Siggis香草制作这种健康的生日蛋糕面包&基于肉桂植物的杯子,但可以随意搭配任何类型的香草希腊酸奶。香草味使它格外特别。
- 蛋: 您’我只需要两个鸡蛋,这样这个生日蛋糕面包就可以烤好了。
- 纯枫糖浆: we’只能用一点纯枫糖浆来增甜。
- 香草& 杏仁提取物s: 的组合 香草 和 杏仁提取物 真正给它带来面糊味道的是什么。
- 无麸质燕麦粉: if 您’re not gluten 自由 您 can feel 自由 to use a regular 燕麦粉 , too. See below for how to make 您r own 从 gluten 自由 rolled oats!
- 杏仁粉: 确保使用漂白的 优质杏仁粉 给面包合适的质地唐’别忘了打包杏仁粉。
- 小雨: feel 自由 to use any 小雨 您 like! I like using 这全是天然品牌.
- 小苏打& 盐 : 进行适当的烘烤并增加一点风味。
How to make 您r own 无麸质燕麦粉
您只需将无麸质燕麦放入搅拌机中,搅拌或搅打直到它们变得光滑且类似于面粉,即可轻松制作自己的无麸质燕麦粉。这是一个超级容易&负担得起的选择。制作后一定要量出1杯燕麦粉!
是什么使这个生日蛋糕面包健康?
如果您是在Funfetti盒装蛋糕上长大的,您就会知道这种味道是多么的怀旧和惊人。我想用一些适合您的食材来代替那种确切的味道,而不是传统的生日蛋糕随附的传统的黄油,油和糖。
- 这种健康的生日蛋糕面包没有油!它’富含蛋白质的希腊酸奶能使您保持湿润。
- 它是纯天然的枫糖浆,而不是一杯白糖加糖。
- 它不含麸质,仅含杏仁粉和燕麦粉,并且使用您最喜欢的无乳酸奶很容易不含乳制品。
- 杏仁粉还含有大量健康脂肪,甚至酸奶和鸡蛋中还含有大量蛋白质。
这个简单的生日蛋糕面包食谱味道像真正的点心,但是足够健康,可以作为早餐或点心!
如何制作无麸质生日蛋糕面包
- 将烤箱预热至350华氏度。在8 1/2 x 4 1/2的面包盘上铺上羊皮纸,然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷雾,以防止粘连。
- 在一个大碗中,将以下成分搅拌在一起,直至充分混合:酸奶,鸡蛋,枫糖浆,香草和杏仁提取物。
- 在碗中加入干成分:燕麦粉,杏仁粉,撒上的小苏打和盐;用木勺搅拌直至充分混合。
- 将混合物倒入准备好的面包盘中,并在上面撒上2大汤匙。烘烤35-45分钟,直到牙签干净为止。
- 将面包放在锅中冷却5分钟,然后转移到金属丝架上。切成小块,让面包冷却至少15分钟。如有需要,可先加入一片黄油,纯素食黄油和一小滴枫糖浆。
如何存放生日蛋糕面包
这种健康的生日蛋糕面包应在室温下用铝箔纸或保鲜膜充分覆盖3天,然后建议将其转移到冰箱或冰柜中。
如何冷冻生日蛋糕面包
这面包好冻!只需用塑料包裹,然后用箔纸紧紧包裹,最后放入 环保袋 或可放入冷藏袋的袋子最多存放3个月。准备吃饭时,在室温下解冻。您也可以随意冻结单个切片,以便快速处理。
了解如何制作健康的生日蛋糕面包
更多生日蛋糕主题食谱
如果您制作了这种健康的生日蛋糕面包食谱,请确保在下面留下评论并对食谱进行评分!您还可以捕捉和图片并发布到 Instagram的 的 使用#ambitiouskitchen标签。 !
健康的生日蛋糕面包

不含香蕉,燕麦和杏仁粉制成的令人难以置信的健康生日蛋糕面包,可确保不含麸质!这种简单的无麸质生日蛋糕面包可以制成一个碗,非常适合庆祝活动或任何时候'重新感到喜庆。添加您最喜欢的洒,享受吧!
配料
- 湿成分
- 1 (5.3盎司)容器Siggis香草&肉桂植物基杯子(或低于1/2杯子的香草希腊酸奶)
- 2 蛋
- 1/3 杯子 纯枫糖浆
- 2 茶匙 香草精
- 1 茶匙 杏仁提取物
- 干配料
- 1 杯子 无麸质燕麦粉
- 1 杯子 packed blanched 优质杏仁粉 (没有任何对不起)
- 1/4 杯子 小雨
- 3/4 茶匙 小苏打
- 1/4 茶匙 盐
- 摘心
- 2 大汤匙 小雨
使用说明
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将烤箱预热至350华氏度。在8 1/2 x 4 1/2的面包盘上铺上羊皮纸,然后用不粘锅的烹饪喷雾剂喷雾,以防止粘连。
-
在一个大碗中,将以下成分搅拌在一起,直至充分混合:酸奶,鸡蛋,枫糖浆,香草和杏仁提取物。
-
在碗中加入干成分:燕麦粉,杏仁粉,撒上的小苏打和盐;用木勺搅拌直至充分混合。倒入准备好的面包盘中,并在上面撒上2汤匙。烘烤35-45分钟,直到牙签干净为止。将面包放在锅中冷却5分钟,然后转移到金属丝架上。切成小块,让面包冷却至少15分钟。如有需要,可先加入一片黄油或纯素食黄油,再淋上些许枫糖浆。服务8。
食谱笔记
储藏: 此生日蛋糕面包应在室温下用铝箔纸或保鲜膜充分覆盖3天,然后建议将其转移到冰箱或冰柜中。如果房子潮湿,则需要尽快转移到冰箱或冰柜中。
冻结: 这面包好冻!只需用塑料包裹,然后用箔纸紧紧包裹,最后放入 环保袋 或可放入冷藏袋的袋子最多存放3个月。准备吃饭时,在室温下解冻。您也可以随意冻结单个切片,以便快速处理。
食谱作者:莫妮克·沃尔兹(Monique Volz)//雄心勃勃的厨房|摄影: 吃爱吃
47 comments
我从instagram制作了这个食谱,非常完美!质地,风味和外观为A +。我认为对于轻松的生日蛋糕来说,它甚至是完美的-只需加糖霜即可。我按照建议做了一条面包,在烤箱中,我确实必须将其屏蔽到最后,因为在中间完成之前,它开始在外面变成棕色,所以请注意一下。顶上的一块锡箔纸就成功了!我还使用了一个非常美味的不含乳制品的香草酸奶的容器,因为那是我的商店所拥有的,而且效果很好!
Perfect! 很高兴你 loved it!
我非常感谢“(no subs sorry)”注意杏仁粉旁边!
不能等待这个!
I’m glad! Just trying to keep it straight forward 🙂 hope 您 love it!
喜欢这个主意!!!你从哪儿洒的?我假设它们不是人为着色的。
感谢您的帮助,克里斯汀
查看博客文章,获取指向多个品牌的链接!请享用 -
嗨!我没有看到非乳制品替代品–您会推荐什么代替希腊酸奶?
Hi! You can just use 您r favorite dairy 自由 yogurt.
我的整个家庭都在家工作,所以刚把这条面包放在屋子里做零食。事实证明,这是绝对完美的。质地蓬松湿润,味道确实确实像蛋糕混合物。顶部的洒水增加了流行色和出色的质感。我没有希吉斯工厂生产的酸奶,而是用另一个品牌的香草燕麦牛奶酸奶代替了,效果很好。
肯定会再做一次!
我可以将香草坚果牛奶换成stiggs酸奶吗?我不’手边没有酸奶!谢谢 -
我没有’尝试过,但是如果您试一试,让我知道结果如何!我可能不会’t做1:1子。也许将牛奶减少到1/4杯。
如此轻松,如此潮湿,蓬松和美味!我只用了几滴杏仁提取物而不是1吨,我用香草杏仁牛奶酸奶代替了Siggis。请注意,根据配方说明,我使用的是2/3杯(= 5.3g)而不是1/3杯!我认为这可能是一个错字。
很高兴您喜欢!而且它是5.3盎司而不是5.3g,所以1/3杯是准确的。
我应该使用多少酸奶?因为5.3盎司是150.8克,所以将是2/3杯。
很抱歉,您可以使用1/2杯,那应该没问题!谢谢你的收获。 2/3杯也可以。
美味简单有趣的食谱。只是讨厌您使用“健康”一词来命名许多食谱
Glad 您 liked it! And thank 您 for the feedback 🙂
这么好!我肯定会再做一次。它的味道就像蛋糕,但让我感到精力充沛,而不是呆滞。
绝对!零食或健康食品-
I’自从您将其发布到Instagram以来,我对这个食谱感到非常兴奋,所以我’m happy it’终于可以在您的网站上轻松访问了!一世’ve现在已经取得了两次,两次都很棒。如此完美的替代生日甜蜜的生日礼物。有任何调整松饼的技巧吗?
很高兴你’我一直都喜欢它!对于松饼,我想您也许可以从中得到10个松饼!相同的温度,但我会在18分钟左右检查一下。
美味的!我这周做了一条面包作为早餐,’就像我早餐吃蛋糕!而且不感到内gui,因为我知道 ’健康!真是太好吃了,它在微波炉里完美地重新加热了。
哦,我没有不含麸质的燕麦,所以我只用了普通燕麦,然后在食品加工机中将它们研磨成面粉。工作完美!
Love it! So glad 您 enjoyed!
这个食谱很简单,蛋糕很美味。我经常放弃GF蛋糕食谱,因为它们不’无法估量我对面筋饱满的蛋糕的记忆。这种蛋糕的面包屑很好,在健康与decade废之间达到了很好的平衡。而且’s fun!!
我按照指示进行配方,没有替代品或其他更改。
很高兴你 gave this one a try! Truly the perfect birthday cake bread 🙂 Glad 您 enjoyed!
我和我的孩子们做了这些,它们很完美!他们很高兴有一个“cupcake”。我们将其制成松饼(大约需要16-18分钟),不得不使用纯希腊酸奶,我也不能’找不到我的杏仁提取物。还是很棒!
很高兴听到这个消息!完美的享受-
太棒了!这个食谱绝对是老板。绝对好吃。我也喜欢’从鸡蛋和酸奶中提取了很多蛋白质。面包没有’持续24小时,而主要消费者是’热衷于无麸质食品,这说明了很多话-
绝对!非常适合蛋白质包装的零食或甜点-很高兴获得成功!
这个食谱是我的罪恶感!我儿子和我在丈夫的生日那天做的。老实说,我刚刚做到了,因为我的儿子爱洒。好…味道很好。它很湿,我喜欢杏仁味。我们打了两个,所以我冻结了一个,解冻得很好。这将是我特别的生日特别早餐的去处。
惊人!很高兴听到这个消息-
哦,天哪,这太神奇了。实际上,我最终使用普通面粉代替了燕麦粉(仍然使用杏仁粉),结果非常好,尽管我计划在有燕麦时再做一次。我三天吃了整个面包,拒绝与丈夫分享。就像蛋糕,但对您来说更好。
I’我很高兴它仍然可以解决!如此美味的小吃或点心-
这个。面包。是的。一切。好又湿。我们没有香草&肉桂Siggi在加拿大,所以我用香草斯凯调味,加入了半茶匙肉桂,它是---。我的孩子喜欢这个。这么好。
完善!很高兴’s a hit!
这是我吃过的最好的面包。一旦我开始,我就无法停止。我手头没有杏仁粉,所以我特别为此食谱买了一些东西,非常值得。在上个月,我已经做到了3次。这么好。
老实说’如果不为此食谱而垂涎三尺,几乎很难进行审查。一世’我做了几次,每次面包可能持续2天–IT’很好。配料表简单,有益健康,并且甜度适中。我使用普通的希腊香草酸奶,因为那是我手头上的东西,很棒。我最喜欢的食谱之一!
惊人!很高兴听到这个消息-
我喜欢这个!超级容易制作!我找不到确切的siggi酸奶,所以我找到了另一种腰果香草酸奶替代品,效果很好。不太甜,很好。我喜欢切薄片,然后在锅里加些黄油烤– delicious!
完善!烧烤听起来很棒!
我五岁的女儿和我为我们做的“girls”晚。食谱非常简单,洒水使我们俩都变得很有趣!超级好吃!
噢,喜欢那个!完美的食谱和活动-
美妙而又美味的食谱。我兴奋地跟着,用了香草腰果牛奶酸奶。完美的甜度以及出色的质地和风味。我唯一的抱怨是我购买了链接的巧克力花粉,它们在烘烤时溶解了,所以我不能’切入时看不到漂亮的颜色,但顶部的颜色保持良好。
很高兴您喜欢!嗯,他们应该呆在那里–也许尝试使用与品牌不同的配色方案?
完美的生日早餐!我把面包做成松饼(烤10分钟,在10个纸杯蛋糕纸中烤约1/4杯面糊)。下次我做此食谱时,唯一要做的就是减少杏仁提取物的味道,它的味道有点浓烈。如果我自己不烤它们,我就不知道它们“健康”。谢谢!
绝对!是的,请随意减少一点。