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228 comments

1. 玛丽 说：

   2019年4月7日

   您可以在此食谱中成功使用白色全麦面粉吗？

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   • 埃里卡 回答：

     2019年4月9日

     我想知道相同的地方，因为这是我目前手头上的东西。

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     • 亚历克西斯四旬期 回答：

       2020年4月4日

       你能放南瓜子吗？

       回复
   • 莫妮克 回答：

     2019年4月10日

     我没有’t tried it. I’要确定它会起作用，您可能只需要添加一汤匙或两面粉即可。

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     • 埃里卡 回答：

       2019年4月15日

       
       以前从未做过面包，尝试用白色全麦面粉和南瓜种子而不是向日葵种子来制作此食谱，因为它具有我的一切。太简单！仍然需要掌握正确的揉捏技巧，并知道何时面包不足/过剩，但是youtube视频非常适合！我可能再也不会在杂货店买三明治面包了！

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       • 莫妮克 回答：

         2019年4月16日

         很高兴您喜欢这个！制作面包只需要练习，但是自制是最好的方法。

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   • 丽娜·皮萨尼（Lina Pisani） 回答：

     2019年6月22日

     面包是怎么来的？

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2. 桑迪·诺维尔 说：

   2019年4月8日

   您如何将其放入面包机中

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月10日

     我们避风港’尝试过，但我认为它可能会起作用；让我们知道您是否尝试！

     回复
3. 帕姆·戈登 说：

   2019年4月8日

   我喜欢做面包，如果时间短，可以在面包机中做吗？

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月10日

     嗨，帕姆！我们避风港’尝试过，但我认为它可能会起作用；让我们知道您是否尝试！

     回复
4. 黛布拉·施耐德（Debra Schneider） 说：

   2019年4月8日

   也想知道它是否可以适应我的面包机…..

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月10日

     嗨黛布拉– we haven’试图在面包机上制作它，但我认为它可能起作用；让我们知道您是否尝试过以及是否进行了任何改编！

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5. 马里埃特 说：

   2019年4月8日

   这个夸张的说法似乎太过真实了！
   可以在面包机中制作这种面包吗？

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月10日

     It’太不可思议了！我们避风港’我没有在面包机上尝试过，但我认为它可能会起作用；让我们知道您是否尝试！

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     • 卡伦 回答：

       2019年4月23日

       昨天我在面包机上做的，结果很完美…只需按照指示去“t”

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       • 莫妮克 回答：

         2019年4月24日

         惊人！！很高兴听到这个消息。

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6. 梅尔 说：

   2019年4月11日

   我今天做的！原来很棒。我们喜欢它作为我们的三明治。题–您认为我可以轻松地将食谱加倍吗？我觉得我的小猫可以应付自如。我们每周要吃两个面包。至少！谢谢你的食谱。

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月23日

     是的，一点没错！您也可以半手半揉厨房用具。 -看看哪个更好？

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7. 阿什利 说：

   2019年4月13日

   可以用椰子粉或杏仁粉制成吗？

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月16日

     我不会’t recommend it!

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8. 艾米莉 说：

   2019年4月14日

   
   我在过去24小时内两次。我的第一次尝试’ll be honest, didn’没结果。我忘记了黄油，我把它揉了揉。原来很密集，但没有’没有达到应有的增长。但是我’我曾经尝试过很多食谱，但从来没有尝试过，所以我知道是我自己，而不是食谱。因此，我再次按照指示进一步尝试，结果非常漂亮！我可以’等待整周用它做三明治做工。谢谢你的美味食谱！

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月16日

     嗨，艾米丽！非常感谢您的评论。面包肯定很棘手（它’比其他烘焙食品更科学！）我’我很高兴您给了第二张照片，结果真是太好了-尽情享受吧！

     回复
9. 杰西卡（Jessica） 说：

   2019年4月15日

   
   嗨！分享我的经验，以防其他人受益：二手的Califia农场不加糖的杏仁奶和常规的活性酵母（不迅速上升）。没有添加罂粟种子，因为我没有罂粟种子。用刻度尺量出面粉。完美出来了！我的第一个面包EVA！

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   • 莫妮克 回答：

     2019年4月16日

     完善！感谢您分享这些详细信息。很高兴您喜欢这个！！

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10. 苏里拉·阿里 说：

    2019年4月21日

    我能知道您使用哪种牌子的面粉和全麦面粉？我想使用石磨全麦粉可以吗？

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    • 莫妮克 回答：

      五月1，2019

      我用亚瑟王面粉面包粉和鲍勃’Red Mill全麦面粉，我相信这是磨成粉的。 --

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11. 卡伦 说：

    2019年4月22日

    只需按照我的面包机中的说明进行操作即可“T”，竟然很棒。

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    • 莫妮克 回答：

      2019年4月23日

      完善！很高兴听到这个消息。

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    • 凯莉 回答：

      五月13，2019

      只是想知道您是否使用过面包机酵母？

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12. 艾莉 说：

    2019年4月23日

    这种面包真好吃，将是我很长时间以来唯一制作的面包。一世’在过去的几天里，我取得了3次成功，因为前两次成绩不理想。第三次是魅力。我做了两个更改，这似乎对我的厨房有所不同。我用枫糖浆代替蜂蜜，加热时将其加入牛奶中，然后与酵母混合，静置5分钟，然后加入燕麦。我所做的其他更改只是使用我的9″ X 5″面包盘，而不是较小的盘，这使它可以升起更多且更干净’像我的前两次尝试一样密集。再次感谢Monique，感谢您提供的所有美味食谱。一世 ’我刚退休，你是我的‘go to’厨师在我的厨房里玩得开心！发很多爱。 Namaste

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    • 莫妮克 回答：

      2019年4月23日

      嗨，Elly！抱歉，前几次遇到麻烦，但是我’很高兴您能够在接下来的两轮中对其进行一些调整。感谢您的评论，希望您在这里找到一些新的收藏夹食谱！<3

      回复
      • 艾莉 回答：

        2019年4月25日

        
        上次忘记退出评分。再次感谢！

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        • 莫妮克 回答：

          五月1，2019

          谢谢艾莉！

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13. 帕特·奥格 说：

    2019年4月29日

    你能把这种面包做得没有燕麦吗？

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    • 莫妮克 回答：

      五月1，2019

      为了使你成古’d必须代替燕麦，全麦粉，面包粉，而我不会’建议不要进行任何交换！

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14. 梅根·牛津 说：

    2019年4月30日

    
    嘿!因此，我每隔几天会做一条白色面包或面包面包，并且我一直很想尝试将这些面包混合在一起。当我将它们转移到烤箱中烘烤时，一切看上去都很好，并且上升得很好。然后我检查了它们20分钟，它们就掉了下来。知道可能出了什么问题吗？

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    • 莫妮克 回答：

      五月3，2019

      hi! this happens when you have over 证明的 your dough or have let it rise for too long. next time try rising it for less time, as every home and environment is unique— it’s important to bake it once the dough is exactly an inch above the brim of the pan! hope this helps!

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15. 埃里卡 说：

    五月1，2019

    有人尝试过过夜选择吗？ （将面团成型后，放入冰箱中。第二天，使其升至室温2摄氏度然后烘烤。）我用一些酵母卷进行了此加工，效果非常好。

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16. 梅丽莎 说：

    五月5，2019

    真美味！我们是在面包机中制成的，结果棒极了！

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    • 莫妮克 回答：

      五月6，2019

      完善！高兴的是面包机成功了-很棒的三明治+烤面包！

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17. 珍妮·K 说：

    五月6，2019

    
    我焦急地等待这个食谱的发布，而我对结果变得不满意！质地柔软，味道极佳！我只是每周做一个面包！非常感谢你分享这个！

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18. 莫妮克 说：

    五月14，2019

    很高兴您喜欢这个！也在玻璃盘上注明– perfect.

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19. 朱莉安 说：

    五月16，2019

    
    我喜欢这个食谱！我已经做过四次了，与我尝试过的其他食谱相比，它是如此简单。谢谢！

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    • 莫妮克 回答：

      五月20，2019

      很高兴听到这个消息！我的新手。

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20. 卡罗琳·沃克（Caroline Walker） 说：

    五月21，2019

    嗨！
    我可以把面包切成卷吗？谢谢！

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    • 莫妮克 回答：

      五月26，2019

      嗨，卡罗琳！我没有’t tried it, but I’我认为这有可能。如果您尝试一下，请告诉我！

      回复
21. 芭芭拉 说：

    五月25，2019

    这面包面筋免费吗？

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    • 莫妮克 回答：

      五月26，2019

      不，这种面包不是无麸质的。

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22. 伊丽莎白 说：

    2019年5月28日

    这面包真是太神奇了！我一直在寻找完美的健康面包食谱，因为我试图停止在杂货店购买面包以减少塑料用量。我把食谱翻了一番，做成了两个面包，面包也很完美。谢谢！

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    • 莫妮克 回答：

      2019年5月28日

      完善！！我喜欢烤一块面包作为烤面包和三明治-很高兴您喜欢它！

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23. 艾莉 说：

    2019年5月28日

    
    当您使用厨房辅助工具和钩进行捏合时…。多长时间和多快的速度为您服务。有时，我的结果会有所不同，就密度而言。永远不要少于我们喜欢这种面包！

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    • 莫妮克 回答：

      五月30，2019

      It’就像您用手揉搓一样的时间。通常我会在8-10分钟内‘stir’还是速度慢！ -很高兴您喜欢这个！

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24. 伊冯娜 说：

    2019年6月8日

    面包制作世界的全新品牌。我得到了活酵母，他的名字叫查理。我很想做这种面包，但不知道我必须在食谱中添加多少活酵母才能使它出类拔萃。有什么建议吗？

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    • 莫妮克 回答：

      2019年6月12日

      我不’我对活酵母没有很多经验，所以我’我不确定这个食谱。希望我能提供更多帮助！

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25. 贝丝 说：

    2019年6月21日

    可以用酵母发酵剂代替酵母吗？如果是这样，金额是多少？

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    • 莫妮克 回答：

      六月25，2019

      我没有’t tried it, so I can’确定确切的测量值— sorry!

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26. 雪莱 说：

    七月11，2019

    
    这面包是最好的。它’如此美味，实际上是我做过的最好的面包。我在面团周期中使用面包机进行搅拌，然后将面团的第一部分倒空，然后将其倒入烤盘中，轻轻地模压成粗糙的玉米芯形状，并覆盖到最后的上升阶段，然后将其烤成烤箱。刚刚好！！非常感谢您提供的精美食谱。只是一个笔记–我按以下顺序将食材放入面包机的锅中：酵母，干食，蜂蜜和液体。我希望我可以在此处上传成品照片。

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    • 莫妮克 回答：

      七月11，2019

      很高兴您找到这个食谱！和我’我很高兴它在面包机中运行良好。随时将照片添加到我们的Facebook组 这里 – would love to see!!

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27. 六 说：

    2019年7月15日

    
    我可以用椰子油代替黄油吗？还是您建议使用任何推荐的机油？

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    • 莫妮克 回答：

      2019年7月19日

      绝对要确保’融化并冷却，效果很好。

      回复
28. 罗拉 说：

    七月26，2019

    
    面包真棒！我让我的面包机进行混合和捏合，然后在锅中升起，然后在烤箱中完成。我有点冒险。除了种子我什么都拥有，但真的很想吃。我做了一些百吉饼调味料（里面有种子，胡椒粉和大蒜），所以把它放进一汤匙。我有点担心它太蒜味了，但是味道真的很好！谢谢！

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    • 莫妮克 回答：

      2019年7月29日

      完善！很高兴能解决这个问题。我最喜欢的自制面包！

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29. 蜜雪儿 说：

    2019年8月6日

    我真的很想做这个面包！它看起来像是完美的食谱。但是我是面包制作新手，我一直在寻找我的9.25制作食谱。×5.25×2.75个面包锅。您对我如何使用此食谱填充这些平底锅做的蓬松面包有任何建议吗？

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    • 莫妮克 回答：

      2019年8月9日

      我认为这种面包在锅里就可以了！

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30. 希瑟 说：

    2019年8月14日

    
    Do you think I could 利用 Whole Wheat Pastry Flour? That’s what is on hand, but I can 去 the store too. 😊

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    • 莫妮克 回答：

      2019年8月19日

      我只会把它全麦面粉包下来！使用的其他面粉仍然应该是面包粉。

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31. 赵慧琳 说：

    2019年8月16日

    嗨，您好！可爱的视频，易于执行…我喜欢它！请分享一份可咀嚼的肉桂软饼干的食谱…many thanks, evelyn

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    • 莫妮克 回答：

      2019年8月19日

      嗨，伊芙琳！很高兴您喜欢这个-试试 这些 饼干！

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32. 阿里莎 说：

    2019年8月18日

    嗨！很想尝试制作这种面包吗？我可以问一下我是否可以用面包粉制作它？我手头没有全麦面粉

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    • 莫妮克 回答：

      2019年8月26日

      嗨！我没有’只能用面包粉尝试。如果你只做面包粉，你’我可能必须再加1/4杯才能达到正确的一致性，但是我’m not positive.

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33. 梅根 说：

    2019年8月20日

    您认为这可以与未漂白的通用面粉一起使用吗？我碰巧目前手头上有，’d如果可能的话，在购买WW粉之前先使用它…但我一生都需要这种面包。就像明天哈哈

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    • 莫妮克 回答：

      九月3，2019

      嗨，梅根！我想会，但是你 ’d可能必须额外添加几汤匙才能获得正确的一致性。

      回复
34. 希瑟 说：

    2019年8月28日

    
    我喜欢这个面包。我几乎每周都做一次。我加了一点盐，但总体上是完美的食谱。

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    • 莫妮克 回答：

      八月30，2019

      惊人！！我也喜欢自制面包-

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35. 德比 说：

    九月4，2019

    做到了，喜欢它！

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    • 莫妮克 回答：

      九月5，2019

      I’m so glad!

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36. 莫妮克 说：

    九月18，2019

    如果使用正确的面粉，则内部应轻盈蓬松。还要确保在适当的时间让它升起！

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37. 玛丽 说：

    十月30，2019

    
    I’我做过自制面包，并在我第四次尝试其他食谱时发现了这一点。它制成了很棒的三明治面包，柔软，美味，外皮也很好。它也很适合烘烤。绝对是我食谱持有人的老板。

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    • 莫妮克 回答：

      十月30，2019

      很高兴听到这个消息！这也是我的三明治和烤面包的首选-

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38. 路易丝·加农 说：

    十一月6，2019

    
    这种面包出在这个世界上！我用素食主义者的选择，用龙舌兰糖浆代替蜂蜜，因为我没有’洗完蛋后，我就可以将面团在打顶混合物中揉成团，使它粘得很好。一世’我惊讶于这种面包的生长情况，真的必须要注意！！用对流选项烘烤35分钟，完美！！！

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    • 莫妮克 回答：

      十一月6，2019

      完善！很高兴素食主义者的版本效果很好。我绝对喜欢的面包食谱！

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39. 尼古拉 说：

    十一月25，2019

    I’我是面包制作的新手，而我’我很高兴现在能做这条面包。一世’m假设烤箱温度为350华氏度是基于常规烤箱的？我的烤箱是风扇辅助的，所以我’我会相应降低温度…希望对吗？另外，在第一次上升时，我打开了90分钟的计时器，但在60分钟后检查了一下，它的大小已经增加了一倍以上！希望我’ve没有毁了它！哦，好吧，他们的确说练习很完美，所以手指交叉了！

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    • 尼古拉 回答：

      十一月26，2019

      
      在我担心第一次上升的规模要大于两倍大之后，我’我很高兴地说这条面包真棒！味道很好，质地很好！一世’我一定会定期做的！

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      • 莫妮克 回答：

        十一月26，2019

        完善–很高兴听到这个消息！每个家庭都不一样，但是无论如何我都会选择350的温度。

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40. 劳伦 说：

    2019年12月1日

    
    这是我第一次做家制面包，而且很成功！感谢您易于遵循的食谱！我的穹顶没有图片中的面包那么多，但仍然美味可口，非常适合烤面包！

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    • 莫妮克 回答：

      2019年12月2日

      大！很高兴您喜欢这个食谱。

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41. 克洛伊 说：

    2020年1月10日

    嗨莫妮克! I plan on making this bread this weekend and was wondering if I can sub olive oil for the butter?
    非常感谢！我爱你所有的食谱，可以’等不及尝试这个！

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    • 莫妮克 回答：

      2020年1月10日

      嗨，克洛伊！是的，应该没问题！

      回复
    • 安吉利卡 回答：

      2020年5月12日

      
      I’我已经做了一段时间自己的种子面包，然后碰到了这个面包，感到被迫发表评论说这绝对很棒！加上所有种子，质地美丽，柔软，具有很多优点。我想我’我现在要切换到此食谱。谢谢！

      回复
      • 莫妮克 回答：

        2020年5月12日

        I’我很高兴您找到了这个！很高兴听到它’s a new favorite 🙂

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42. 阿曼达 说：

    2020年1月11日

    
    这种面包很棒，制作起来也很简单。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年1月13日

      绝对！我的最爱之一。

      回复
43. 艾格尼丝 说：

    2020年1月21日

    
    这是我的面包食谱！松软耐嚼，充满风味！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年1月23日

      很高兴听到这个消息，艾格尼丝！

      回复
44. 劳伦 说：

    2020年1月22日

    I’我一直在寻找一种可以提高我的日常健康水平的方法，并且非常喜欢燕麦片和可可粉的好处。可以用可可粉代替少量面粉吗？纹理不’太过重要了，据我了解，这会对其产生一点影响。我还用从学校买来的普通无糖Quker速溶燕麦小包，将燕麦混合制成自己的燕麦粉。也可以用这种面包代替吗？也许1杯？谢谢！！
    劳伦

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年1月24日

      如果有所有这些替代品，那将是完全不同的面包和配方。我只测试了此食谱的书面内容，所以不能肯定地说它会起作用。我不推荐，对不起！

      回复
45. 凯瑟琳·波尔宁 说：

    2020年2月11日

    我注意到你不’t put sodium content. In the nutrition portion for those of us on a low sodium diet. This is not 健康 at all.

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年2月11日

      嗨，凯瑟琳！钠的含量可能会有所不同，具体取决于人们烹饪和烘焙所使用的品牌。大家’s definition of “healthy” is different, but I find this 自制面包 perfectly 健康 using a natural sweetener, oats, flax and whole wheat flour.

      回复
46. 克莱奥 说：

    2020年2月20日

    
    这是最美丽的面包！我使用全谷物拼写以及向日葵和南瓜种子。谢谢你的食谱。

    回复
47. 玛格丽特·米尔斯 说：

    2020年2月21日

    很棒而且很容易做面包！）

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年2月24日

      绝对！很高兴您喜欢！

      回复
48. 角翼 说：

    2020年2月23日

    谢谢你的食谱，面包的确很好吃，但是当我尝试切成小块的时候，它有点稠密，耐嚼和塌陷。

    我基本上遵循这些修改的食谱–用燕麦燕麦代替常规牛奶，不小心用芥末籽代替芝麻（唐’别问我为什么），积极干酵母而不是快速崛起。我用手动搅拌机揉捏面团，使其第一次上升，在此过程中（约10分钟）使用设置2。我认为第一次上升的幅度几乎增加了一倍，然后在第二次上升之前用手揉了一下。将其在烤箱中以350F的温度烘烤近40分钟。对我应该调整的东西有什么建议，以便下次尝试以获得更好的质感？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年2月27日

      我强烈建议查看这篇关于面包制作的文章，因为各种因素可能会影响面包的制作方式，并且对于每个面包师来说都是唯一的： //thebreadguide.com/why-does-my-bread-collapse-or-flatten/

      回复
49. 莎拉 说：

    2020年2月24日

    原来好吃！由于某种原因，我的面包变得很大。我想下次’将使用稍大的面包盘，这样就不会’最终变得如此愚蠢！同样，当使用杏仁牛奶代替牛奶时，面团看起来更干，所以我最终使用了更多牛奶（大约1/3杯），直到看起来/感觉正确为止。很棒的食谱！绝对的守护者！

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    • 莫妮克 回答：

      2020年2月27日

      很高兴您喜欢！嗯，您是否完全按照食谱中的说明操作？使用正确的面粉？一世’我不确定“ poofy”是什么意思，但面包应该柔软，并且起伏很好。

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50. 尔米拉 说：

    2020年3月13日

    
    你好我煮这面包。但是我的面包要破裂了！！
    为什么？
    我用了3/4杯燕麦粉和2杯000面粉，它们使面包成薄片吗？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月13日

      嗨！一世’我不确定为什么面包会破裂，但在此食谱中应使用1/3杯燕麦片和3/4杯面粉。

      回复
      • 尔米拉 回答：

        2020年3月13日

        哈啰，亲爱的
        我用了3/4杯燕麦粉
        2杯000面粉
        和1/3杯燕麦片
        我认为是因为我用了燕麦粉！是吗？

        回复
        • 莫妮克 回答：

          2020年3月16日

          嗨！是的，我想是这样– I’d建议坚持食谱，并使用1/3杯燕麦片，2杯面包粉和3/4杯全麦粉。

          回复
51. 杰西卡（Jessica） 说：

    2020年3月13日

    
    这面包真好！我通常不喜欢全麦/全麦面包，但我很喜欢这个面包。可能是用户错误，但我确实注意到它非常脆弱，有时很难在上面散布东西–您对解决该问题有什么建议吗？我遵循了所写的食谱，但是我是一名面包新手，可能做错了什么！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月17日

      很开心你喜欢！您使用推荐的面粉吗？如果是这样的话，它应该不是很脆弱！确保下次不要包装或摇动面粉。用勺子oop，然后用刀平整。

      回复
52. 卡门 说：

    2020年3月21日

    如果使用电动搅拌机面团钩，是否还需要10分钟的揉合时间？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月23日

      是的--

      回复
53. 帕姆 说：

    2020年3月22日

    
    这是如此简单，而且很好。很难等待两个小时将其切成薄片！我们使用了切肉机，效果很好。我用整个亚麻籽代替亚麻粕，并用奇亚籽代替罂粟籽。它是完美的！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月23日

      完善！很高兴您喜欢这个！

      回复
54. 梅西百货 说：

    2020年3月22日

    
    这是我最喜欢的面包食谱！通常，我们将一条面包的一半保存在室温下，然后切成薄片并将其冻结，这样我们就可以将切片弹出到烤面包机中，因为我们不能很快完成一条面包。从来没有想过我的丈夫会为一条面包而兴奋，但是当他看到我又一批新的面包时，他总是如此！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月23日

      惊人！！喜欢-

      回复
55. 特蕾莎修女 说：

    2020年3月23日

    嗨莫妮克…感谢您分享如此美味的食谱-总是很受欢迎。所以我的问题是，这是否可以在面包机中制成？我有一台Zojirushi 2磅机器，想用它来做。谢谢！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月23日

      嗨，Teresa！我没有’我没有在面包机上尝试过它，但我知道读者已经成功地做到了。如果您尝试一下，请告诉我！

      回复
56. 杰米 说：

    2020年3月25日

    
    这面包真是太好吃了。

    有没有办法在没有蜂蜜的情况下制作此食谱？我想为婴儿做面包，但由于他不到一岁，所以即使在烘焙食品中，他们也不推荐蜂蜜。

    希望您喜欢妈妈之旅。这是一次旅行！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月30日

      嗨Jaimey！当然可以用枫糖浆做！非常感谢，这真是一次旅行-

      回复
57. 杰西卡·哈伯斯托克（Jessica Haberstock） 说：

    2020年3月25日

    
    这是一个很棒的食谱！推荐每天的面包！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月26日

      绝对！很高兴您喜欢！

      回复
58. 劳伦 说：

    2020年3月26日

    
    我用手头上的一些发芽的拼写来做这个。我保存在冰箱中的活性干酵母与所写的食谱配合得很好，所以您不’不需要速溶酵母。我必须使用红糖，因为我们的蜂蜜是固体，但其余部分均按书面规定。我可以像我丈夫一样尝试用南瓜籽代替向日葵籽’烤面包的时候喜欢他们’不要阻止他吃东西）。

    在家中隔离工作很容易，而且非常美味！谢谢！！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年3月26日

      I’我很高兴那些工作顺利！在家时如此出色的烘焙配方-

      回复
59. 约旦 说：

    2020年4月3日

    我只有钢切燕麦，没有燕麦。钢会在这种配方中起作用吗？

    回复
    • 约旦 回答：

      2020年4月4日

      
      更新 —我去了钢铁切割，真好吃！用约1/4杯代替⅓来补偿燕麦的更高密度。另外，我将芝麻和罂粟籽分别放入1大汤匙和2大汤匙南瓜子中，而我觉得面包的味道真的很好。否则，请严格按照书面说明进行操作。惊人的食谱，非常感谢分享！ --

      回复
      • 莫妮克 回答：

        2020年4月6日

        I’我很高兴那些交换能顺利完成！ --

        回复
60. 亚尔 说：

    2020年4月4日

    
    食谱加倍，今天早晨烤了两个面包。不能’请等待两个小时的冷却时间，并于45分钟前致电。面包是我最好的’曾经做过，请保存我的个人签名面包。但是我的不是三明治面包，而是真正的美味。谢谢你的食谱。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年4月6日

      惊人！很高兴您喜欢它！

      回复
61. 卡伦 说：

    2020年4月5日

    我很想做这种面包，但是亚麻籽粉似乎在本地不可用。我不想大量购买，但不确定如何获得。有想法吗？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年4月14日

      嗨！您可以跳过它，因为它’没那么多，面包应该还可以。

      回复
62. 阿什莉 说：

    2020年4月10日

    
    这面包太残忍了!!在制作面包方面，我是100％的初学者，但是这条面包让我很骄傲！我没有’除了用手揉捏以外，别无他法，结果是天上没有。到目前为止，我最喜欢的面包食谱！像我的祖母一样品尝！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年4月13日

      惊人！很高兴您喜欢这个！

      回复
63. 尼基 说：

    2020年4月12日

    嗨，如果您建议称重配料，您还可以张贴克型吗？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年4月13日

      嗨！我不’通常要称量配料（您’ll see my tip &同样有效的面粉测量方法）。在线转换计算器应该可以解决问题！

      回复
64. 丽莎·C 说：

    2020年4月18日

    
    嗨，这是我的第一个食谱’从您的网站上获得的，这真是令人愉快！我对方法做了一些修改，主要是对方法进行了如下修改：我将配方加倍，使用了3杯白色和2 1/2杯全麦面粉，以及3杯总液体，一半的水和一半的牛奶。我也将酵母减至1茶匙。减缓第一上升。我还结合了带壳的南瓜和向日葵种子。
    我将所有液体混合到我的立式搅拌机的碗中，然后加入干成分并混合直至完全混合。在以大约10分钟的中等速度揉捏之前，我需要休息一会儿以更好地吸收，直到我可以拉伸面团使其几乎可以看透而不会撕裂为止。转移到上油的碗里。在开始的90分钟内，我以30分钟的间隔使用线圈折叠法加固了面团，然后将碗移至较冷的位置，并使其继续上升约一个小时。我将面团在预成型的轻度面粉表面上分开，再让面筋放松10分钟，然后将其成型为面包，然后将其放入涂有油脂的面包盘中。我用涂了油脂的保鲜膜盖住了它们，然后冷藏了大约16个小时。
    当我准备烘烤时，将烤箱从烤箱中取出来进行预热，同时将烤箱预热至375。在预热大约半小时后，我洗了鸡蛋，并在面包上加了种子和燕麦。将它们放进烤箱，然后将温度降低到350。我的面包花了将近50分钟烘烤，但是我怀疑这是由于面团温度被冷藏造成的。
    结果是惊人的–出色的烤箱弹簧，美丽的色彩和出色的质感，以及绝佳的风味。尽管我的方法看起来很复杂，但实际上我只增加了几分钟的准备时间，而面团的开发却花了几个小时–几乎不需要动手注意。
    我的两个朋友已经要求我与他们分享您的美味食谱。非常感谢！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年4月21日

      完善！一世’我很高兴这些交换能顺利完成。完美的面包！

      回复
65. 蒂芙尼 说：

    2020年4月19日

    
    我一直想尝试一阵子，但我不会揉捏。今天，我将其全部放入面包机中并开始使用。这一定是我从那台机器上拿出来的最好的面包。这是惊人的。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年4月20日

      完善！一世’我很高兴它在面包机中运行良好-

      回复
66. 布列塔尼 说：

    2020年4月26日

    嗨，您好！感谢您对素食主义者进行修改！在此配方中使用液态脂肪来源是否仍然有效？谢谢！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年4月29日

      嗨！是的，应该没问题！

      回复
67. 安娜 说：

    2020年4月29日

    不是评论，而是问题。
    如果没有面包粉，可以用普通的白面粉制成吗？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月4日

      我没有’t tested it but let me know if try it out with regular all purpose flour!

      回复
68. 莫琳 说：

    2020年5月1日

    嗨！只是想知道我是否可以将其放入荷兰烤箱而不是面包盘中。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月4日

      我想是的，是的！

      回复
69. 史蒂芬 说：

    2020年5月10日

    嗨莫妮克,
    我很乐意做到这一点，但我住在澳大利亚，对测量感到困惑。您是否有每种成分的重量（克），或者可以为我指出一个可以帮助我的优质网站或图表的方向？谢谢

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月11日

      嗨，斯蒂夫！不幸的是我没有’无法测量体重，所以我’d建议寻找一个在线转换计算器。那将是您最好的选择！

      回复
70. 穆伦 说：

    2020年5月18日

    
    美味的面包。我用三明治或烤面包。这是我最喜欢的食谱。每次都完美

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年5月19日

      完善for sandwiches and toast 🙂 so happy you loved it!

      回复
71. 莎拉 说：

    2020年5月29日

    我在这个菜谱上拍了一下，所以请注意，任何退缩可能只是我对面包制作的不足！
    易于制作，工作量相对较小–除了等待之外，预计不会很长。
    我发现结果很冷淡，我遵循了食谱，只是将即食活性干酵母进行交易。我现在住的地方是热浪，所以它仍然上升得很好。
    我想再试一次，也许再加些蜂蜜，再加些盐…或者只是加盐黄油和葵花籽，而不加盐。
    我还发现它有点干，所以我想我会添加一点牛奶和/或加一些水。
    质地不错，但我希望它不会像现在这样脆弱…。再次考虑增加流动性将对此有所帮助。地壳很完美…当我挤压时，它发出了最好的声音。
    绝对值得一试，但建议您进行一些个性化的训练以适应您的口味。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年6月2日

      随意添加咸黄油和/或少许盐以增强风味！如果发现干燥（或者外面看起来太暗），我也建议您减少烘烤时间。否则，应该多喝些牛奶。很高兴您喜欢！

      回复
72. 登 说：

    2020年6月5日

    
    我爱你的指示，它们对我来说很有意义。我很想尝试一下，但是有点困惑，您建议用天平称量面粉以确保准确性的重要性–但是您的配方没有面粉量的权重，只有体积量的权重。也许您忘了提出体重建议，而我’我想知道您是否可以修改食谱的那一部分？另外，如果我可以教育您，塑料对我们的环境造成了极大的伤害。它永远存在于地球上，并为全球变暖以及鸟类和海洋生物的破坏做出了贡献。它’到处都是。我们的自来水（甚至瓶装水中），盐，食物，啤酒中都含有微量塑料。我们对此感到窒息。与其指导人们用保鲜膜和塑料袋包装，不如建议像我们祖母那样将面团包起来–用湿毛巾。然后，将面包包裹在箔纸或浸有蜡的食品包装纸中。凭着如此可爱的食谱和解释，您有能力使我们的世界变得更美好，我有一种感觉’也想使世界变得更美好。一世’m hoping so. Thanks.

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年6月5日

      嗨！称重是最准确的，但是我确实提到我通常使用杯子来测量它，但仍然可以正常工作-谢谢您的提示–一直尽我所能！

      回复
73. 娜塔莉（Natalie） 说：

    2020年6月5日

    没有面包粉就可以做到吗？我今天想尝试一下，但是手头没有任何东西。非常感谢！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年6月8日

      我没有’还没有尝试过，但是可以尝试所有目的，让我知道结果如何！

      回复
74. 安 说：

    2020年6月8日

    希望我不必在页面和页面之间滚动即可找到食谱。 。认为可爱的有用提示可能会在以后至少出现一个直接指向食谱的链接。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年6月8日

      随时点击“Jump to Recipe”按钮位于页面顶部第一张图片的正下方-

      回复
75. 博纳 说：

    2020年6月11日

    
    我不’t know why my bread not proper cook 从 inside….

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    • 莫妮克 回答：

      2020年6月11日

      很抱歉听到这个消息！希望我能为您解决问题。您是否严格按照成分和说明进行操作？这些视频可能也有帮助-

      回复
76. 卡伦 说：

    2020年6月14日

    
    在当前的COVID大流行期间，我决定自己做面包。我尝试了其他食谱，但这是我做过的最好的食谱。原来是清淡，蓬松，美味。我决定继续制作这种面包，而不是在商店购买。我完全恋爱了。
    我确实有一个面包机，所以我将所有原料都放在面团中，让它第一次升起，然后放入面包盘中，使其第二次升起，然后在对流烤箱中烘烤。确实很美味。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年6月15日

      惊人！很高兴听到这个消息！

      回复
77. [电子邮件 protected] 说：

    2020年6月16日

    
    我一直在寻找好的面包食谱。我们全天都住在房车里，我有一个对流烤箱，用来做面包。这种三明治面包的配方很容易遵循指示，而且制作得非常完美！我唯一改变的是我添加了1 TBSP奇亚籽，而不是亚麻籽粉。当我从平底锅中拿出面包时，很多浇头也掉了，所以下一次我将把洗蛋液放在浇头的顶部和下面。非常感谢您提供这个很棒的食谱。莎朗·欣顿

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年6月17日

      惊人！很高兴您喜欢它！

      回复
78. 山塔 说：

    2020年6月27日

    我已经烤面包几年了，这是迄今为止我获得的最好结果！这真的让我开心。非常感谢你 -

    回复
    • 山塔 回答：

      2020年6月28日

      
      抱歉，忘了给它评分。绝对5星-

      回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年6月29日

      惊人！很高兴听到这个消息-

      回复
79. 劳伦 说：

    2020年7月10日

    
    I’我做了几次，不久前，我用一些发芽的拼粉做它，这很棒，但是这次我（我认为是KA）全麦面粉。我遗漏了葵花籽，因为我丈夫没有’就像他们一样，然后我搞砸了时间安排，把它扔进了冰箱，因为大约一小时后我不得不去约会。当我回到家时，我拿出它，等到它升到面包盘上方，我等了又等，最后，又过了几个小时，又没有再从冰箱里拿出来了，所以我决定将其烘烤。 。太好了！我总是惊讶于这有多好！我想我只是在用更大的面包盘。无论如何，好极了！

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    • 莫妮克 回答：

      2020年7月13日

      I’我很高兴它解决了！让我知道您是否可以尝试使用较小的面包盘，如果一切都改变了-

      回复
80. 苏珊·M 说：

    2020年7月11日

    
    此食谱很美味！！！哦，我的天啊！我一直在寻找类似于我在农夫市场上买到的面包的食谱，终于找到了。谢谢！这种面包的一切都太完美了，将来我会做很多次。这也很简单，特别是因为我让我的搅拌机揉面团！

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    • 莫妮克 回答：

      2020年7月13日

      惊人！很高兴您找到并喜欢它！

      回复
81. TN 说：

    2020年7月27日

    
    这面包真是太棒了!!到现在为止，我只剩下简单的不揉捏4种成分的面包，只剩下白色汉堡面包。但是我真的很想做些更健康的东西。我看了那么多食谱，但是这似乎恰到好处。令我惊讶的是，在我第一次尝试时，效果如此之好。除了没有罂粟种子，我按照说明进行操作，所以我使用了整个亚麻籽和南瓜籽。松软，美味，看起来很完美。我的新面包食谱。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月3日

      惊人！很高兴您找到了这个。它’s my go-to!

      回复
82. 穆勒 说：

    2020年7月27日

    我的第一个反应很快。但是由于某种原因，我的第二个不会升到面包盘上方，而是开始破裂或分裂。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月5日

      查看 本文 面包的破裂。希望它可以帮助您解决一些问题！

      回复
83. 自动曝光 说：

    2020年8月2日

    
    我刚切成昨天晚上烤的面包– it’很好吃!!!出于必要性/可用性，我所做的唯一不同的事情是：将亚麻籽种子撒成亚麻籽；将大麻籽涂成罂粟，我还用橄榄油代替了黄油，然后将其揉在没有面粉的表面上。一世’我对面包制作非常陌生，尤其是全麦/杂粮。我没’确保将我的面包揉成面团后会变成什么样子。我的面包比起大多数白面包粉面包，我有点稠’经过烘烤，它的味道鲜嫩而湿润。谢谢–我肯定会在下周再做一次！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月3日

      I’我很高兴那些交换能顺利完成！做得越多，制作面包肯定会变得越来越容易和更好-很高兴您喜欢这一面包！

      回复
84. 艾莉森·米切姆（Allyson Meacham） 说：

    2020年8月14日

    
    这样就制成了美味，柔软，美味的面包！我的矿山在第二次上升之后倒下了，所以也许我’我会尝试活跃而不是快速上升的酵母–只要我的可怜的酵母刚刚散发出来，不让它上升。
    除了葵花籽和燕麦，我还加入了一些烤南瓜籽和核桃。我使用的种子混合物是嘉，亚麻和大麻。

    我会再做一次！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月14日

      抱歉听到它掉下来了！如果您再试一次，请告诉我-很高兴您喜欢它！

      回复
85. 劳伦 说：

    2020年8月16日

    
    这面包在我们家很受欢迎！没有任何替代，这是完美的方式。有时上升的幅度不及图片高，但确实超出了嘴唇。我一次做2条面包，因为它消失得太快了！甚至孩子们也喜欢它。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月17日

      很高兴听到这个消息！它’s my go-to 🙂

      回复
86. 辛西娅·莱登（Cynthia Lyden） 说：

    2020年8月19日

    我喜欢这种面包；虽然它有点咸。我可以用橄榄油代替黄油吗？我可以把盐切成1/2吗？我应该使用多少食盐？我的种子都没有盐…. I need help…

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月23日

      随意使用更少的盐，尽管如此，我们发现这是完美的选择！

      回复
87. 哦夫人 说：

    2020年8月27日

    
    我出来完美！谢谢您的精彩食谱。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月31日

      绝对！很高兴您喜欢-

      回复
88. 唐娜·刘易斯 说：

    2020年8月29日

    
    这面包真好吃！原来是完美的。我用自制黄油为我的同事们做了一些，他们喜欢。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年8月31日

      爱它！很高兴听到这个消息-

      回复
89. 阿德里安娜 说：

    2020年9月19日

    
    昨天和菠菜和山羊奶酪蛋饼一起做的，只是omgggg。所以。咕。我使用了厨房辅助面团搅拌机，它使事情进展得更顺利，但是这个食谱非常简单易懂。我什至用芝麻酱向日葵种子来纪念芝麻酱皇后！我每周至少会制作2种或以上的食谱，但我不记得记得留下评论Z感谢您帮助我在桌上保持健康，美味的食物！

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年10月3日

      惊人！非常感谢您的来信，Adriana-很高兴您喜欢这支！

      回复
90. 安迪娜 说：

    2020年9月28日

    嗨，我可以用GF木薯粉代替全麦面粉吗？

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年10月3日

      嗨！不幸的是，这种面包需要适当的面筋才能良好地生长。

      回复
91. 劣质煤 说：

    2020年9月30日

    
    很棒的食谱，非常简单，我什至没有使用厨房辅助工具！面团柔软且易于使用，我期待您尝试更多的食谱-

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年9月30日

      完善！我绝对喜欢的面包食谱。希望您在这里找到自己喜欢的食谱！

      回复
92. 东风 说：

    2020年10月12日

    
    我打算今天做–看起来很棒。您可能没有意识到塑料是造成环境恶化的可怕因素。塑料薄膜是＃3塑料–聚氯乙烯它不能被回收，并且含有邻苯二甲酸酯，它们是内分泌和生殖干扰物。应该被禁止！请不要在面团生面团时在其碗上放置塑料薄膜。像我们祖母一样用湿毛巾–it’更智能，更健康。我恳求人们停止使用塑料薄膜（一般是一次性塑料）–您的健康和环境健康有许多安全选择。

    回复
    • 莫妮克 回答：

      2020年10月13日

      感谢您的来信！我们’一直希望改变并适应更好。希望你喜欢这个面包！

      回复
93. 艾斯林 说：

    2020年10月18日

    
    在上个月，我已经做过五次了，而且结果总是很完美！有一次我什至忘记了当种，所以它只是燕麦面包，仍然很美味！做到这一点，您将不会后悔！

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94. 尼尔·加布里埃尔森 说：

    2020年10月28日

    提示我发现，
    1.因为使用全麦花，我发现它很干，所以我加了1/2杯牛奶，然后太湿了。然后我发现要使全麦花吸收水分，必须将面糊放在混合锅中45分钟才能使全麦花喝液体。
    2防止面包粘在烤盘上一直油到顶部边缘，烤盘上的花也有帮助。

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    • 莫妮克 回答：

      2020年10月30日

      用油大笔尖！此食谱中的全麦面粉和面包粉的组合不应’不要太干，因为面包粉很蓬松-

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95. 里克·帕特森 说：

    2020年10月28日

    避风港’还没有做到这一点，只是想知道它是否可以加倍？

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    • 莫妮克 回答：

      2020年12月15日

      是的，我想是这样！

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96. 飘动的手指 说：

    2020年11月1日

    您能张贴配料的重量吗？我一直在称重，这确实有回报。

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97. 迪娜 说：

    2020年11月8日

    
    正式是我最喜欢的面包食谱！我今天做的这条面包真好吃，面包屑很浓，味道很浓。我通常在烘烤面包时不使用乳制品，但确实可以增加丰富度。所有的亚麻，种子和全麦面粉也比商店购买的面包更健康，更美味。谢谢！

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    • 莫妮克 回答：

      2020年11月9日

      很高兴听到这个消息！我的最爱之一-

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98. 阿林 说：

    2020年11月11日

    即使我按照食谱将T放到地上，我的密密麻麻地也出来了

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    • 莫妮克 回答：

      2020年12月15日

      听起来好像没有’上升的时间不够长！您是否使用了食谱中要求的面粉？

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99. 莎拉 说：

    2020年11月23日

    Hi –如果我想将这些制成卷状而不是面包状，是否可以复制此食谱？

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    • 莫妮克 回答：

      2020年12月27日

      我没有’t使它们成卷，但您绝对可以试一试！

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100. 米卡 说：

     2020年11月23日

     I’我想从饮食中切出白面粉，我可以只用全麦吗

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     • 莫妮克 回答：

       2020年12月2日

       我不会’不推荐，对不起！全麦面粉会使面包太稠。

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101. 安 说：

     2020年11月26日

     
     爱这个面包食谱！自从我发现您的网站以来，我们已经进行了无数次，不再需要在商店购买面包。一世’添加了南瓜籽，包括白芝麻和黑芝麻–事实证明一切都很好。谢谢！

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     • 莫妮克 回答：

       2020年12月2日

       很高兴听到这个消息！

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102. 温迪·基尔斯迈尔 说：

     2020年12月3日

     
     我喜欢这种面包，但不是专业面包师，我不确定在Kitchenaid搅拌机中将面包揉搓多长时间和以何种速度揉搓。请告诉我。谢谢！

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     • 莫妮克 回答：

       2020年12月15日

       持续10分钟-

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103. 桑迪 说：

     2020年12月31日

     
     这是一个很棒的食谱。我每周都会做一次，我很喜欢。我做了一些小的改动，只是添加了一些额外的健康成分。我使用接近50/50的全麦和面包粉，它可能更稠密，但不多。我逐渐改变了面粉的比例，一次改变了1/4杯（我已经多次做过这种面包），并且我对这种比例的质地感到满意。我还添加了很多亚麻粉和种子，我发现多余的粉和种子弥补了揉捏时添加的任何面粉（我用立式搅拌机揉捏）。我通常将1/3杯亚麻籽粉，1/4杯亚麻籽，1/4杯南瓜，太阳花，芝麻和罂粟籽用于面团本身。原来很好。

     我喜欢这个食谱，谢谢分享！

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     • 桑迪 回答：

       2020年12月31日

       我忘了提一下，我在此食谱中使用全麦面包粉（50/50普通面包粉和WW面包粉），

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     • 桑迪 回答：

       2020年12月31日

       我忘了提到我使用全麦面包粉和普通面包粉（50/50），而不是普通WW粉。

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     • 莫妮克 回答：

       2021年1月5日

       完善！一世’我很高兴这些调整能够顺利完成-我也是最爱之一！

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104. 纳迪亚 说：

     2021年1月3日

     
     这真好吃。制作过程如此快捷，简单，并具有绝佳的风味。这绝对是我们家的主食。

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     • 莫妮克 回答：

       2021年1月5日

       很高兴您喜欢它！

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105. Noemy 说：

     2021年1月6日

     Hello, I tried your recipie but 我ad a problem. My bread felt down in the oven and 我不t know why?
     在此之前，一切看上去都与您完全一样。
     Habloespañol，对不起，如果我的英语还不够好。

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     • 莫妮克 回答：

       2021年1月12日

       哦，不，很抱歉听到这个消息！在大多数情况下，面包过高时会掉落，这意味着酵母已尽可能膨胀，并且面团不再膨胀。也许尝试使面团发酵的时间略短一些？

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106. 午夜面包店 说：

     2021年1月11日

     
     刚做这是第一次，它很美味！绝对值得2个小时的等待，然后您可以切入！我用荞麦面粉代替了全麦面粉，因为这是我所拥有的，而且效果很好。我还用罂粟籽制成南瓜种子，然后加了1汤匙全亚麻籽。

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     • 莫妮克 回答：

       2021年1月14日

       I’我很高兴，工作顺利！我的最爱之一-

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107. 莫妮克 说：

     2021年1月22日

     
     我在圣诞节买了一个Kitchenaid立式搅拌机，一直在尝试面包食谱。我想要一种简单的健康面包食谱，这是一个胜利者！我把食谱加倍，做成两个大饼。它们柔软可口。唯一的问题是我有十几岁的男孩，但我做的还不够！

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     • 莫妮克 回答：

       2021年1月26日

       惊人！很高兴这很受欢迎-

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108. 莎拉 说：

     2021年1月25日

     我喜欢这种食谱的外观，但是我只有活性干酵母。您知道面包需要增长多长时间？

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109. 仁 说：

     2021年1月26日

     我尝试制作这种面包，并严格按照说明进行操作…面团的弹性为零。我手工揉捏，并使用立式搅拌机15分钟以上。我已经烤面包大约两年了，这是面筋第一次完全没有发展。我尝试添加更多的液体，但是没有’t work either…面团在垃圾里。

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